plateau de fruits 101: Comment faire un plateau de fruits Épique

Un spectacle-arrêter le plateau de fruits est l’une des contributions les plus faciles et les plus appréciées à une fête. Notre version passe au niveau supérieur avec quelques fruits moins communs et (bonjour!) une délicieuse trempette au chocolat noir. Voici comment faire une magnifique assiette de fruits en environ 20 minutes.,

Pourquoi on aime ce plateau de fruits avec du chocolat noir fruits dip

Voici la chose à propos de une belle, abondante, plateau de fruits. Autour des vacances (et vraiment toujours), les gens veulent se sentir Vus et spéciaux et festifs et satisfaits. Mais ils veulent aussi se sentir en bonne santé, consciencieux et dynamique et responsable.

un plateau de fruits généreux, coloré et de niveau supérieur est le ticket pour débloquer tous ces sentiments à la fois. Et cela ne prend qu’environ 20 minutes de travail.,

à propos de cette assiette de fruits

Les assiettes de fruits de base sont en quelque sorte une douzaine. Vous pouvez en prendre un sur un plateau en plastique dans votre épicerie à grande surface locale. Ces assiettes de fruits vont bien. Ils servent leur but.

un plateau de fruits épique est une chose complètement différente.

c’est un fruit, bien sûr. Mais c’est comme 20% de fruits, 80% de délice. C’est vrai, c’est un peu plus de travail que de ramasser quelque chose de prêt à l’emploi au magasin. Mais le rapport travail / bonheur ici est très favorable.,

et bien que quelques ingrédients inattendus puissent aider au facteur bonheur, les éléments les plus importants sont absolument gratuits:

d’abord, soyez réfléchi dans votre approche. Plutôt que de simplement jeter un bouquet de fruits sur une assiette, avoir une idée à l’avance. Psst use utilisez les photos comme guide.

ensuite, remplissez le plateau jusqu’à ce qu’il déborde presque pour un look abondant et généreux. Cela ne signifie pas que vous avez besoin de plus de fruits — choisissez simplement un plateau plus petit.

Troisièmement, faites une trempette aux fruits au chocolat noir. Je veux dire, pas de tête.

c’est tout.,

comment organiser une belle assiette de fruits

La mise en place d’un magnifique plateau de fruits est plus rapide et plus facile qu’il n’y paraît. Voici ce que vous allez faire:

• préparez le fruit. Vous pouvez faire défiler jusqu’à la recette pour obtenir des instructions détaillées.
• réalisez une simple ganache au chocolat noir selon les étapes ci-dessous.
• placez quelques petits bols sur un grand plateau et versez la trempette aux fruits.
• disposez d’abord de gros fruits comme des tranches de melon pour bloquer une forme générale pour votre assiette de fruits.
• Organiser de petits fruits. Travaillez en calques et ajoutez des touches de couleur.,
• garnir de petits fruits comme des graines de Grenade si vous le souhaitez.

Comment faire du chocolat fruits dip

une Fois que vous savez comment faire ça vite, totalement pulpeuse ganache au chocolat, vous trouverez un million d’utilisations. Tout d’abord, la trempette de fruits.

• vous chaufferez de la crème épaisse et un peu de café (en option, mais idéal pour améliorer la saveur du chocolat) jusqu’à ce qu’il bout.,
• retirez la casserole du feu.
• versez du chocolat doux-amer( les copeaux sont fins), un bon extrait de vanille et une pincée de sel.
• Laissez-le reposer pendant cinq minutes sans y toucher.
• Puis remuer jusqu’à ce qu’il est parfaitement lisse et brillant. Ça y est!

idées de plateau de fruits (quoi mettre sur un plateau de fruits)

lorsque vous assemblez un plateau de fruits épique, tenez compte de ce qui est en saison ainsi que de la palette de couleurs avec laquelle vous souhaitez travailler. Rainbow est toujours un succès, mais le ciel est la limite., Ce plateau de fruits comprend:

• Granny Smith apples
• raisins verts sans pépins
• Star fruit
• Dragon fruit
• kiwis
• pastèque sans pépins
• bleuets
• mûres
• fraises
• framboises
• graines de Grenade
• groseilles à maquereau

si votre budget est serré, ou si la sélection dans votre magasin N’est pas géniale, c’est 100% bien de travailler avec les bases., Si vous pouvez trouver un ingrédient spécial-ou même couper l’un des ingrédients, comme le melon, dans une forme inattendue — cela contribuera grandement à rendre votre assiette de fruits spéciale.

