Voici la recette préférée de ma famille pour le pain aux courgettes fait maison. Une fois trancher et vous goûterez pourquoi! Il est fait avec du sucre brun, de l’extrait de vanille pure, des épices à la cannelle et le légume préféré de l’été. Voir ma note de recette pour transformer cette pâte en muffins de courgettes.
redonner vie à ce pain de courgette au sucre brun streusel parce que c’est le meilleur pain de courgette. Et parce qu’il fait les meilleurs muffins de courgettes, aussi. Une recette deux-en-un que vous voudrez toujours dans votre poche arrière.,
Primé Pain au Zucchini
Ce pain aux courgettes est une recette de famille. Mon mari a grandi en faisant ce pain de courgettes avec sa famille, qui l’a entré dans la Foire D’État du Maryland. Et devinez quoi? ELLE A GAGNÉ. Vous savez qu’une recette est bonne si elle gagne des prix d’état, non? C’est la seule recette de pain aux courgettes que nous faisons.,
Voici pourquoi vous l’aimerez aussi:
- se réunit en moins de 5 minutes
- Extra humide et savoureux
- se faufile dans les légumes
- peut facilement être doublé ou triplé
- fait de grands muffins (voir ci– dessous)
- gèle magnifiquement
aperçu: comment faire du pain de courgette
le pain de courgette d’aujourd’hui se réunit en seulement 5 minutes avec des outils de cuisine simples-quelques bols et un fouet. Vous avez cependant besoin d’une râpe pour déchiqueter les courgettes. (Je possède et aime cette râpe à boîte-fonctionne rapidement!,)
- déchiqueter et éponger légèrement les courgettes.
- Fouetter les ingrédients secs ensemble.
- mélanger les ingrédients humides, y compris les courgettes.
- mélanger les ingrédients humides et secs ensemble.
- Verser la pâte dans un moule à pain préparé.
- faire Cuire.
- Tranche & profiter.
Voici une vidéo rapide vous montrant exactement comment faire du pain aux courgettes. Regardez comment il se réunit facilement!
Pourquoi faire Cuire avec des Courgettes?,
la courgette est l’un de mes ingrédients préférés pour cuisiner, et vous trouverez de nombreuses recettes de courgettes sur Sally’s Baking Addiction. Nous utilisons une courgette entière dans mon pain de courgette au yogourt grec plus sain et vous en trouverez 3 tasses dans mon gâteau au chocolat aux courgettes (vous ne pouvez pas le goûter!). Voici pourquoi j’adore cuisiner avec des courgettes:
- Il n’y a que tant de plats d’accompagnement de courgettes à faire (en vous regardant, beignets de courgettes). La courgette est abondante pendant les mois d’été, et il est amusant d’incorporer ce légume lors de la cuisson.,
- la courgette ajoute une humidité sans saveur-une humidité pure avec zéro saveur végétale. Je ne ferais pas un gâteau avec un légume vert si je pouvais le goûter. Tu fais du gâteau aux carottes, non? C’est délicieux, non? Eh bien, la courgette est encore meilleure. C’est vraiment un ingrédient magique dans vos produits de boulangerie et cela inclut les biscuits aux pépites de chocolat à la courgette et à l’avoine!
Qu’est-Ce Pain aux Courgettes Goût?
Le pain aux courgettes a le goût de la combinaison d’épices que vous ajoutez à la pâte., Ce pain de courgettes, cependant, a également un goût de vanille et de cassonade. La cassonade est l’un de mes ingrédients préférés pour cuire avec– comme la courgette, il ajoute une humidité merveilleuse et aussi une touche de saveur de mélasse douce. De plus, vous goûterez des épices à la cannelle et une petite pincée de muscade. J’ai donné un pain à un de mes amis et elle ne pouvait pas tout à fait mettre son doigt sur la saveur ajoutée– elle a dit qu’elle *aimait* la saveur d’épices. C’est la noix de muscade! Ajoute un petit quelque chose de spécial.
