Les 26 meilleurs endroits pour bruncher à Pittsburgh

du tiramisu French toast à la shakshuka grésillante et aux crevettes maison au gruau, le brunch peut être à peu près n’importe quel régal dont vous avez envie. Peut — être qu’il est associé à une tasse de café bio fumante ou à un mimosa pétillant-ou les deux.

peu importe votre humeur, Pittsburgh a une grande et croissante gamme de restaurants offrant des brunchs exceptionnels. Nous avons exploré les restaurants gastronomiques, les Favoris occasionnels et les nouveaux restaurants surprenants pour vous apporter cette liste de deux douzaines de destinations de brunch fabuleuses.,

Spirits& Tales, Oakland

le brunch du dimanche dans un restaurant d’hôtel était autrefois une affaire formelle et étouffante pour un public semi-captif d’invités de nuit. Spirits & Tales, perché au sommet du Nouvel Hôtel Oaklander avec une vue imprenable sur le quartier, n’est certainement pas cela. Les huîtres sont une spécialité ici, tout comme les saucisses de petit-déjeuner faites maison et les brioches BABKA au chocolat à la cannelle., Savourez de subtiles touches françaises, comme le sandwich Jambon-Beurre au jambon Serrano, Comté et kraut sur baguette, ou le Pain perdu avec marmelade d’abricot de courge et croquant d’amande à la coriandre. Le Brunch est de 7 h à 14 h les samedis et dimanches.

Con Alma, Shadyside

comme L’air de Dizzy Gillespie qui porte son nom, Con Alma bops à son propre rythme aux influences latines., Il y a l’arroz con huevo frita y pollo, un plat de poulet cubain servi avec des pois pigeons, des poivrons piquillo et un œuf au plat, et une gamme d’arepas (sandwichs Vénézuéliens) sur des petits pains de maïs jaune doux. Il existe également plusieurs options de chilaquiles, un plat de tortilla Mexicain garni d’œufs, de poulet ou de jacquier. Pour les boissons, procurez – vous le Vieux Cubain avec du rhum épicé Local Kingfly Bliss. Le Brunch est servi de 11 h à 16 h le dimanche, avec du jazz live de midi à 15 h. Un dimanche récent, nous nous sommes régalés avant D’attraper Dwayne Dolphin, Jevon Rushton et Max Leake, trois vedettes de la scène jazz locale.,

Eleven, Strip District

l’un des meilleurs restaurants de Pittsburgh depuis plus d’une décennie est toujours en vigueur, et leur brunch est une excellente raison de revenir en arrière si vous n’y êtes pas allé depuis un certain temps. Le Eleven Burger est l’un des meilleurs hamburgers de la ville depuis de nombreuses années. Si vous êtes plus d’Humeur au petit-déjeuner, il y a le Prosciutto Cotto, Ramp & Omelette au Cheddar avec bacon ou saucisse, et la gaufre à la Polenta avec compote de framboises et pacanes confites.,

Federal Galley, North Side

le Brunch est au menu de tous les pop-ups actuels de L’incubateur de restaurants North Side et de la food hall Federal Galley. Ce qui est arrivé en premier fait du pain perdu farci au Nutella, du pain grillé à l’avocat du Sud et un grand gâchis d’un sandwich au poulet avec de la sauce à la saucisse, du bacon et un œuf dippy dessus. Et Guapo, un endroit du Sud — Ouest, a le petit-déjeuner Des Bergers-papitas croustillantes superposées de cheddar blanc pointu, de piments et d’un choix de protéines comme la carne adovada ou le rôti de bœuf braisé lentement., Provision PGH dispose D’un sandwich Croque Madame, avec (encore) cette touche Pittsburgh — un oeuf dippy. Le Brunch commence à 10 h les samedis et dimanches.

Spirit, Lawrenceville

Tous les week-ends, La discothèque / salle de concert cool et souterraine de Lawrenceville ouvre ses portes pour un brunch en journée., Il y a un bar chaud avec des biscuits au babeurre et de la sauce, beignets de courgettes, quiche, bâtons de pain perdu et beignets, et un bar froid avec du yogourt et du granola, des fruits frais et quatre salades de saison avec des légumes, des céréales et des « choses marinées, lentilles et légumineuses.” Le buffet est gratuit pour les enfants de moins de quatre ans, vous en verrez donc beaucoup courir. En outre, il y a la pizza (Spirit a une excellente pizza jour ou nuit) avec une option viande et végétalienne. Souvent, il y a un DJ, plus des mimosas et des Bloody Marys saisonniers pour les adultes. Le Brunch est servi les samedis et dimanches de 11 h à 15 h.,

Bonfire Food& Drink, South Side

Le South Side était autrefois l’une des principales destinations de Pittsburgh pour la bonne nourriture; le nouveau Bonfire en fait à nouveau l’affaire. Ce restaurant à plusieurs niveaux du chef Chris Bonfili (Avenue B) propose des options de brunch allant du familier (poulet et gaufres aux légumes verts, cornichons et miel chaud) au décalé, comme le petit déjeuner calzone. Les autres gagnants incluent le pain perdu épicé au rhum, aux bananes et aux noix et la poitrine de porc BBQ au gingembre, servie avec du gruau, du kimchi, des cacahuètes et des oignons verts., Le Brunch est servi les samedis et dimanches de 11 h à 15 H.

