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Une osteria (prononciation italienne: , osterie pluriel) en Italie était à l’origine un endroit servant du vin et de la nourriture simple. Dernièrement, l’accent a été mis sur la nourriture, mais les menus ont tendance à être courts, avec l’accent sur les spécialités locales telles que les pâtes et les viandes ou poissons grillés, souvent servis à des tables partagées. Osterie ont tendance à être bon marché, et ils se concentrent également sur après le travail et le rafraîchissement du soir., Osterie varient considérablement dans la pratique: certains ne servent que des boissons et les clients sont autorisés à apporter leur propre nourriture, et certains ont conservé une clientèle principalement masculine tandis que d’autres ont tendu la main aux étudiants et aux jeunes professionnels. Certains offrent de la musique et d’autres divertissements. Semblable à osterie sont bottiglierie, où les clients peuvent prendre une bouteille ou un flacon à remplir à partir d’un tonneau, et enoteche qui se targuent généralement sur la gamme et la qualité de leur vin., En Émilie-Romagne se trouvent trois des plus anciennes osteries italiennes: « Osteria del Sole » et « Osteria del Cappello » à Bologne, et « Osteria al Brindisi » à Ferrare, établies entre le 14ème et le 15ème siècle.,

Jardin typique d’une auberge dans le quartier de Castello Roganzuolo, Veneto

le Jardin d’une auberge dans Giumaglio, dans la langue italienne du Canton du Tessin, Suisse

Osteria dans l’art: de Carl Bloch de 1866 peinture Dans un Roman Osteria de la Galerie Nationale du Danemark, Copenhague.,

Osteria dans l’art: Aleksander lauréat (1793-1823) peinture à l’huile de 1820, Osteria romaine du Musée D’Art de Pori (Finlandais: Porin taidemuseo, Suédois: björneborgs Konstmuseum). Le musée d’Art de Pori est un musée D’art contemporain et moderne situé à Pori (en Suédois: Björneborg), en Finlande.

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