protéines
les huîtres sont une excellente source de protéines maigres—une huître crue Moyenne en fournit généralement quatre à cinq grammes. Une portion de trois onces (environ six huîtres moyennes) fournit environ 15 grammes de protéines et seulement environ 50 calories. Mis à part le fait que la protéine est le bloc de construction de toutes sortes de tissus corporels comme les os, le cartilage, la peau et les muscles, elle vous aide également à vous sentir rassasié. Si vous cherchez à garder les calories en échec mais que vous voulez toujours vous sentir satisfait, les huîtres sont une excellente option.,
Zinc
Le Zinc est un minéral d’une importance vitale qui aide à l’activité de plus de 300 enzymes différentes et soutient un large éventail de processus corporels tels que la croissance et le développement, la cicatrisation des plaies et la fonction du système immunitaire, et une portion de trois onces fournit plus de 94% de vos besoins quotidiens. La teneur en zinc des huîtres fait également partie de la raison pour laquelle elles sont considérées comme un aphrodisiaque car le nutriment joue un rôle dans la fertilité masculine en aidant à la production de testostérone.,
vitamine B-12
la vitamine B-12 est un nutriment important pour soutenir la fonction nerveuse et cérébrale régulière, et elle joue également un rôle dans le soutien de la production D’ADN et de globules rouges. C’est pourquoi, lorsque les niveaux sont bas, une personne peut se sentir fatiguée ou éprouver des problèmes tels que des picotements dans les mains et les pieds ou un brouillard cérébral. Une portion de trois onces d’huîtres fournit plus du double de vos besoins quotidiens recommandés en vitamine B-12.,
acides gras oméga-3
le saumon reçoit la majeure partie du temps d’antenne en matière de santé cardiaque, mais les huîtres devraient attirer l’attention car elles sont une bonne source d’acides gras oméga-3, qui joue un rôle clé dans le fonctionnement du cerveau ainsi que dans la croissance et le développement normaux. Les oméga-3 sont également importants pour soutenir une santé mentale et émotionnelle stable et peuvent jouer un rôle dans la gestion de la dépression. Au-delà de cela, l’impact anti-inflammatoire des oméga-3 a été démontré pour bénéficier le corps d’autres façons. Par exemple, des études ont montré qu’il peut aider à compenser l’impact du cortisol, une hormone du stress., Trois onces d’huîtres fournit environ 629 milligrammes. En outre, les espèces sauvages sont généralement un peu plus riches en oméga-3 que celles d’élevage, alors envisagez d’opter pour les huîtres sauvages si vous souhaitez augmenter votre consommation.
fer
Le fer est un minéral important pour maintenir des niveaux d’énergie stables en aidant à transporter l’oxygène dans le sang vers les différents organes et tissus du corps. C’est une autre raison pour laquelle on pense que les huîtres ont un effet aphrodisiaque—ces avantages pour la circulation sanguine se traduisent certainement très bien dans la chambre à coucher., Un service de trois onces fournit 24% de vos besoins quotidiens.
magnésium et Potassium
Le magnésium et le potassium sont deux minéraux qui soutiennent la fonction musculaire et nerveuse saine. Avoir des quantités adéquates des deux sont également importantes pour la santé cardiaque en favorisant une pression artérielle saine. Six huîtres moyennes fournissent environ 5% de vos besoins quotidiens en magnésium et 4% de vos besoins quotidiens en potassium.
sélénium
le sélénium est un oligo-élément qui joue un rôle dans la synthèse de l’ADN, la production d’hormones thyroïdiennes, la reproduction et la fonction du système immunitaire. Il a été démontré qu’il s’agit d’un puissant antioxydant., Il s’avère que les huîtres sont un excellent moyen de couvrir vos bases. Une portion de trois onces fournit 93% de vos besoins quotidiens.
comment profiter des avantages pour la santé des huîtres
pour récolter ces avantages nutritionnels, profitez des huîtres crues, cuites à la vapeur, grillées ou cuites au four, mais allez-y doucement sur la chapelure et le beurre. Les huîtres à frire, bien que délicieuses, annulent essentiellement ces avantages pour la santé en introduisant des calories et des glucides supplémentaires dans l’équation ainsi que des gras trans malsains, en fonction de l’huile de cuisson utilisée. Les ragoûts d’huîtres riches et crémeux peuvent également faciliter l’exagération sans s’en rendre compte., Bien que ces versions plus caloriques n’aient pas besoin d’être complètement interdites, sachez qu’elles sont mieux appréciées comme une indulgence très occasionnelle.
Bottom Line
en plus d’être délicieuses, les huîtres offrent une gamme de bienfaits nutritionnels et ont leur place dans une alimentation saine et équilibrée. Si vous avez un problème de santé qui a une incidence sur vos besoins en nutriments ou si vous devez faire très attention à la prévention des maladies d’origine alimentaire, parlez-en à votre fournisseur de soins de santé pour obtenir des conseils sur la quantité sûre d’huîtres pour vous et les méthodes de préparation appropriées.