pendant ce temps, un certain nombre d’avantages impressionnants ont été bien établies. Par exemple, une analyse de 76 études publiées en février dans Scientific Reports par des chercheurs de Pise, en Italie, a révélé que le maïs génétiquement modifié a un rendement significativement plus élevé que les variétés non génétiquement modifiées et contient des quantités plus faibles de toxines généralement produites par les champignons.
Les deux effets proviennent très probablement de la résistance génétiquement modifiée à un insecte ravageur majeur, le ver des racines du maïs de l’Ouest, qui endommage les épis de maïs et permet aux champignons de prospérer., Les chercheurs ont déclaré que le changement a eu peu ou pas d’effet sur d’autres insectes.
grâce à la résistance technique aux dommages causés par les insectes, les agriculteurs ont pu utiliser moins de pesticides tout en augmentant les rendements, ce qui améliore la sécurité pour les agriculteurs et l’environnement tout en réduisant le coût des aliments et en augmentant leur disponibilité. Les rendements du maïs, du coton et du soja auraient augmenté de 20% à 30% grâce à l’utilisation du génie génétique.
des milliards d’animaux comestibles sont élevés dans ce pays chaque année avec des aliments contenant des OGM, sans preuve de préjudice., En fait, la santé animale et l’efficacité de la croissance se sont améliorées sur l’alimentation génétiquement modifiée, selon une revue de 2014 dans le Journal of Animal Science.
l’adoption plus large du génie génétique, en particulier dans les pays africains et asiatiques qui rejettent encore la technologie, pourrait considérablement augmenter l’approvisionnement alimentaire dans les zones où le changement climatique exigera de plus en plus que les cultures puissent pousser dans des sols secs et salés et tolérer des températures extrêmes., Je continue d’être affligé par la résistance au riz doré, une culture génétiquement modifiée pour fournir plus de vitamine A que les épinards qui pourrait prévenir la cécité irréversible et plus d’un million de décès par an.
néanmoins, les scientifiques de la modification génétique se concentrent de plus en plus sur l’intégration des bienfaits pour la santé dans les aliments largement utilisés. En plus des ananas roses contenant le lycopène antioxydant à base de tomate, les tomates sont conçues pour contenir le pigment violet riche en antioxydants des bleuets.,
et les habitants des pays en développement confrontés à la famine et à la malnutrition bénéficieront probablement des tentatives visant à améliorer la teneur en protéines des cultures vivrières, ainsi que la quantité de vitamines et de minéraux qu’elles fournissent.