avantages pour la santé
Les panais sont riches en vitamine C stimulant la santé.en fait, une demi-tasse de panais crus contient environ 17 milligrammes de vitamine C, soit environ 28% de votre apport quotidien recommandé (ANR). Faire bouillir les panais réduit leur teneur en vitamine C, mais ils fournissent toujours environ 13 milligrammes ou 20% DRI.,
Voici quelques autres avantages pour la santé du panais:
soutient le système immunitaire
la vitamine C aide à stimuler votre système immunitaire et à soutenir davantage de globules blancs luttant contre les infections. Des quantités élevées de vitamine C, environ 100 à 200 milligrammes par jour, peut également aider à réduire vos risques d’infections respiratoires et certaines maladies chroniques.
améliore la Digestion
Les panais sont également une bonne source de fibres, avec de 3 à 5 grammes de fibres par portion. Les fibres sont vitales pour un intestin sain, car elles déplacent les aliments le long du tube digestif et améliorent la santé intestinale.,
Une portion de panais fournit environ 20 pour cent de L’ANR pour les femmes et environ 13 pour cent pour les hommes. Les fibres aident également à ralentir l’absorption du sucre pour éviter les pics de glycémie. Bien que les panais aient un indice glycémique plus élevé de 52, ils ont tellement de fibres que les sucres n’absorbent pas tous en même temps.
soutient le système cardiovasculaire
en plus de la vitamine C, les panais sont riches en potassium, Un minéral qui aide votre cœur à fonctionner, équilibre votre tension artérielle et réduit votre risque de calculs rénaux., Une portion de panais fournit environ 10 pour cent de votre DRI de potassium.