le yogourt est-il bon pour vous?

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Un coup d’œil sur l’Allée du yaourt du supermarché vous indique tout ce que vous devez savoir sur la popularité du yaourt. Mais le yogourt a-t-il vraiment gagné sa réputation de superaliment sain?

C’est compliqué. Le yogourt est absolument bon pour vous, dit la diététiste Julia Zumpano, RD. Mais tous les yaourts ne sont pas égaux, et certains choix sont certainement meilleurs que d’autres.,

tarte, douce, épaisse, mince: voici ce que vous devez savoir sur le bon côté du yogourt et comment choisir un gagnant.

le yogourt est-il sain?

en ce qui concerne les nutriments, le yogourt a beaucoup à faire. Il est plein de:

• protéines: le yogourt grec contient environ deux fois plus de protéines que le yogourt traditionnel.
• Calcium: vous avez besoin de calcium pour des os et des dents solides. Vos muscles et vos nerfs comptent également sur ce minéral pour fonctionner correctement.
• probiotiques: ces bactéries bénéfiques sont importantes pour votre santé. Les microbes utiles peuvent améliorer la santé intestinale et renforcer l’immunité., Mais seuls les yaourts estampillés »Live cultures actives » contiennent des probiotiques, et le type et la quantité peuvent varier selon la marque. Afin de vérifier avant d’acheter.

Ces nutriments sont bons pour la santé de la tête aux pieds. Mais il y a aussi des recherches suggérant que le yogourt est spécifiquement bon pour la santé cardiaque: le yogourt a été lié à une pression artérielle et à un taux de cholestérol sains. Et certaines recherches montrent que manger du yogourt dans le cadre d’une alimentation saine peut aider à prévenir la prise de poids à long terme, ce qui est bon pour le cœur.,

méfiez-vous des yaourts sucrés

bien que le yogourt ait beaucoup à offrir, tous les yaourts ne sont pas un choix sain. Certains yaourts aromatisés-même ceux faits avec de vrais fruits — peuvent ressembler davantage à de la malbouffe déguisée.

ce tourbillon de fraises sur le fond ou la garniture crunch aux pépites de chocolat peut emballer un punch sucré. Certains yaourts aromatisés contiennent plus de sucre dans une portion que la quantité quotidienne recommandée. (L’American Heart Association recommande pas plus de 25 grammes pour les femmes et 36 grammes pour les hommes.)

Qu’en est-il des saveurs sans sucre?, Malheureusement, les édulcorants artificiels peuvent ne pas être plus sains que le vrai sucre. Et manger des édulcorants artificiels super sucrés peut mettre en place vos papilles pour avoir envie de choses plus sucrées tout au long de la journée.

votre meilleur pari est d’éviter le yogourt aromatisé et d’atteindre la variété nature. « Le yogourt nature et non gras est le meilleur », explique Zumpano. « L’original et le style grec sont d’excellentes sources de protéines, de calcium et de probiotiques. »

yogourt shopping 101: ce qu’il faut savoir avant d’acheter

Que devez-vous savoir avant de frapper cette allée laitière écrasante? Voici un aperçu de vos options de yogourt.,

• yogourt à la grecque: le yogourt grec est filtré pour créer une texture riche et crémeuse-et contient deux fois plus de protéines que le yogourt ordinaire. « Pour gérer votre poids, essayez le yogourt grec », dit Zumpano. « Il contient plus de protéines, ce qui peut vous aider à vous sentir plus rassasié plus longtemps. »
• yogourt traditionnel: le vieux yogourt ordinaire est également une bonne source de protéines et d’autres nutriments, bien qu’il n’emballe pas tout à fait le même punch protéiné que le yogourt grec. Mais certaines personnes préfèrent son goût plus doux et sa texture plus fine, donc ça vaut le coup d’essayer.,
• yogourt aromatisé: les pics fruités et autres yaourts aromatisés peuvent contenir beaucoup de sucre, mais la quantité varie selon la marque. Si vous ne pouvez pas résister, essayez de choisir une saveur avec moins de 120 calories par récipient et pas plus de 12-13 grammes de sucre.
• yogourt au lait entier: cette option extra-crémeuse est un bon choix pour les bébés en croissance, les tout-petits et les enfants, qui ont besoin de la graisse supplémentaire pour la croissance et le développement. Mais il est riche en graisses saturées, donc ce n’est peut-être pas le meilleur choix pour les enfants plus âgés et les adultes. Si vous cherchez quelque chose d’un peu plus crémeux, choisissez un 2% de matière grasse au lieu de la matière grasse complète.,
• yaourts non laitiers: les yaourts à base de soja, d’amande ou de lait de coco sont de bonnes options si vous avez une sensibilité aux produits laitiers ou si vous suivez un régime végétalien. Ils peuvent être une bonne source de protéines et de graisses saines pour le cœur. Mais certains sont riches en sucre, alors lisez attentivement les étiquettes. Le yogourt au lait de coco est également riche en graisses saturées, alors surveillez vos portions en conséquence.

Habillez votre yogourt pour le succès

le yogourt non sucré obtient deux pouces vers le haut de nombreux diététistes. Mais certaines personnes sont rebutées par son goût acidulé., Si vous vous habituez encore au yogourt nature, essayez ces astuces jusqu’à ce que vos papilles s’adaptent:

• Habillez le yogourt nature avec des fruits frais ou congelés, de l’extrait de vanille ou une pincée de cannelle.
• échangez dans du yogourt grec pour remplacer une partie de la crème sure ou de la mayonnaise dans les trempettes, les vinaigrettes et les soupes. Vous obtiendrez les avantages du yogourt et couperez des graisses saturées de votre alimentation.
• ajoutez du yogourt grec aux smoothies aux fruits pour un supplément de protéines et une texture crémeuse.,

une Fois que vous commencez à ajouter une cuillerée de yogourt ici et là, vous découvrirez toutes sortes de façons de profiter de cet aliment polyvalent.

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