le sandwich aurait été créé par Jimmy Stefanovic, un immigrant Macédonien qui a repris le stand de hot-dog de sa tante et de son oncle en 1939 (maintenant appelé Jim’s Original) situé à Maxwell et Halsted dans le quartier Old Maxwell Street market de Chicago. L’Express Grill, qui est situé juste à côté de Jim’s, s’annonce comme le « original Maxwell ST.Polish » sur son chapiteau, bien qu’il soit arrivé après Jim’s et serve presque un menu identique., En raison de leurs vitrines pratiquement indivises et de leur service 24 heures sur 24 à L’emplacement original de Halsted Street des deux stands, Jim’s Original et Express Grill avaient un élément de confusion supplémentaire pour l’observateur occasionnel Non attentif au changement de signalisation une question de pieds à distance. Malgré la concurrence, le sandwich à la saucisse polonaise Maxwell est rapidement devenu l’une des offres locales les plus populaires de Chicago, avec le hot-dog de style Chicago et le sandwich au bœuf Italien.,
Maxwell Street stand de Hot-Dog polonais en service à 4 heures du matin en 2008.
en raison du développement du campus sud de L’Université de L’Illinois à Chicago, le quartier du marché de Maxwell Street a été rasé et les deux stands déplacés en 2005. Après des décennies de coexistence à l « intersection des rues Halsted et Maxwell, les deux ont déplacé leur compétition côte à côte un demi-pâté de maisons à l » Est sur Union Avenue, adjacent à la rampe d » autoroute Dan Ryan à Roosevelt Road.,
Maxwell Polish est un aliment de base des stands de hot-dogs et se trouve aujourd’hui dans toute la ville et les banlieues, y compris dans les chaînes de restaurants telles que Portillo’s et Brown’s Chicken, et est disponible dans la plupart des sites sportifs de la région au service des concessions. La plupart des stands ouverts 24h /24 (tels que L’original Express Grill et sa compétition voisine, Jim’s Original) servent également le sandwich aux côtelettes de porc popularisé aux côtés du sandwich à la saucisse polonaise pendant les jours du Vieux Marché de Maxwell Street.,
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Le signe à l’origine Express Grill emplacement sur Halsted
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liste de Prix à l’Express Grill
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Le menu à Jim d’Origine.