Une grande partie de la confusion autour des œufs provient du fait que les jaunes d’œufs contiennent du cholestérol. Bien qu’un certain cholestérol dans notre corps soit essentiel, le type et la quantité de cholestérol dans notre sang sont en corrélation avec le risque de maladie cardiaque.
alors que les jaunes d’œufs sont riches en cholestérol, ce sont les acides gras saturés qui ont un effet plus important sur notre taux de cholestérol sanguin.
les œufs sont-ils sains?,
- Les œufs sont des aliments entiers nutritifs qui sont une source peu coûteuse de protéines et contiennent d’autres nutriments tels que les caroténoïdes, la vitamine D, B12, le sélénium et la choline.
- lorsque vous mangez des œufs, il est également important de porter une attention particulière aux aliments que vous mangez à côté d’eux, tels que le pain blanc, le beurre, le sel et/ou les viandes transformées comme le bacon ou les saucisses, qui ne sont pas si bons pour notre cœur.
alors, combien d’œufs puis-je manger?,
- sur la base des résultats du document de preuve « les œufs et le cœur », la position de la Heart Foundation est que les Néo-Zélandais qui courent un risque accru de maladie cardiaque peuvent manger jusqu’à six œufs par semaine dans le cadre d’une alimentation saine pour le cœur. Il est peu probable que cette quantité ait une influence substantielle sur leur risque de maladie cardiaque. Consultez notre Énoncé de position complet sur les œufs.
- Pour la population générale en bonne santé, les œufs peuvent être inclus dans une alimentation saine pour le cœur.,
- Il y a des changements plus importants sur lesquels les gens devraient se concentrer, tels que l’augmentation de la consommation de légumes, la consommation d’aliments plus entiers et moins transformés et la réduction de la consommation de graisses saturées, plutôt que de restreindre la consommation d’œufs
sur la base d’un examen approfondi, Bien que les preuves ne soient pas assez claires pour dire qu’il n’y a pas d’association entre le cholestérol alimentaire et les maladies cardiaques, elles ne sont pas non plus assez fortes pour poursuivre les recommandations précédentes qui limitaient la consommation d’œufs à trois par semaine.
œufs et cholestérol
Une grande partie de la confusion autour des œufs provient du fait que les jaunes d’œufs contiennent du cholestérol. Alors que les jaunes d’œufs sont riches en cholestérol et sont une source majeure de cholestérol alimentaire, ce sont les acides gras saturés qui ont un effet plus important sur notre taux de cholestérol sanguin et, par conséquent, le risque de maladie cardiaque.,
vous vous sentez toujours confus au sujet des œufs et du cholestérol? Nous avons compilé quelques questions fréquemment posées et donné nos réponses.
Oeufs et le cœur Q&Un