pour tous ceux d’entre vous qui ont expérimenté les merveilles de boba, ou qui ont au moins regardé Crazy Ex-Girlfriend et qui ont vu les personnages le boire dans presque tous les épisodes, alors vous devez être conscient de ce que sont les petites boules au fond de la boisson tendance: tapioca.
oui, ces mêmes perles que vous trouverez dans tout ce pudding au tapioca que vous avez mangé en grandissant sont les mêmes ingrédients pour votre boisson au thé préférée, en plus de la partie thé au lait.,
mais cela pose la question, avec tout ce boba que vous buvez, le tapioca est-il bon pour vous? Ou le tapioca est-il juste un prix à payer pour une photo Instagram cool de votre boba? Nous allons étudier.
tout d’abord, qu’est-ce que le tapioca de toute façon?
voyez à quel point boba peut être cool sur une photo Instagram! Quoi qu’il en soit, le tapioca est un amidon extrait de la racine de la plante de manioc (ou yuca). Originaire du Nord du Brésil, le tapioca peut être acheté sous forme de flocons, de poudres, de farine et, le plus souvent, de perles., C’est aussi un épaississant très populaire utilisé dans les desserts, comme le pudding au tapioca, par exemple, et dans des plats plus salés comme les soupes, les sauces et les sauces. L’amidon sert d’agent de liaison dans les hamburgers et la pâte pour éviter la sogginess, aussi.
Mais tapioca est bon pour vous?,
parce que sa texture est similaire à celle de la fécule de maïs et que la racine de manioc ne contient pas de gluten, le tapioca est un ajout parfaitement acceptable régime. Le Tapioca sous sa forme de farine est utilisé pour la cuisson du pain ou en remplacement du blé ou du gluten pour ajouter de l’humidité, ce qui le rend bénéfique pour obtenir vos glucides si nécessaire.
le Tapioca est également naturellement faible en sodium et vous fournit 6.,7 à 15 pour cent de la quantité quotidienne de fer nécessaire à votre fonctionnement, ce qui aide à prévenir la perte de poids, les vertiges, l’irritabilité, les faibles niveaux d’énergie, l’essoufflement et les maux de tête.
Mais voici l’inconvénient majeur.
en général, le tapioca n’est pas l’amidon sans gluten le plus sain du marché. Composé presque entièrement de glucides, il est considéré comme sans gras et sans protéines avec seulement des quantités minimales de fibres. En fait, le tapioca contient moins de 0,1% des quantités de nutriments essentiels dont vous avez besoin. Aïe.,
malgré la qualité du pudding au tapioca, manger une tasse de perles de tapioca séchées pèse 544 calories. Et il est considéré comme inférieur en valeur nutritive à la plupart des céréales et des farines. Vous consommez essentiellement des calories vides.
mais. Ce n’est pas parce qu’il n’est pas vraiment sain que vous ne pouvez pas profiter du boba ou du pudding au tapioca de temps en temps. Il suffit de manger avec modération, comme tous les desserts et les aliments qui nous rendent heureux mais ne nous fournissent pas nécessairement autant de nutriments. Alors le tapioca est-il bon pour vous? Pas vraiment. Mais est-il bon goût? Vous feriez mieux d’y croire.,