Si non, c’est du tout bon. Suivez simplement les conseils ci-dessous, et utilisez les photos ici comme modèle si vous le souhaitez, pour un résultat accrocheur.

conseils pour faire le meilleur plateau de fruits

• utilisez une planche à découper séparée pour les fruits: depuis des années, nous avons une planche à découper aux couleurs vives que nous réservons uniquement pour les fruits., Cela signifie que nous n’avons jamais à nous soucier du goût de notre pastèque comme les oignons et l’ail. Utilisez cette astuce pour votre plateau de fruits et aussi dans la vie quotidienne.
• choisissez un schéma de couleurs: ici, nous avons utilisé tout l’arc-en-ciel, ce qui est toujours un bon pari. Mais vous n’avez pas à. Vous pouvez vous en tenir aux nuances de rouge avec des raisins rouges, des fraises, des framboises, des cerises, des pommes à peau rouge, de la pastèque et des graines de grenade, par exemple. Ou passez au vert et au bleu avec des raisins verts, des pommes vertes, des kiwis, du cantaloup, des myrtilles et des mûres.,
• viser l’abondance: choisissez un plateau qui correspond à peine à la quantité de fruits que vous servez, de sorte qu’il aura l’air très plein. Cette petite astuce crée une ambiance de générosité et d’abondance, ce qui fait que tout le monde se sent bien.
• pensez à utiliser quelques fruits moins communs: ce plateau comprend plusieurs surprises discrètes-fruit du dragon, fruit étoilé, groseilles du cap et kiwi jaune. Alors que les fruits moins communs peuvent être plus chers (et ne sont pas strictement nécessaires), les gens aiment quand vous incluez au moins un élément inattendu pour secouer un peu les choses.,
• laisser de la place pour la trempette aux fruits: c’est une bonne idée de commencer par placer un bol de trempette ou deux sur le plateau afin de ne pas oublier de laisser de la place.

Quels sont les meilleurs fruits pour un plateau de fruits?

Le meilleur fruit frais pour un plateau de fête dépend de quelques facteurs:

• la saison
• les préférences de vos invités
• votre palette de couleurs, le cas échéant
• que vous deviez le préparer à l’avance

Les fruits de saison ont tendance à être moins chers et plus délicieux. En hiver, les pommes, les agrumes et les fruits tropicaux sont bons paris., En été, il est amusant de se concentrer sur les baies, les fruits à noyau et le melon.

Si vos invités sont sur le côté sophistiqué, vous avez deux options: épatez-les avec une variété de fruits qui sont moins communs dans votre région, ou (et c’est généralement mon option préférée) leur faire sentir confortable et aimé en se penchant dans les aliments réconfortants.

Les fruits »Fantaisie” qui ont tendance à obtenir une réponse éclatante dans mes cercles incluent le fruit du dragon, le fruit des étoiles et même des variétés inhabituelles de pommes. Fruits” Comfort  » (surtout avec une trempette au chocolat!) comprennent les fraises, les bananes et les raisins., Ce sont également d’excellents choix si vos invités comprennent beaucoup d’enfants.

Combien de temps à l’avance peut vous faire un plateau de fruits?

Bonne question! La réponse dépend des fruits que vous utilisez. En général, il est sûr de faire un plateau de fruits frais le matin le jour où vous voulez le servir. Et si vous utilisez des fruits plus copieux,vous pouvez le faire la veille. Quoi qu’il en soit, conservez-le bien enveloppé dans un bon réfrigérateur froid.,

Voici quelques conseils pour préparer votre plateau de fête à l’avance:

• choisissez des variétés de pommes moins susceptibles de brunir, telles que Granny Smith, Empire ou Gala
• Penchez-vous sur les fruits plus copieux comme les pommes et le melon / / et les fruits plus petits que vous pouvez garder entiers, comme les raisins, les cerises et
• pensez à préparer vos fruits la veille mais à assembler le plateau plus près de l’événement. C’est la préparation qui prend le plus de temps, donc cette approche peut être un bon compromis., Stocker les fruits séparément empêchera les saveurs de trop se mélanger et empêchera différents fruits de trop mûrir les uns les autres.
• sauter les bananes, ou les ajouter juste avant de servir.

de combien de fruits ai – je besoin pour un grand rassemblement?

Voici ce que vous devez prendre en compte dans votre décision:

• combien de personnes assisteront?
• Quelle est la durée de l’événement?
• qu’est-Ce que vous servez?

en règle générale, comptez sur 4 onces de fruits par personne après avoir enlevé les pelures, les noyaux et autres parties non comestibles., Donc, pour 12 personnes, vous auriez besoin d’environ trois kilos de fruits comestibles. Pour 25 personnes, vous auriez besoin d’un peu plus de six livres. Pour 100 personnes, vous auriez besoin de 25 livres.

Si l’événement est très long, ou si vous ne servez pas au moins trois ou quatre autres plats, augmentez l’échelle. Si l’événement est très court, ou il y a une tonne d’autres options, vous pouvez redimensionner votre plateau de fête un peu.,

Qu’à servir avec un plateau de fruits

Ce plateau de fruits avec du chocolat noir fruits dip fait une grande contribution à un repas-partage si vous êtes un client responsable d’apporter un plat. Nous aimons aussi le servir comme ceci:

sur un brunch buffet avec quiche Lorraine et Quiche Florentine (cuites côte à côte), un gros lot de bacon au four, un gâteau au café aux myrtilles et un cocktail au pichet.,

lors d’une fête où tout est un plateau épique, aux côtés de notre plateau de fromages épiques et de crudités à la bagna cauda.

lors d’un cocktail des fêtes avec un magnifique cocktail pétillant, des pailles de fromage feuilleté pour le tremper, un plateau de fromage et de charcuterie et des huîtres.