pois un superaliment plein d’avantages pour la santé

beaucoup de gens pensent que les pois verts ne sont que la nourriture d’un pauvre homme ou un plat d’accompagnement de restaurant bon marché qui met « vert » dans votre assiette. Cependant, les pois sont vraiment de petites puissances de la nutrition qui sont une aubaine pour votre santé et la planète entière.

« Si vous n’aimez pas les pois,c’est probablement parce que vous ne les avez pas eus fresh.It est la différence entre la lecture d’un grand livre et la lecture du résumé sur le dos »
― Lemony Snicket, ne devriez-vous pas être à l’école?,

« à ce jour, la recherche a montré que le pouvoir des pois joue un rôle dans de nombreux avantages pour la santé humaine, y compris des études épidémiologiques, in vitro et interventionnelles. L’un de ces avantages comprend la santé cardiovasculaire dans le contrôle de la pression artérielle taux de cholestérol, en particulier de la teneur en fibres., Un autre avantage pourrait améliorer la gestion du poids par les niveaux de satiété des protéines et des fibres dans les pois » ~ North Dakota State University

lisez tous leurs avantages, comment les utiliser correctement et quelques recettes faciles. Nous commençons par les avantages de ce superaliment savoureux et savoureux.

Alors, sans plus tarder.

Avantages pour la Santé de Pois Verts

1., Gestion du poids

ils sont faibles en gras mais riches en tout le reste. Une tasse de pois contient moins de 100 calories mais beaucoup de protéines, de fibres et de micro-nutriments. Les pois sont une source incroyable de protéines végétales qui vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps.

estomac& autre prévention du Cancer

Les pois contiennent de grandes quantités d’un polyphénol protecteur de la santé appelé coumestrol. Une étude à Mexico a déterminé que vous n’avez besoin que de 2 milligrammes par jour de ce phytonutriment pour prévenir le cancer de l’estomac. Une tasse a au moins 10 milligrammes.,

les saponines trouvées dans les pois verts pourraient avoir des effets thérapeutiques contre plusieurs types de cancers différents selon un examen effectué en 2009 à L’extérieur du Canada.,

aide le système immunitaire anti-âge, fort et à haute énergie

cela provient des niveaux élevés d’antioxydants, notamment:

• flavinoïdes: = catéchine et épicatéchine
• caroténoïde= alpha-carotène et bêta-carotène
• acides phénoliques = acide férulique et caféique
• polyphénols = coumestrol

ils sont parfaits pour le système immunitaire car ils fournissent de la vitamine C (40 milligrammes par portion de 100 grammes) qui, selon des études, est bénéfique pour la protection contre le rhume et les conduits de fumée et pour lutter contre les infections.,

prévention des rides, de la maladie d’Alzheimer, de l’arthrite, de la bronchite, de l’ostéoporose et du Candida

ceux-ci proviennent de pois de fortes propriétés anti-inflammatoires selon la recherche. L’inflammation excessive a également été liée aux maladies cardiaques, au cancer et au vieillissement en général.

• Les Pisumsaponines I et II et les pisomosides A et B sont des phytonutriments anti-inflammatoires que l’on trouve presque exclusivement dans les pois.
• vitamine C et vitamine E, et une bonne quantité de zinc minéral antioxydant
• graisse oméga-3 sous forme d’acide alpha-linolénique (ALA).,

5. Régulation de la glycémie

selon une étude, un régime riche en fibres et en protéines ralentit la vitesse de digestion des sucres et améliore la réponse glycémique chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

Tous les glucides sont des sucres et des amidons naturels sans sucres blancs ni produits chimiques à craindre.

Les pois peuvent être associés à un risque plus faible de développer un diabète en raison de leur faible indice glycémique, selon une revue publiée par L’American Journal of Clinical Nutrition.,

prévention des maladies cardiaques

les nombreux composés antioxydants et anti-inflammatoires favorisent la santé des vaisseaux sanguins. La formation de plaque le long de nos parois des vaisseaux sanguins commence par un stress oxydatif chronique et excessif et une inflammation.

Les quantités généreuses de vitamine B1 et de folate, B2, B3 et B6 réduisent les niveaux d’homocystéine qui sont des facteurs de risque de maladie cardiaque.

Les pois verts ont une teneur élevée en fibres dont les études ont montré qu’ils abaissent le cholestérol total et le « mauvais” cholestérol LDL, qui, lorsqu’ils sont élevés, augmentent le risque de maladie cardiaque.,

les Pois sont riches en lutéine, qui agit comme un antioxydant qui protège vos cellules contre l’oxydation. Les personnes qui ont des apports plus élevés de lutéine ont des taux plus faibles d’athérosclérose montrent des études.

Sain Pour l’Environnement

• Ils travaillent avec des bactéries dans le sol pour fixer l’azote de l’air et de le déposer dans le sol. Cela réduit le besoin d’engrais artificiels puisque l’un de ses principaux ingrédients est l’azote.,
• Les pois verts sont également capables de pousser avec un minimum d’humidité, de sorte qu’ils sont une culture parfaite dans de nombreuses zones n’ayant pas besoin d’irrigation ou d’utiliser des réserves d’eau précieuses.
• après avoir été récoltées, la plante restante se décompose facilement pour créer plus d’engrais organique pour le sol.

