pouvez-vous congeler du poulet cuit? (Oui, voici un moyen facile)

fait trop de poulet cuit? Ce n’est pas un problème si vous avez de l’espace dans le congélateur. Alors que le poulet cuit durera jusqu’à une semaine au réfrigérateur, la congélation est la meilleure option si vous souhaitez conserver l’oiseau plus longtemps.

puisque le poulet est déjà cuit, vous pouvez le préparer pour la congélation en un rien de temps. Donc, la réponse à la question Pouvez-vous congeler du poulet cuit? est sans aucun doute!., Dans cet article, nous allons préparer le poulet cuit pour le congeler, le décongeler. Nous décrirons également les façons d’utiliser les restes de poulet décongelés.

Comment Congeler Poulet Cuit

L’ensemble du processus de congélation de poulet cuit est très simple. Il se compose de cinq étapes: préparer, refroidir, portionner, emballer et jeter dans le congélateur., Voici un guide étape par étape pour congeler le poulet cuit:

1. Prep. Le poulet désossé se congèle mieux et est le plus polyvalent à préparer après décongélation. Pour cette raison, commencez par enlever les os. Laissez la peau ou retirez-la Selon vos préférences. Déchiqueter la viande de poulet est également une bonne idée car cela vous permettra de partager facilement le poulet. De plus, le poulet déchiqueté décongèle beaucoup plus rapidement.,

   

2. Refroidissement. Plus vite vous pouvez refroidir le poulet, mieux c’est. Alors que certains guides recommandent de jeter le poulet cuit directement dans le réfrigérateur pour le refroidir, Je ne le ferais pas. Cela augmenterait considérablement la température dans le réfrigérateur et affecterait probablement d’autres aliments stockés dans le congélateur. Au lieu de cela, commencez par étaler le poulet en une couche uniforme et laissez le poulet à température ambiante pendant au moins 30 minutes., Cela accélère considérablement le processus de refroidissement. De plus, tant que vous mettez le poulet dans le réfrigérateur dans les 2 heures suivant la cuisson, tout devrait bien aller. Une fois le refroidissement initial terminé, transférer le poulet cuit au réfrigérateur pendant au moins une heure pour abaisser encore sa température. Je le laisse habituellement au réfrigérateur pendant la nuit.

   

3. mise en portions. Lors du portionnement, réfléchissez à la façon dont vous utiliserez le poulet à l’avenir., Les portions de la taille d’un repas sont les meilleures, mais il n’est pas toujours facile de déterminer combien coûte une portion de la taille d’un repas. Beaucoup de petites portions est généralement une meilleure option que quelques grands. De cette façon, vous pouvez facilement décongeler une portion de plus si nécessaire.

   

4. Emballage. Si vous ne congelez que le poulet, utilisez des sacs de congélation. Les sacs de congélation prennent moins de place dans le congélateur. Assurez-vous d’étiqueter chaque sac avec un nom et une date., Si vous congelez du poulet dans le cadre d’un repas, utilisez des contenants alimentaires. Les contenants alimentaires vous permettent de mieux superposer et séparer les aliments. Voici à quoi ressemble le poulet BBQ hawaïen déchiqueté avec du riz (sous le poulet) et des légumes rôtis dans un récipient de nourriture:

   

5. jeter le poulet emballé dans le congélateur.,

bien que le poulet cuit congelé dure indéfiniment, sa qualité diminue lentement au fil du temps. Pour cette raison, il est recommandé de consommer le poulet dans les 3 mois.

comment décongeler le poulet cuit congelé

Il existe plusieurs façons de décongeler le poulet cuit, selon vos besoins et vos contraintes de temps:

• Une Nuit au réfrigérateur. C’est la méthode recommandée., Il suffit de transférer le poulet du congélateur au réfrigérateur et de le laisser décongeler pendant la nuit. Dans la matinée, il est prêt à aller.
• la température de la Pièce. De nombreuses sources disent que vous devriez éviter de décongeler le poulet à température ambiante. La possibilité de croissance bactérienne est élevée lorsque le poulet reste assis à température ambiante trop longtemps. Si vous avez besoin de décongeler le poulet en quelques heures et que vous ne voulez pas vous soucier d’autres méthodes, la température ambiante est une option. Utilisez à votre propre risque si., J’oublie souvent de décongeler le poulet pendant la nuit et de le laisser sur le comptoir pendant 2 heures avant la cuisson et je n’ai jamais eu de problèmes avec lui. Mais peut-être que je suis juste de la chance.
• bain D’eau. Un bain d’eau est une bonne option si vous voulez décongeler le poulet rapidement. Il suffit de mettre le poulet dans un récipient rempli d’eau tiède et de laisser le poulet submergé pendant une heure ou deux. Assurez-vous que l’emballage est scellé avant de plonger le poulet dans l’eau ou gardez le joint au-dessus de l’eau. De toute évidence, cette méthode fonctionne beaucoup mieux pour le poulet stocké dans des sacs de congélation que dans des conteneurs.
• micro-ondes., Si vous êtes vraiment pressé, utilisez le micro-ondes pour décongeler le poulet cuit est toujours une option.
• le Jeter dans congelés. Si vous faites une soupe ou un ragoût, vous pouvez simplement ajouter le poulet congelé pendant la cuisson du plat. Assurez-vous de faire cuire le repas plus longtemps pour tenir compte de la décongélation du poulet. Et n’oubliez pas de le remuer de temps en temps pour que les morceaux de poulet groupés se séparent. Si le poulet est utilisé dans le cadre d’un sauté ou d’un repas que vous cuisinez sur une poêle antiadhésive (comme un risotto), le jeter congelé est également une option., Assurez-vous de commencer à feu assez doux pour donner au poulet un peu de temps pour décongeler.

comment utiliser le poulet cuit décongelé

le poulet décongelé peut être utilisé à peu près dans tous les repas où vous utiliseriez le poulet cuit. Le goût d’un poulet cuit décongelé pourrait ne pas être aussi bon que le goût du poulet fraîchement cuit. Vous devrez peut-être expérimenter un peu pour trouver les repas qui vous conviennent le mieux., Voici quelques idées que vous pouvez essayer pour vos restes de poulet:

• soupes
• ragoûts
• sauce pour pâtes/Sauce pour riz
• sauté
• tel quel, réchauffé sur une poêle antiadhésive
• préparation des repas (préparation et congélation du repas entier, pas seulement du poulet)

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