Et n’oublions pas les pépites de chocolat., C’est comme ce pain aux pépites de chocolat à la cannelle mais avec des légumes cachés à l’intérieur. Si le chocolat n’est pas votre truc, essayez d’ajouter des raisins secs ou des noix (ou les deux!) plutôt. Et, encore une fois, le voici avec du sucre brun streusel sur le dessus. Et je sais que vous allez adorer avec une garniture de style cheesecake, aussi: muffins de courgettes au fromage à la crème.
Comment Faire le Pain au Zucchini Muffins
aujourd’Hui, les courgettes pain de pâte à fait le grand pain aux courgettes et les muffins, trop!,
préparez la pâte comme indiqué– au lieu de la verser dans un moule à pain, versez la pâte dans un moule à muffins préparé en remplissant chaque puits jusqu’au sommet. Pour les hauts muffins, cuire les muffins pendant 5 minutes à 218°C (425°F) puis, en gardant les muffins au four, réduire la température du four à 177°C (350°F). Cuire au four pendant 13-16 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Le temps total que ces muffins prennent dans le four est d’environ 18-21 minutes, donner ou prendre., Autoriser les muffins refroidir 5 minutes dans le moule à muffins, puis transférer sur une grille pour poursuivre le refroidissement.facebook facebook instagram instagram icon pinterest pinterest icon facebook facebook icon print print ICON squares squares icon
Description
Une recette primée pour le pain aux courgettes + les muffins au pain aux courgettes. Rempli de cassonade et de cannelle, vous ne pouvez pas goûter les courgettes!, cuillère à café de sel
ucre granulé
instructions
- préchauffer le four à 177°C (350°F)., Graisser un moule à pain de 9×5 (ou 8×4) pouces. Voir les notes pour les muffins.
- fouetter la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, la muscade et les pépites de chocolat dans un grand bol jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Mettre de côté. Dans un bol moyen, fouetter l’huile, la cassonade, le sucre granulé, l’œuf, la vanille et la courgette ensemble jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs. Fouetter doucement jusqu’à ce que *juste* combiné; ne pas trop mélanger. La pâte sera semi-épaisse.
- Étaler la pâte dans le moule à pain préparé. Cuire au four pendant 45 à 55 minutes., (J’aime couvrir le pain avec du papier d’aluminium à mi-chemin pour éviter un brunissement important sur le dessus.) Les temps de cuisson varient alors gardez un œil sur le vôtre. Le pain est fait quand un cure-dent inséré au centre sort * principalement * propre avec zéro pâte crue. Retirez le pain du four et placez-le sur une grille. Laisser complètement refroidir avant de le trancher.
- couvrir et conserver les restes de pain à température ambiante jusqu’à 3-4 jours ou au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine.
Notes
- prenez de l’Avance les Instructions: Faire le pain à l’avance par la congélation., La faire cuire, refroidir, l’envelopper dans du papier d’aluminium et congeler le pain ensemble. Laisser décongeler toute la nuit au réfrigérateur et porter à température ambiante avant de trancher et de servir. Se congèle très bien jusqu’à 3 mois.
- outils spéciaux (liens d’affiliation): Bols à mélanger en verre, Fouets arc-en-ciel, Moule À Pain, doublures de muffins en parchemin et Moule à muffins
- Blot Zucchini: épongez très légèrement les courgettes. Ne pas presser l’humidité, il suffit de lui donner une légère tache pour en débarrasser, surtout si vos courgettes sont très humides.
- Muffins: Graisser un moule à muffins de 12 points ou une ligne avec des doublures. Préparer la pâte à l’étape 2., Verser la pâte uniformément dans chaque doublure, en remplissant chacune jusqu’au sommet. Cuire les muffins pendant 5 minutes à 218°C (425°F) puis, en gardant les muffins au four, réduire la température du four à 177°C (350°F). Cuire au four pendant 13-16 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Le temps total que ces muffins prennent dans le four est d’environ 18-21 minutes, donner ou prendre. Autoriser les muffins refroidir 5 minutes dans le moule à muffins, puis transférer sur une grille pour poursuivre le refroidissement.,
mots-clés: pain aux courgettes