8. Prévient la Constipation

la teneur élevée en fibres des pois améliore la santé intestinale et le péristaltisme.

l’ajout de fibres de coque de pois à l’alimentation a augmenté la fréquence des selles chez les résidents âgés dans une étude.,

os sains

Une seule tasse de pois verts contient 44% de votre vitamine K qui aide à ancrer le calcium à l’intérieur des os. Ses vitamines B aident également à prévenir l’ostéoporose.

10. Réduit le mauvais cholestérol

La niacine qu’ils contiennent aide à réduire la production de triglycérides et de VLDL (lipoprotéine de très faible densité, ce qui entraîne moins de mauvais cholestérol, une augmentation du cholestérol HDL (« bon”) et une diminution des triglycérides. Les résultats de l’étude indiquent qu’une alimentation riche en légumineuses diminue le cholestérol total et LDL.

Nutrition

Une tasse de pois ne contient que 134 calories. Ils sont une très bonne source de vitamine K, de manganèse, de vitamine C, de fibres alimentaires phosphorées, de vitamine B1, de cuivre et de folate. Et bien plus encore, en savoir plus sur les données nutritionnelles.

faits intéressants et Histoire

• bien que considérés comme un légume les pois verts sont vraiment un fruit car ils contiennent des graines développées à partir d’une fleur.,
• Les pois verts sont la graine immature des pois séchés souvent appelés pois des champs
• Les pois séchés sont consommés depuis plus de 5000 ans et étaient un aliment de base au Moyen Âge. Les champs étaient faciles à cultiver et ont sauvé beaucoup de personnes de la faim.
• Les verts frais ne sont devenus populaires qu’au 16ème siècle.
• ils ont une protéine de haute qualité que de nombreuses poudres de protéines commerciales commencent à l’utiliser. Cela évite les effets secondaires possibles du soja ou des produits laitiers. Votre Poudre De Protéine Est-Elle Toxique?
• Le Canada est le plus grand producteur de pois au monde!,

« Les pois m’ont déconcerté. Je ne comprenais pas pourquoi les adultes prenaient des choses qui avaient si bon goût crues, puis les mettaient dans des boîtes et les rendaient révoltantes. »
― Neil Gaiman, L’océan au bout de la voie

Comment acheter et cuisiner des pois

• Les surgelés conservent leur couleur, leur texture et leur contenu nutritionnel mieux que les pois en conserve mais bien sûr frais est encore meilleur.,

  

• Les pois secs (avec 16 gms de protéines par tasse) ont presque deux fois plus de protéines que les pois verts et six fois plus de protéines contenu du pois cassés de sucre.
• Les pois en conserve et congelés contiennent une quantité importante de sodium (de 300 à 600 milligrammes par tasse) en raison des méthodes de traitement. Par conséquent, assurez-vous de bien les rincer avant de les utiliser ou mieux encore grow cultivez les vôtres!,
• lors de l’achat de surgelés, les marques « petites” seront généralement moins féculentes et plus savoureuses. Personnellement, je les choisis toujours.
• lors de l’achat ou de l’utilisation de pois frais, le plus frais est le mieux car la teneur en sucre se transforme en amidon. Réfrigérer jusqu’à l’utilisation de ralentir ce processus.

« comment pulpeuse réside le pois dans la gousse.,” ~ Emily Dickinson

délicieuses recettes de pois verts

la soupe aux pois verts easy peasy est particulièrement délicieuse – cette soupe aux pois verts est vraiment délicieuse et c’est une soupe super facile à faire. M’entendre dire que les pois surgelés ont bon goût est incroyable; car je n’aime même pas en manger. Mais cette soupe aux pois verts crémeuse est vraiment délicieuse et en une semaine, Je l’ai eu deux fois!, Ce que je pense est la différence, c’est que c’est la première fois que j’ai eu des pois surgelés biologiques et je suis sûr qu’ils ont meilleur goût. L’autre chose à propos de cette soupe est qu’elle est étonnamment robuste et très remplissante.

l’autre bonne chose à propos de cette soupe est qu’elle est remplie de superaliments sains. L’ingrédient principal est le pois.

légumes chinois: voici ma version de délicieux légumes chinois végétaliens et sans gluten. C’est un excellent plat à servir le Nouvel An chinois ou n’importe quel jour!, J’aime particulièrement le brocoli chinois qui s’appelle gai lan que je reçois d’un supermarché chinois. Bien que je l’ai trouvé dans d’autres supermarchés.

petits pois en accompagnement: un ajout savoureux avec une touche D’épices indiennes à ajouter à n’importe quel repas et simple aussi.

légumes cuits à la vapeur: saviez-vous que le brocoli a été développé en Italie et est bien connu et l’un des principaux aliments anticancéreux. Ces légumes sains sont faciles à faire.,

Easy Creamy Peas: beaucoup de gens pensent que les pois verts ne sont que de la viande de pauvre ou un plat d’accompagnement de restaurant bon marché qui met « vert » dans votre assiette. Cependant, les pois sont vraiment de petites puissances de la nutrition qui sont une aubaine pour votre santé et la planète entière.

recette de soupe aux pois rapide fraîche: Que diriez-vous d’une soupe aux pois rapide pour le déjeuner? Oui, c’est une soupe très rapide et délicieuse qui est nutritive aussi. Tous les ingrédients de cette soupe sont sains., Obtenez tous les avantages pour la santé de ce superaliment savoureux.