comme vous pouvez le deviner, le riz non cuit peut durer longtemps, mais les questions sont le riz va-t-il mal et combien de temps dure le riz. Dans la plupart des cas, la réponse dépendra de la façon dont vous stockez cette épicerie. Par exemple, vous devriez garder le riz cuit dans le réfrigérateur, mais cru peut durer longtemps dans la salle de stockage. Voyons voir.
le riz va-t-il mal?,
même si le riz a généralement une durée de vie indéfinie, il est possible de se gâter occasionnellement. Malheureusement, il peut être assez difficile de déterminer si le riz blanc, jasmin, sauvage ou basmati est toujours sain et sans danger pour la consommation.
ces types de riz peuvent contenir des charançons du riz, des punaises brunâtres avec des taches rouges lorsqu’ils sont stockés de manière inappropriée. Heureusement, ce n’est pas un cas typique, et vous pouvez les remarquer rapidement., D’autre part, vous verrez immédiatement du riz brun non cuit gâté car il pue et devient huileux au toucher.
combien de temps dure le riz?
Si vous stockez correctement le riz blanc non cuit, il peut durer éternellement. Cependant, vous devriez le garder en sécurité après la cuisson, pas plus d’une semaine. Il sera mangeable pendant des années si vous le stocker dans le congélateur, mais il est préférable d’utiliser votre riz cuit jusqu’à 4 à 6 mois.,div id= »ff2b13eb4f »>Jasmine cooked
6 months
Wild cooked
6 months
On average, you can keep raw brown rice in your pantry for approximately six to eight months., Le stockage dans le réfrigérateur peut légèrement prolonger sa durée de conservation, et il sera mangeable pendant environ un an. La durée de conservation du riz brun cuit est de cinq jours au réfrigérateur.
4 conseils pour savoir si le riz a mal tourné
La plupart des types de riz, y compris le blanc, Le Sauvage, Le avoir une durée de conservation indéfinie. La seule chose dont vous devez prendre soin est de le garder à l’abri des contaminants., Sinon, vous pourriez avoir des problèmes avec les grains gâtés et des problèmes de santé conséquents.
d’autre part, le riz brun ne peut pas durer trop longtemps en raison de la teneur élevée en huile. En conséquence, il se gâte souvent rapidement. Heureusement, vous n’aurez aucun problème à déterminer si le riz que vous avez est mangeable ou une Menace.
Texture
Le riz cuit gâté se décolore, perd une texture reconnaissable et devient dur, sec et friable. En même temps, les grains commenceront à coller ensemble et à former des touffes.,
la raison en est son exposition à une humidité plus élevée et la croissance bactérienne accélérée qui en résulte tout en restant au réfrigérateur. C’est un cas typique lorsque vous laissez du riz au réfrigérateur trop longtemps. Le riz brun non cuit devient souvent visqueux et huileux avec le temps.
Odeur
en Raison d’un niveau élevé d’acides gras essentiels qui s’oxydent avec le temps, le riz brun va mal, après quelques mois de stockage. En conséquence, vous ressentirez une odeur rance typique et désagréable. D’autre part, cet aliment à base de céréales sent généralement aigre et funky lorsque les bactéries y prolifèrent., Dans un tel cas, débarrassez-vous des restes pour protéger votre santé.
moisissure
malheureusement, vous pouvez repérer la moisissure qui pousse dans votre riz lorsqu’il n’est pas stocké de manière adéquate. La vitesse à laquelle cela se produira dépend du degré d’humidité auquel il a été exposé.
insectes
le problème des infestations d’insectes est assez courant lorsque vous stockez du riz brun dans le garde-manger dans un sac ouvert. Les charançons du riz et les mites se nourrissent de riz et pondent leurs œufs à l’intérieur de l’emballage. Vous pouvez voir à la fois des insectes vifs et des trous à travers les grains de riz. Il deviendra poussiéreux et mélangé avec des œufs et des larves au fil du temps.,
comment conserver le riz cuit
comme le riz cuit est très humide, il n’est pas rare de devenir un substrat pour la croissance bactérienne. Donc, vous devez stocker correctement le riz froid si vous voulez le conserver pour une consommation ultérieure. Dans la plupart des cas, cette épicerie ne peut pas rester à température ambiante pendant plus de deux heures.
réfrigérateur
Si vous prévoyez de conserver le riz cuit pendant seulement quelques jours, laissez-le refroidir pendant environ 15 à 20 minutes, scellez-le soigneusement et mettez-le au réfrigérateur.
