pourquoi les bébés ne devraient-ils pas avoir de fromage
bien que le fromage ne soit pas un « non” généralisé pour les bébés, vous voulez limiter la quantité que vous donnez à votre bébé des types particulièrement salés. Ceux-ci incluent tout de votre cheddar standard, au fromage à cordes (mozzarella pour ceux d’entre vous qui ne sont pas aux États-Unis!) et la plupart des autres fromages à pâte dure.
la plupart des fromages spécifiquement commercialisés pour les enfants sont riches en sodium! Le fromage Cottage est populaire, et il peut souvent contenir plus de 350 mg de sodium par 1/2 tasse., Le fromage de ficelle a habituellement environ 200mg de sodium par bâton, et le fromage de cheddar a 200mg par once (qui est à peu près la même quantité de fromage qu’un fromage individuellement enveloppé de ficelle, pour vous donner une image mentale.)
pourquoi le fromage contient-il autant de sel?
le Sel fonctionne comme un conservateur naturel. Il est utilisé dans le fromage pour aider à contrôler l’humidité et les bactéries, en plus d’être utilisé pour améliorer le goût de nombreuses variétés. Tout le sel dans le fromage n’est pas là dans un but fonctionnel, comme vous pouvez le voir si vous vous dirigez vers une épicerie.,
Vous remarquerez que deux types différents de la même variété de fromage peut avoir très différentes quantités de sodium. Chaque fromager va avoir ses propres préférences et recettes pour ses fromages, il est donc important de toujours vérifier les étiquettes. Même si c’est une sorte de fromage qui est généralement faible en sodium.
quelle quantité de sel les bébés devraient-ils avoir?
Il est choquant de voir à quel point les bébés salés devraient avoir peu de sel au quotidien. (Voir ce post pour savoir pourquoi.) Pour le garder court, lorsque votre bébé est sous 1, nous voulons viser à garder les quantités de sodium de la nourriture à moins de 200mg., Pour mettre cela en perspective, de nombreuses tranches de pain, ainsi que du fromage, ont 200mg juste par eux-mêmes.
Une fois que votre enfant a 1 ans, nous voulons continuer à surveiller le sel, mais la quantité quotidienne recommandée augmente à 800 mg.
Quel est le meilleur fromage pour les bébés?
j’ai parcouru plusieurs épiceries à la recherche de fromage faible en sodium pour les bébés. Il est beaucoup plus difficile qu’il n’y paraît de trouver des options dans votre épicerie moyenne, malheureusement. Mais j’ai trouvé plusieurs bonnes variétés qui ont le plus souvent très faible en sodium., Gardez à l’esprit que vous devrez vérifier les étiquettes dans votre propre magasin, car chaque marque peut contenir des quantités de sodium très différentes dans ses fromages.
sous 2, Assurez-vous d’opter pour du fromage gras entier, car la graisse est bonne pour le développement du cerveau. Après 2 continuer à opter pour du fromage gras entier est génial, mais il est bon d’acheter n’importe quel type que vous voudriez pour le reste de votre famille. Je recommande également d’éviter les fromages non pasteurisés pour les enfants de moins de 2 ans car ils présentent un risque plus élevé de maladies d’origine alimentaire.
vous pourriez entendre que le fromage à pâte molle n’est pas pasteurisé et qu’il devrait être évité. Ce n’est pas toujours le cas!, La meilleure façon de le dire est de s’assurer que tout fromage que vous obtenez indique qu’il est pasteurisé ou qu’il contient du lait pasteurisé comme ingrédient. La plupart des fromages sont clairement étiquetés avec s’ils sont pasteurisés ou non, au moins ici aux États-Unis.
donc, sans plus tarder, voici une liste de fromages à rechercher lorsque vous nourrissez votre bébé ou votre tout-petit. Je ne peux pas insister assez sur l’importance de vérifier chaque étiquette, cependant, comme chaque marque va avoir une quantité différente de sodium!