Découvrez les origines de l’agriculture, l’évolution de la modification des cultures et comment nous avons obtenu les aliments que nous mangeons aujourd’hui.
histoire des OGM: S’appuyer sur la diversité génétique
les agriculteurs ont intentionnellement modifié la composition génétique de toutes les cultures qu’ils ont cultivées et du bétail qu’ils ont élevé depuis le début de l’agriculture nationale il y a 10 000 ans. Chaque fruit, légume et grain qui est disponible dans le commerce aujourd’hui a une histoire de modification génétique par les mains humaines, y compris les graines biologiques et héritées.,
à la fin du 20e siècle, les progrès technologiques nous ont permis d’élargir la diversité génétique des cultures. Pendant des années, les scientifiques des universités, des gouvernements et des entreprises ont intensivement recherché et affiné ce processus. Un résultat majeur a été les semences génétiquement modifiées qui maintiennent ou augmentent le rendement des cultures tout en nécessitant moins de terres et moins d’intrants, ce qui réduit l’impact de l’agriculture sur l’environnement et réduit les coûts pour les agriculteurs.,
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maïs GM: histoire du maïs génétiquement modifié
au cours du siècle dernier, le maïs a évolué avec la disponibilité du maïs hybride dans les années 1930 et la plantation de cultures GM au milieu des années 1990. en raison de la résistance aux insectes et / ou de la tolérance aux herbicides du maïs GM, de plus en plus de maïs a été planté., Contrairement à la croyance populaire, l’apparence physique du maïs avant OGM – ou maïs avant la sélection sélective – est la même que le maïs après OGM. Son apparence n’a pas changé avec le développement et l’utilisation accrue du maïs GM.
ce qui a changé, en raison de la sélection végétale moderne, c’est la taille, la consistance, la performance des semences, le rendement, le nombre d’épis par tige et la position de l’épi et des feuilles sur la tige. Actuellement, une plante n’a qu’une seule oreille située à environ la taille (la hauteur d’une lame combinée), et ses feuilles poussent à un angle plus droit pour mieux attraper les rayons du soleil et la pluie., Il y a un siècle, les agriculteurs plantaient environ 8 000 plants de maïs par acre. Aujourd’hui, ils plantent environ quatre fois plus de plantes par acre.
L’histoire des cultures OGM
il y a 10 000 ans: les humains commencent la domestication des cultures en utilisant la sélection sélective.
années 1700: les agriculteurs et les scientifiques commencent à croiser des Plantes au sein d’une espèce.
années 1940 et 1950: les sélectionneurs et les chercheurs cherchent des moyens supplémentaires pour introduire la variation génétique dans le pool génétique des plantes.,
années 1980: les chercheurs développent les méthodes plus précises et contrôlables du génie génétique pour créer des plantes avec des traits souhaitables.
années 1990: les premiers OGM sont introduits sur le marché.