Congélateur
La meilleure façon est de le refroidir rapidement en étalant sur un plateau ou une plaque à pâtisserie., Si vous vivez dans une zone chaude et humide, mettre le plateau dans le réfrigérateur est une meilleure option. Lorsqu’il refroidit complètement, remplissez un sac en plastique refermable ou un récipient hermétique et placez-le dans le gel dès que possible.
comment conserver le riz blanc non cuit
garde-manger
c’est certainement le type de riz le plus pratique à stocker sans risque de détérioration. Conservez l’emballage d’origine dans un garde-manger sombre et sec à basse température constante. Le moyen le plus sûr de garder le riz des insectes après avoir ouvert un paquet est de le mettre dans un sac de congélation ou un récipient hermétique.,
Congélateur
Si vous voulez garder le riz blanc intacte pour quelques mois, vous devez les stocker dans le congélateur. Retirez-le de l’emballage d’origine dans un sac de congélation ou un récipient hermétique. Assurez-vous d’enlever l’excès d’air du sac avant de le sceller.
cependant, la meilleure option pour éviter les brûlures au congélateur est de conserver votre riz dans un récipient sûr sans oxygène. Lorsqu’il est stocké de cette façon, votre riz sera mangeable et exempt de poussière, d’insectes et de parasites pendant des décennies.,
comment conserver le riz brun non cuit
garde-manger
Vous pouvez conserver le riz brun de cette façon pendant environ six mois, mais veillez à le sceller correctement et à le garder à l’abri de l’humidité et des insectes.
- recette de grand-mère – vous pouvez essayer de garder des gousses d’ail ou des feuilles de laurier séchées dans un récipient pour protéger le riz des insectes.
- absorbeur d’Oxygène – Si vous pouvez trouver un récipient avec un absorbeur d’oxygène, vous devez l’utiliser pour enregistrer votre riz pendant une période prolongée. La seule condition est de le Garder hermétiquement fermé pour empêcher les insectes d’atteindre votre nourriture., Malheureusement, le riz deviendra rance avec le temps.
congélateur
c’est un moyen d’augmenter la durée de conservation du riz brun pendant environ deux ans. Puisque cette épicerie contient un faible niveau d’humidité, vous n’aurez pas besoin de la décongeler avant de l’utiliser.
Le Risque de Consommer de l’Expiration du Riz
La différence entre le blanc et le riz brun est dans leur structure., Étant donné que le type brun contient de la cosse, du germe et du son qui sont retirés des blancs, sa durée de conservation est beaucoup diminuée. D’autre part, il est plein de nutriments précieux.
malheureusement, les parties extérieures résiduelles rendent le riz brun très périssable, de sorte que vous risquez une intoxication alimentaire une fois que vous en mangez des gâtés. Lorsque vous mangez du riz réchauffé d’une semaine contenant des spores de Bacillus cereus, vous aurez probablement un problème de vomissements et de diarrhée.
Les premiers symptômes apparaissent environ 1 à 5 heures après avoir consommé du riz gâté, mais ils ne durent généralement pas plus de 24 heures.,
toujours prendre soin de servir le riz immédiatement après la cuisson ou de le réfrigérer pendant quelques heures. Ne réchauffez jamais cette nourriture plus d’une fois ou laissez-la à température ambiante trop longtemps pour empêcher les spores de se développer.
pouvez-vous congeler du riz?
Vous pouvez congeler le riz cuit, peu importe le type que vous utilisez. L’ensemble du processus n’est pas compliqué et vous ne passerez pas beaucoup de temps à le faire correctement. Voyons voir.,
faire les portions souhaitées
Il n’est pas pratique de congeler tout le riz restant après le dîner. Si vous en avez beaucoup, vous devriez diviser le bouquet en portions de la taille d’un repas. La taille de la portion dépendra du nombre de membres de votre foyer.
laisser refroidir
Ne mettez jamais de riz chaud au congélateur immédiatement après la cuisson. Laisser refroidir sur le comptoir ou dans le réfrigérateur. Une fois qu’il atteint la température ambiante, il est préparé pour la congélation. C’est toujours une excellente idée d’ajouter du beurre ou quelques huiles d’olive au riz pour rester humide et savoureux après la décongélation.,
Utiliser des sacs de congélation
La meilleure façon de conserver le riz cuit dans le congélateur est à placer dans des sacs de congélation. N’oubliez pas d’enlever l’excès d’air du sac avant de le sceller. Il est conseillé d’ajouter une étiquette avec la date, de sorte que vous serez toujours au courant de votre repas de la date d’expiration.
Une autre option consiste à conserver le riz dans un récipient de préparation de repas lorsque vous prévoyez de le laisser au congélateur pendant seulement 10 à 15 jours.
le Stocker
Organiser les sacs à l’endroit approprié dans le congélateur jusqu’à ce que vous avez à nouveau besoin., Une fois que vous avez décidé de décongeler votre riz, vous pouvez le faire de plusieurs façons, notamment:
- micro-ondes
- poêle antiadhésive
- réfrigérateur
résumé
même si les fabricants doivent étiqueter la date d’expiration de l’emballage, le riz blanc non cuit a essentiellement une durée de conservation indéfinie. Cependant, vous devez être prudent avec le stockage du riz brun, que vous le gardiez cru ou cuit. Emballez-le adéquatement et profitez de cette nourriture saine sans aucun souci.,