patates douces poêlées

recette simple de patate douce frite, une recette végétalienne de plat d’accompagnement de patate douce pour accompagner presque tous les dîners auxquels vous pouvez penser.

la FRITURE des POMMES de terre DOUCES

la Friture des pommes de terre douces est simple, saine et délicieuse! Cette recette de patate douce frite fait un plat d’accompagnement super rapide pour le poulet, le poisson ou la viande., Avec une salade, les patates douces frites feraient également un repas végétarien délicieux et copieux.

je suis tombé amoureux des patates douces il y a longtemps. Je n’ai même jamais entendu parler de patates douces pendant mon enfance et mon adolescence en Roumanie, j’ai découvert et essayé les patates douces pendant que je vivais en Angleterre.

et ces patates douces frites à la poêle sont la première recette de patate douce que j’ai jamais essayée.

je voulais quelque chose de simple qui me permettrait de goûter les patates douces dans toute leur splendeur, pour ainsi dire, pour la première fois., Je ne savais pas à quoi m’attendre, je les imaginais goûter plus comme des pommes de terre ordinaires, je suppose.

Après cette première recette de patate douce frite, Je n’ai pas regardé en arrière. J’ai continué à acheter des patates douces, je pense que je les ai dans la maison la plupart du temps.

la seule déception avec les patates douces jusqu’à présent est que mes enfants ne les aiment pas du tout, eh bien, à moins qu’ils ne soient dans une soupe creamy une soupe de patates douces crémeuse et en purée où ils ne peuvent pas vraiment reconnaître les ingrédients.

Mais je continue à essayer, peut-être que si je continue à les confronter avec des patates douces sous quelque forme que ce soit, un jour ils apprendront à les aimer., 🙂

épices pour patates douces à la poêle

Cette recette de patate douce frite à la poêle est très basique. Juste les patates douces, une grande poêle ou une poêle antiadhésive, de l’huile et des épices.

je prends habituellement de l’huile d’olive ou de l’huile de canola pour faire frire les pommes de terre.

la première fois que j’ai fait les patates douces de la poêle, je les ai seulement épicées avec du sel et du poivre. Donc, si c’est tout ce que vous avez, Ne vous inquiétez pas, les patates douces frites à la poêle seront toujours absolument délicieuses.,

cependant, les épices aident à rendre les choses encore plus intéressantes. Ce qui suit ne sont que des suggestions pour assaisonner les patates douces frites à la poêle (ou les patates douces rôties au four), utilisez ce que vous avez et aimez.,

mes combinaisons d’épices standard pour les patates douces poêlées sont les suivantes:

• poudre de paprika doux, chaud ou fumé + sel + poivre
• flocons de piment rouge ou poivre de cayenne + ail râpé + sel + poivre
• herbes séchées (origan, thym, romarin) + ail ou poudre d’ail + sel + poivre
• poudre de paprika + cumin moulu + coriandre moulue + sel + poivre

Vous pouvez toujours ajouter une pincée de cassonade aux patates douces, je ne le fais pas normalement, mais quand je le fais, ça a bon goût.,

la cannelle moulue n’est pas le genre d’épice que j’aurais pensé utiliser seule, j’utilise rarement la cannelle dans les plats salés

et quand je l’utilise, c’est plutôt pour des recettes marocaines, comme ce ragoût de poulet marocain.

cependant, j’ai lu quelque part que les patates douces et la cannelle vont bien ensemble et j’ai été étonné de voir à quel point j’aimais la combinaison, Je jure que je ne m’y attendais pas!!! Vous devriez certainement l’essayer!,

Vous pouvez saupoudrer les patates douces frites avec du persil frais ou de la coriandre fraîche, plus de flocons de piment, des oignons nouveaux / oignons verts émincés, des graines de sésame grillées ou des graines de nigelle. Za’atar ou sumac ferait également un changement intéressant et délicieux.

COMMENT FRIRE les PATATES DOUCES

la Friture des pommes de terre douces dans la casserole est super facile.

la casserole:

utilisez une grande poêle antiadhésive ou une poêle en fonte d’environ 30 cm de diamètre.,

de préférence, utilisez une casserole à fond épais, lorsque je fais les patates douces dans une casserole à fond épais, elles restent dorées, lorsque vous utilisez une casserole à fond plus mince, elles deviennent plus dorées. Les deux façons sont délicieuses, mais je préfère les pommes de terre dorées, elles sont plus belles.

assurez-vous que les tranches de patate douce tiennent dans la casserole en une seule couche. De cette façon, ils seront agréables et croustillants à l’extérieur. Si la poêle est surpeuplée, ils préfèrent ragoût au lieu d’être frits.

Cette recette de patate douce frite sert deux personnes. Si vous voulez faire un plus grand lot de patates douces frites à la poêle, utilisez deux casseroles.,

faire frire les patates douces étape par étape:

• couper la patate douce en quatre. Couper les quartiers en tranches, environ 4 – 5 mm/ 0.15 – 0.19 pouces. Ajouter les épices et bien mélanger pour enrober.
• faire Chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive ou une poêle en fonte. Ajouter les tranches de patate douce en une seule couche.
• poêler les patates douces, en les retournant régulièrement, pendant environ 15 minutes, selon leur épaisseur. Commencer à vérifier après environ 12 minutes, les tranches de patate douce doivent être bien dorées, croustillantes à l’extérieur et vraiment moelleux à l’intérieur.,
• saupoudrer d’herbes fraîches/graines de sésame/ graines de nigelle, etc. et servir immédiatement.

que servir avec des patates douces poêlées

tout d’abord, je voudrais dire que même si ces patates douces poêlées sont destinées à être un plat d’accompagnement, ils feraient encore un merveilleux repas principal pour un. Dans ce cas, tous vous avez besoin est une salade, comme une salade verte avec vinaigrette au yaourt, salade de légumes etc.,

Si vous avez des restes, faites du pain pita de patates douces poêlées avec du yogourt ou du tzatziki, des chutneys ou des sauces piquantes et du fromage.

Et voici quelques idées de ce que vous pourriez servir avec des patates douces frites:

poitrine de poulet Panko cuite au four

pilons de poulet cuits au four avec du miel

Cuisses de poulet au curcuma avec un glaçage au miel À l’ail

boulettes de brocoli et »40e2aa2b6d »>

Épinglez-le pour plus tard!,