Les peaux de pommes de terre faites maison sont l’une de mes recettes d’apéritif préférées! Ces peaux de pommes de terre cuites au four faciles sont délicieusement croustillantes avec un extérieur beurré à l’ail, puis entièrement chargées de bacon, de fromage et d’oignons verts!
servez-les à n’importe quelle fête pour une tartinade parfaite avec des cochons dans une couverture, une trempette D’Artichaut aux épinards et des ailes de buffle cuites au four!
Chargé d’pelures de pommes de terre
pelures de pommes de terre sont délicieuses et faciles à faire., Nous utilisons des pommes de terre russet comme les peaux tiennent bien (mais sauver les peaux de patates douces cuites au four, parce que vous pouvez manger des peaux de patates douces et ils sont incroyables dans cette recette aussi)!
la plupart des peaux de pommes de terre de style restaurant sont frites, puis les garnitures sont ajoutées et elles sont grillées. Bien que je les aime, je n’aime pas à quel point ils peuvent être gras (et les peaux de pommes de terre faites maison sont tellement meilleures).
Cette recette cuit les peaux de pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, puis ajoute des garnitures et elles cuisent quelques minutes de plus jusqu’à ce que le fromage soit fondu.,
Comment faire des peaux de pommes de terre
Les peaux de pommes de terre sont simples à fabriquer et elles ont un goût incroyable! Ils sont faciles à croquer au four et peuvent être préparés à l’avance si vous avez des invités.
pommes de terre
- choisissez des pommes de terre plus petites pour faire des collations de la taille d’une bouchée.
- utilisez des pommes de terre russet et faites cuire les pommes de terre au four jusqu’à tendreté.
- refroidir complètement avant de couper. Conservez l’intérieur pour la soupe de pommes de terre au four ou utilisez-le pour faire de la purée de pommes de terre.
- Coupe longitudinale et utiliser une cuillère pour enlever la chair., Je laisse habituellement environ 1/4″ de pomme de terre dans la coquille. Vous avez besoin de suffisamment pour permettre à la pomme de terre de tenir.
garnitures pour peaux de pommes de terre cuites au four
remplissez les peaux avec vos garnitures préférées et faites cuire. Ajoutez du fromage et du bacon ou transformez-les en un repas avec des garnitures plus copieuses., Les possibilités sont infinies:
- Bacon, cheddar et ciboulette/oignons trempés dans la crème sure pour la recette classique de peau de pomme de terre
- boeuf haché assaisonné D’assaisonnement Taco, fromage et coriandre
- restes de Crock Pot effiloché de porc (avec Mac et fromage dans le fond de si vous en avez)
- créez des peaux de pommes de terre skins meal
les peaux de pommes de terre peuvent-elles être fabriquées à l’avance
oui, elles le peuvent!, Si je fais une recette qui a besoin de pommes de terre cuites (comme des gâteaux en purée chargés ou une Casserole de pommes de terre deux fois cuites au four), je fais simplement cuire les pommes de terre et je retire la chair.
congelez les coquilles vides sur un plat allant au four, puis une fois congelées, empilez-les dans un sac de congélation. Ils se garderont plusieurs mois au congélateur. Faites cuire ces peaux de pommes de terre faciles à partir de surgelées, pas besoin de décongeler d’abord!,
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Prep Time 10 minutes
Servings 6 servings Author Holly Nilsson Course Appetizer Cuisine American ▢ ½ cuillère à café de persil
Instructions
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Préchauffer le four à 425°F., Combiner le beurre, le persil, le sel assaisonné et la poudre d’ail dans un petit bol. Mettre de côté.
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assurez-vous que les pommes de terre cuites sont refroidies. Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur. À l’aide d’une petite cuillère, retirez la chair en laissant une coquille de ¼ po (ou plus si vous préférez).
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badigeonner l’intérieur et l’extérieur des pommes de terre avec le mélange de beurre. Placer les pommes de terre coupées côté vers le bas dans un plat allant au four. Cuire au four 15 minutes.
-
Retourner les pommes de terre et cuire encore 5 minutes ou jusqu’à ce que légèrement dorés et croustillants.,
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Remplissez chaque pomme de terre avec du fromage et de bacon. Remettre au four pendant encore 5-7 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et pétillant.
-
Retirer du four, garnir de ciboulette et servir avec la crème sure.
information nutritionnelle
(L’information nutritionnelle fournie est une estimation et variera en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)