Maintenant, plus que jamais, les consommateurs sont inondés à l’épicerie avec une multitude d’options. Du bio au non-OGM, des organismes génétiquement modifiés, du régénérateur au commerce équitable en passant par le naturel, il existe des dizaines d’étiquettes d’aliments « sains” qui déroutent les consommateurs.,
l’une des énigmes d’étiquetage les plus déroutantes est la différence entre l’étiquette « papillon” bien connue et vérifiée sans OGM et le sceau biologique certifié par L’USDA du Ministère de l’Agriculture.
malheureusement, cela devrait être simple pour les consommateurs: acheter des produits biologiques de L’USDA signifie que le produit est déjà sans OGM et bien plus encore. Mais de nombreux consommateurs ne le savent pas. En de rares occasions, les cultures OGM peuvent contaminer les produits biologiques, mais la culture contaminée ne peut plus être vendue en tant que produits biologiques.
Le Sceau BIOLOGIQUE USDA est livré avec toute la tranquillité d’esprit que l’on devrait avoir lors de l’achat de nourriture., USDA organic signifie que les produits alimentaires portant le sceau biologique interdisent l’utilisation d’OGM, d’antibiotiques, d’herbicides, de produits chimiques toxiques et plus encore. Les cultures biologiques ne peuvent pas être cultivées avec des engrais synthétiques, des pesticides ou des boues d’épuration. Il existe également des réglementations strictes concernant le traitement humain des animaux portant le sceau biologique de L’USDA. Les animaux doivent manger des aliments certifiés biologiques et ne peuvent pas être traités avec des hormones ou des antibiotiques et ils doivent avoir accès aux pâturages.
d’un autre côté, les produits vérifiés sans OGM excluent uniquement les ingrédients OGM., Être vérifié signifie que le produit ne contient pas d’ingrédients OGM, mais cela ne signifie pas que le produit est exempt de produits chimiques toxiques tels que le glyphosate, le dicamba ou plus de 700 autres produits chimiques utilisés dans la production alimentaire conventionnelle.
pour être vérifié Non-OGM un produit passe par un processus de vérification par une tierce partie. Cela se fait à travers le projet non-OGM, une organisation à but non lucratif qui a créé son propre ensemble de normes., Ceci est différent de L’USDA organic qui a des réglementations gouvernementales strictes qui sont évaluées et modifiées toutes les quelques années pour s’assurer que de nouveaux pesticides sont recherchés et ajoutés à la liste des substances interdites et que des pratiques plus respectueuses de l’environnement sont mises en œuvre. Le projet non-OGM teste les produits et les contrôles ponctuels à différents points de la chaîne d’approvisionnement ainsi que des inspections annuelles pour la conformité continue., Attendu que chaque ferme biologique, installation d’emballage, transformateur et distributeur impliqué entre la ferme et le marché est inspecté pour vérifier la conformité avec la réglementation biologique de L’USDA. Chaque exploitation biologique est tenue de renouveler sa certification chaque année. Au cours du processus de renouvellement, l’exploitation certifiée biologique fournit une mise à jour annuelle au certificateur, l’inspecteur effectue une inspection annuelle sur place et le certificateur examine la demande et le rapport de l’inspecteur pour déterminer si le demandeur respecte toujours les règlements biologiques de L’USDA., Ce processus se poursuit tant que l’opération est certifiée.
avec plus de 30 000 inspections sur place par an par des agents de certification pour surveiller la conformité aux normes biologiques de L’USDA, les consommateurs achetant des produits portant le label biologique de L’USDA peuvent être assurés que le produit a conservé son intégrité biologique-de la ferme à la table
l’une des principales autres différences, Sur le site Web du projet sans OGM, il est indiqué: « si l’aliment pour le produit animal contient des ingrédients à haut risque D’OGM tels que le maïs ou le soja, des tests sont nécessaires pour montrer que ces ingrédients répondent à nos normes. L’aliment n’a pas besoin d’être vérifié sans OGM tant qu’il répond à nos exigences de test. »Tous les aliments biologiques de L’USDA doivent également être certifiés biologiques, ce qui signifie que toutes les règles strictes entourant l’agriculture biologique ne s’appliquent pas seulement aux cultures mais aux aliments que les animaux mangent.,
en moyenne, il ne faut que 3 à 6 mois pour obtenir une vérification sans OGM pour un produit alors qu’il faut trois ans à un agriculteur pour convertir ses cultures pour être certifié USDA organic. Il est assez facile d’obtenir une vérification sans OGM car il n’y a que quelques grandes cultures OGM qui sont utilisées aujourd’hui, y compris le maïs, le soja, les graines de coton, le canola et les betteraves à sucre. L’inverse est vrai de l’organique qui est un processus beaucoup plus long.
Les règlements biologiques de L’USDA décrivent les exigences spécifiques qui doivent être vérifiées par un agent de certification accrédité par L’USDA avant que les produits agricoles puissent être étiquetés comme biologiques., Dans l’ensemble, les exploitations biologiques doivent démontrer qu’elles protègent les ressources naturelles, conservent la biodiversité et n’utilisent que des intrants de culture, d’élevage et de transformation approuvés. L’utilisation D’OGM, de rayonnements ionisants, de boues d’épuration et de la plupart des pesticides et engrais synthétiques est interdite dans la production biologique. Si vous recherchez les produits les plus sains, les plus durables, les plus humains et les plus respectueux de l’environnement sur le marché, USDA organic est le moyen simple et facile de savoir comment votre nourriture est cultivée ou comment vos produits sont fabriqués.,
cette infographie montre ce dans quoi vous investissez lorsque vous choisissez une agriculture biologique certifiée.