Fairlane, Mt. Liban

autrefois un magasin d’automobiles, puis une boucherie, Fairlane est maintenant un restaurant ambitieux puisant dans les saveurs du monde entier, avec un aménagement intérieur / extérieur spacieux et aéré. Le Brunch est livré avec une gamme d’options qui sont pour la plupart traditionnelles, comme le pain perdu brioché et les œufs en biscuit Benedict. Le plus remarquable, cependant, est shakshuka, un plat israélien/nord-africain avec des œufs cuits dans une sauce tomate, poivre et ail. Fairlane le Sert avec une baguette grillée de La Gourmandine. Le Brunch est de 11 h à 15 h., Dimanche.

Scratch Food& Beverage, Troy Hill

le menu du brunch ici est utilement divisé en trois sections: meilleures Intentions, pas de culpabilité et pas de honte. Merci, Zéro! Je me sens déjà mieux dans mes choix. Le menu touche toutes les parties du globe, des crêpes japonaises à un Benedict créole, en passant par shakshuka et même la spécialité peu connue de Pittsburgh, turkey Devonshire-en gros, un sandwich à la dinde submergé de sauce Béchamel. Le brunch du dimanche est de 11 h à 15 h, avec du jazz en direct à partir de 13 h.,

Pie For Breakfast, Oakland

Le Chef Trevett Hooper, propriétaire du célèbre Butterjoint and Legume next door, a imaginé Pie pour le petit déjeuner comme ceci: « imaginez si un arrêt de camion et un café européen avaient un bébé., »Il a réussi à créer exactement cela, en proposant des plats réconfortants classiques avec des ingrédients locaux (essayez le pain de viande avec du gruau au fromage) aux côtés de plats créatifs comme L’Omelette fantaisie, avec escarole, poivrons shishito, confiture d’oignon, fromage à raclette, frites maison et pain au sel des Appalaches. Le Brunch comprend un café banal et soit un mimosa, une mule (Moscou ou Kentucky) ou un Bloody Mary. En plus, bien sûr, il y a de la tarte. Le petit déjeuner est servi toute la journée, de 8 h à 15 h les samedis et dimanches.,

ONION Maiden, Allentown

Un autre endroit végétalien qui est si bon même les carnivores ne manqueront pas leurs œufs et leur bacon. Bonus: jeux de mots heavy metal à gogo. Parmi les exemples de plats, citons le « Destructeur de figues”, du pain aux raisins grillé garni de fromage à la crème de noix de cajou, de figues, de myrtilles et de cannelle avec un filet de sirop de chrysanthème (en référence au groupe Pig Destroyer). Il y a aussi” (Sc)ramble On », un taco au tofu avec des frites maison de pommes de terre, des champignons shiitake à l’érable fumé et du chou râpé dans une tortilla de maïs (j’adore la référence Led Zeppelin). Le Brunch est servi le samedi, de 10 h à 14 h.,

Cidrerie Threadbare& Meadery, Spring Garden

cet endroit isolé du côté nord est spécialisé dans le cidre et l’hydromel, mais dispose également d’une cuisine bien meilleure que nécessaire. En fait, la nourriture vaut le détour, en particulier pour le brunch. Les pizzas du petit-déjeuner sont la spécialité: essayez la pizza au hachis garnie de mozzarella, de pommes de terre fumées, d’oignons, d’aubergines et d’œufs brouillés. Ou la pizza verte braisée à la bière, avec jarret de jambon fumé, mozzarella et un œuf ensoleillé., Les plateaux comprennent des cornichons (avec des cornichons de pain et de beurre fermentés en fût de whisky, des légumes de saison et des œufs) et de la viande (une assiette de charcuterie de pâté de campagne, de genovetta, de coppa secca, de capicola et de moutarde au grain mariné). Le service de Brunch est le dimanche, de 11 h à 16 h.

Fl.2, Downtown

L’une des salles à manger les plus élégantes de Pittsburgh se trouve au deuxième étage de L’Hôtel Fairmont, et la nourriture est aussi bonne que le décor. Vous pouvez associer des chilaquiles de poulet (servis avec des poivrons poblano, avocat et œuf au plat) avec un pamplemousse estragon mimosa., Ou commandez des huevos rancheros avec des haricots frits de graisse de canard et sirotez un cocktail Rise and Grind, composé de Vodka expresso aux noisettes et de café. Même le pain perdu est élevé, couronné de cerises macérées. Le Brunch est servi les samedis et dimanches, de 7 h à 14 h.

Zenith, South Side

cette boutique, remplie d’art et d’antiquités, a également un joli petit café à l’intérieur., Il est connu pour envoyer la communauté végétalienne/végétarienne de Pittsburgh à la maison avec le ventre plein — et souvent avec des trucs vintage cool. Le menu change chaque semaine, y compris des plats comme des champignons portobello végétaliens farcis de purée de pommes de terre épicée chipotle, et un sandwich seitan à l’érable fumé végétalien. Mais la table de dessert peut être le tableau principal. Ces desserts végétaliens ne sont certainement pas des imitations pâles de leurs cousins au beurre, alors faites-vous plaisir. Et avec la nourriture, tout dans la pièce — des lampes à la vaisselle joliment dépareillée — peut être acheté. Le Brunch est servi le dimanche à partir de 11 heures., à 2 h 30