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Parfait Grillé Cuisses de Poulet sont tellement juteuse, humide et tendre! Ces cuisses de poulet emballées de saveur sont si faciles à griller et ont la meilleure marinade simple!
Grillé Cuisses de Poulet:
Nous sommes morts dans la chaleur de l’été, et nous avons été d’allumer le gril chaque nuit!, Ça ne me dérange pas des choses comme des hamburgers et des hot-dogs, mais rien ne vaut un morceau de poulet tomber de l’OS! Nous faisons un peu de poulet ici et je sais que la plupart d’entre vous ont déjà essayé et aiment mes cuisses de poulet croustillantes au four et mes cuisses de poulet au poivre citron aussi! Quand il est venu à la recette parfaite de cuisse de poulet grillé, je savais que je voulais garder les choses simples comme celles-ci. Je veux une belle peau grillée croustillante, et un poulet très tendre et savoureux avec la marinade la plus facile. Pour cette recette simple, nous vous donnerons des instructions sur la façon de griller les cuisses de poulet sur un gril à gaz ou à charbon de bois!,
Comment faire griller les cuisses de poulet:
pour commencer, prenez un bol de taille moyenne et fouettez ensemble votre marinade. Il se compose d’huile d’olive, de jus de citron, de jus de lime, d’ail, de poudre d’oignon, de sel, de poivre, de moutarde, de sauce soja, de moutarde de dijon et de cassonade. Agrafes garde-manger! Coupez la graisse de vos cuisses de poulet si nécessaire et placez-la dans un grand bol ou un grand sac en plastique zippé. Verser la marinade sur le poulet.
Cette recette demande pour le 2-2.5 lb de cuisses de poulet, ou environ 8 total., Comme vous pouvez le voir sur les photos, vous voudrez utiliser l’os et la peau sur les cuisses de poulet pour de meilleurs résultats avec cette recette. Après avoir versé votre marinade sur le poulet, scellez le sac en sortant autant d’air que possible. Maintenant, massez la viande à l’intérieur du sac pour vous assurer que tout le poulet est bien enrobé. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes et jusqu’à 12 heures. Pour une meilleure saveur, je préfère mariner pendant au moins 2 heures, mais un temps plus court fonctionnera dans une pincée., Une fois que le poulet a mariné, laissez-le reposer, couvert dans le sac à température ambiante pendant 15-20 minutes pendant que votre gril chauffe. Faites griller le poulet comme indiqué dans la fiche de recette ci-dessous pour le charbon de bois ou le gaz!
Profitez-en!
~Nichole
Parfait Grillé Cuisses de Poulet
instructions
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dans un bol moyen, fouetter ensemble L’huile d’olive, le jus de citron, le jus de lime, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel, le poivre, la moutarde, la sauce soja et la cassonade.,
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Garniture de la graisse du poulet comme nécessaire. Ajouter les cuisses de poulet dans un grand sac zippé et verser la marinade. Scellez le sac et massez la marinade dans la viande pendant quelques secondes pour vous assurer que la viande est enrobée.
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Réfrigérer le poulet dans la marinade pendant au moins 30 min. Pour une meilleure saveur, laissez la viande mariner pendant 2 à 12 heures avant de griller. Après avoir mariné, laisser reposer le poulet, couvert dans le sac de marinade pendant 15-20 minutes pendant que le gril préchauffe.,
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Préchauffer le gril à température moyenne-élevée sur un côté, ou si vous utilisez du charbon de bois, disposer les morceaux dans un feu à deux zones avec des briquettes sous la moitié de la grille du gril.
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saisir les cuisses de poulet sur le côté éclairé du gril 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la peau devienne dorée, en prenant soin de ne pas carboniser.
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déplacer les morceaux de poulet sur le côté non éclairé du gril et cuire à couvert jusqu’à ce que la température interne atteigne 165°F.,
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Laissez le poulet reposer 5-10 minutes avant de servir.
Notes
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