Moros y Cristianos-haricots noirs et riz
haricots noirs et riz ou Moros y Cristianos est un plat d’accompagnement populaire dans certaines régions de L’état de Veracruz, ainsi que dans d’autres régions du Sud du pays. Il représente l’une des nombreuses influences cubaines dans notre gastronomie mexicaine, en particulier à Veracruz, où il est souvent servi avec des plantains frits. La version […]