les meilleurs substituts de riz – riz cuit à la vapeur ou frit
1. Couscous
plus rapide à cuire que le riz, le couscous fournit la même toile vierge et la même substance que celle que vous obtenez du riz cuit à la vapeur. Il suffit de cuire selon le paquet.
2. Risoni
des pâtes en forme de petits grains de riz. J’aime jeter un peu de beurre ou d’huile pour l’empêcher de coller.
3. Quinoa
le quinoa cuit à la vapeur a une saveur plus forte et une texture plus moelleuse que le riz., Mais c’est un excellent substitut de riz cuit à la vapeur et a l’avantage supplémentaire de légèrement plus de nutrition avec plus de fibres et de protéines.
Si vous débutez dans la cuisine du quinoa, consultez la façon la plus simple de cuisiner le Quinoa
les meilleurs substituts de riz à faible teneur en glucides
1. L’ignorer
avez-vous vraiment besoin d’un gros tas de riz avec votre curry ou sautés? Vous seriez surpris de ne pas le manquer en laissant de côté le riz.
2. Extra Veg
mon substitut de riz préféré à faible teneur en glucides est de servir des légumes supplémentaires avec le repas. Si c’est un sauté, j’ajoute des légumes supplémentaires au wok., Mais si c’est un curry ou un autre type de plat à base de sauce, j’servir sur un lit de feuilles d’épinards si je suis pressé.
Si j’ai plus de temps, j’aime le chou cru finement rasé ou le brocoli cuit à la vapeur. Mais n’importe quel légume peut être utilisé.
3. Chou-fleur ‘ riz ‘
beaucoup de gens à faible teneur en glucides ne jurent que par le chou-fleur finement râpé comme substitut du riz. Il semble incroyablement similaire et peut être délicieux, en particulier avec un curry riche et plein. Soyez prudent si vous êtes susceptible de ballonnements ou de symptômes du SCI comme mon mari.
4., Noix rôties
Si je veux faire un repas plus substantiel sans avoir recours à l’ajout de riz et causer des ravages avec ma glycémie, les noix sont mon go-to. Une poignée de noix de cajou rôties, noix, macadamias ou amande prouvera les calories supplémentaires et en vrac. De plus, ils auront également un goût délicieux.
les meilleurs substituts de riz – Risotto
1. Lentilles rouges
Les lentilles rouges sont une excellente alternative au risotto. Ils cuisent dans une texture suintante réconfortante similaire, mais ils sont beaucoup plus nutritifs. Plus de fibres, plus de protéines et moins de glucides. De gagner!,
Voir mes recettes de risotto aux lentilles rouges ou de Risotto aux lentilles rouges avec du Vin Rouge& saucisses pour vous aider à démarrer.
2. Avoine / avoine
avez-vous déjà essayé une version savoureuse de la farine d’avoine (porridge)? Eh bien c’est maintenant votre chance!
bien que je n’aie personnellement aucune recette de risotto à l’avoine, je recommanderais de commencer par cette délicieuse farine d’avoine savoureuse de Cookie + Kate.,
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- Le Guide Ultime des substituts de légumes
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Voir voir l’index des substituts d’ingrédients simples.
amusez-vous dans la cuisine!
avec amour,
Jules x
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