Quel est le meilleur « thon » Végétalien?

Comme beaucoup d’entre nous, en été, je me tourne souvent vers des sandwichs et des salades qui ne nécessitent pas d’allumer un appareil de cuisine qui libère de la chaleur, mais qui Et l’une de mes options préférées est la salade végétalienne « thon”, qui peut facilement être consommée seule ou en sandwich.,

en raison de mon amour pour cette salade/sandwich, je voulais essayer toutes les options sur lesquelles je pouvais mettre la main pour voir ce qui est vraiment le meilleur pour ceux d’entre nous qui ne veulent pas soutenir la pisciculture et le traitement cruel du poisson.

j’ai fini par comparer le « thon”végétalien original—pois chiches—plus deux options pré-faites à base de plantes. Pour tester ces options, j’ai décidé de faire de la salade de thon avec chacune et j’ai jugé chacune sur sa texture et sa saveur., Personnellement, je penche plus vers une option qui est tendre tout en ne s’effondrant pas totalement et n’a pas trop fort d’une saveur de poisson, de sorte que ces préférences sont reflétées dans les critiques.

Découvrez la fin des critiques pour ma recette éprouvée pour la salade végétalienne de pois chiches « thon”!

les pois Chiches

Note: 9/10

C’est mon plus utilisé l’option., Avec quelques ingrédients ajoutés, une boîte de pois chiches peut devenir un délicieux (et sans poisson!) « thon” salade. La clé pour que les pois chiches ressemblent à la texture du thon est de les écraser avec une fourchette lorsque vous les utilisez. Vous pouvez également utiliser un robot culinaire, mais personnellement, j’aime la texture écartée et inégale que l’utilisation d’une simple fourchette obtient.

Les pois chiches sont également un excellent vecteur de saveur, ce qui est également important pour cette salade car je veux vraiment que les assaisonnements et les autres ingrédients brillent, et les pois chiches y parviennent définitivement.,

le seul inconvénient de cette option est que sans ingrédients supplémentaires, les pois chiches ne ressembleront pas vraiment au thon. Donc, si vous cherchez une option que vous pourriez manger nature sans être dans une salade ou un autre plat, cela pourrait ne pas être l’option pour vous.,

Sophie’s Kitchen Vegan Black Pepper Toona

Note: 5/10

ce « Toona” est fabriqué par sophie’s Kitchen, qui prépare également une variété d’options de fruits de mer à base de plantes, y compris un saumon fumé végétalien et des filets de poisson végétaliens. Sur leur site web, il montre qu’ils font une version au sel de mer de ce thon végétalien, mais je n’ai pu trouver que la version au poivre noir.,

cette option est faite à partir d’une base de protéines végétales texturées et vient dans une boîte. Le « toona » lui-même a une odeur d’algue assez distinctive, ce qui lui donne une saveur plus poissonneuse, mais la saveur est presque trop forte et un peu accablante même lorsque d’autres ingrédients sont ajoutés pour une salade de thon.

la texture de celui-ci n’était pas non plus super impressionnante pour moi. J’aime vraiment une texture inégale et des morceaux qui peuvent être en quelque sorte déchiquetés dans le processus de fabrication de la salade et la texture de celle-ci était plus fine et plus homogène, donc cela ne fonctionnait pas aussi bien.,

dans l’ensemble, je pouvais voir cela fonctionner pour d’autres recettes, mais cela ne fonctionne pas très bien pour une salade de thon. Bien que je ne me vois pas l’utiliser à nouveau, je pense que cela pourrait être une bonne option si vous préférez une texture plus fine et une saveur d’algue/poisson plus forte.,

bonne prise nue dans L’eau thon sans poisson

Note: 7/10

cette marque de thon végétalien a été créée par l’équipe derrière le blog végétalien Wicked healthy et fabrique des options de thon à base de plantes « naked in water”, « Mediterranean” et « Oil & herbs”. J’ai décidé d’essayer la version la plus simple pour voir à quoi cela ressemblait.,

Le thon Good Catch est fabriqué à partir d’un mélange unique qui comprend des protéines de pois, des protéines de soja, de la farine de pois chiche, des protéines de lentilles, des protéines de faba et de la farine de haricots bleus. J’ai remarqué que cette option est venue avec un peu moins de produit que les deux autres options, donc j’achèterais peut-être quelques paquets si vous optez pour cette option.

comme la cuisine de Sophie « toona”, cette option a une odeur et un goût d’algues / poisson, mais elle est un peu plus subtile et se marie mieux avec les autres saveurs dans une salade de thon., J’ai vraiment aimé la texture de cette option car les morceaux inégaux et les tailles se déchiquettent bien et se mélangent avec d’autres ingrédients pour obtenir une bonne texture pour une salade de thon. Cependant, celui-ci est plus sec, donc je recommanderais d’ajouter un peu plus de mayonnaise si vous faites une salade de thon.

dans l’ensemble, j’ai suffisamment aimé cette option pour me voir la reprendre et essayer définitivement les versions « méditerranéenne” et « huile& herbes” qu’ils ont et voir comment la texture et la saveur varient.