deux grands piliers de la récolte de jardinage Irlandais sont les pommes et les poires. La plupart des pommes et des poires aiment un partenaire pollinisateur à proximité, mais avec une telle prolifération d’arbres à travers le pays, vous pouvez souvent obtenir une récolte fiable à partir d’arbres uniques grâce à vos voisins proches.
Les pommes peuvent être récoltées de fin août à octobre selon la variété, certaines devront être mangées directement à partir de la cueillette tandis que d’autres peuvent être stockées et consommées plus tard., Vous devez connaître la variété que vous cultivez pour vérifier cela et parfois si vous avez hérité d’une pomme dans un déménagement de maison ou tel comme il peut être essais et erreurs trouver le meilleur moment pour récolter. Un testeur est de tasse doucement une pomme dans la paume de votre main et lui donner une légère torsion, bien sûr si elle vient libre son mûr si elle montre la Résistance, il est probablement pas. Généralement, plus la pomme est mûre tôt, moins elle stockera bien.,
Malheureusement, nous ne vivons pas dans un monde utopique, en particulier en ce qui concerne notre temps et, d’après mon expérience, plus les pommes restent longtemps sur un arbre, plus elles risquent d’être arrachées par les tempêtes d’automne et de finir meurtries et montées comme des chutes de limaces. Les oiseaux sont également et de plus en plus de problème apparemment vouloir picorer chaque pomme une fois avant de passer à un autre. Cela encourage les guêpes et les insectes à laisser les fruits souvent non comestibles et certainement pas stockables.
pour bien stocker les pommes, vous avez besoin d’un espace sombre où les pommes stockées ne se toucheront pas et d’une température contrôlée fraîche., La plupart d’entre nous n’ont pas vraiment les conditions pour réussir à cela et certainement en mangeant des pommes, ils deviennent assez cireux sur les peaux et à moins qu’ils ne soient pelés assez désagréablement. Les cuisinières sont meilleures car, comme leur nom l’indique, Elles sont pelées et cuites devenant une proposition différente. Cela dit, certaines pommes comme Egremont Russet doivent être stockées pour les rendre comestibles, sinon elles sont dures et sèches. Cette ancienne variété est très en défaveur de nos jours et pour la plupart d’entre nous, choisir et manger des variétés est la meilleure façon d’aller.
Les poires, contrairement aux pommes, ne mûrissent pas bien sur l’arbre., S’ils sont laissés, ils commencent à mûrir de l’intérieur en devenant bruns et pâteux autour du noyau et graveleux et farineux dans la chair. Vous devez récolter les poires à un stade mûr plutôt qu’à un stade mûr. La meilleure méthode pour tester quand choisir une poire est de la soulever tout en étant attachée à l’arbre en position horizontale. Si elle vient loin son temps de choisir, sinon essayez à nouveau dans quelques jours.
comme les pommes, les poires deviennent matures à différents moments selon la variété. Une fois récolté, vous devez vous diriger vers le réfrigérateur., Les producteurs commerciaux stockent leurs fruits à seulement 1 ou 2 degrés celsius, les sucres empêchent les poires de geler à ces températures, mais votre réfrigérateur à 4 ou 5 degrés fera l’affaire. Ce refroidissement est en fait nécessaire pour que les poires mûrissent correctement sans que vous obteniez les résultats que j’ai déjà mentionnés ou qu’elles s’assoient dur comme le roc et se fanent lentement et pourrissent dans votre bol à fruits.
la variété détermine combien de temps vous devez les refroidir, mais quelques semaines ne sont pas hors de question et parfois plus longtemps.,
en général, plus vos poires sont longtemps entreposées au froid, plus elles mûrissent rapidement. Testez le vôtre en retirant un couple à la fois et voyez comment ils mûrissent cela peut aller de quelques jours à plus d’une semaine. Naturellement, les poires achetées dans les supermarchés ont déjà été réfrigérées en fonction de leurs variétés, elles mûriront donc à la maison pour vous. À mesure que le fruit mûrit, il produit du gaz éthylène et les poires ne sont pas différentes. Pour accélérer le processus de maturation, vous pouvez mettre vos poires dans un sac en papier avec une banane ou une pomme, qui produisent beaucoup de gaz d’éthylène. Cela lancera vos poires dans la maturation.,
pour savoir si la poire est mûre, sentez doucement la chair autour de la tige et s’il y a un peu de douceur, elle devrait être prête. Une note de prudence une fois que les poires commencent à mûrir, elles passent par le processus rapidement et deviennent bientôt trop mûres.
Corkman