La Structure de L’eau

L’eau est une molécule une combinaison de deux atomes ou plus liés entre eux, qui a des qualités différentes de celles des atomes individuels. (H2O) qui contient deux atomes d’hydrogène partageant chacun une paire d’électrons avec un atome d’oxygène (voir Figure 1). Lorsque les atomes partagent des électrons de cette manière, une liaison covalenteune liaison chimique créée par le partage d’électrons entre atomes. est créé. Ces liens sont essentiels aux organismes vivants.,

dans les molécules d’eau, les atomes d’oxygène et d’hydrogène partagent des électrons: une particule subatomique chargée négativement qui orbite autour du noyau d’un atome. inégalement. Les électrons, qui portent toujours une charge négative, sont attirés plus fortement par les atomes d’oxygène. Parce que les électrons partagés passent plus de temps autour du noyau d’oxygène et moins de temps autour des noyaux des atomes d’hydrogène, la molécule d’eau devient polarisée avec des extrémités négatives (oxygène) et positives (hydrogène) distinctes., Cette propriété est appelée polarité moléculaire une propriété des molécules qui ont une légère charge positive d’un côté et une légère charge négative de l’autre. .

étant donné que les charges positives et négatives s’attirent, les molécules d’eau polaires s’alignent lorsqu’elles s’approchent l’une de l’autre—l’extrémité hydrogène positive d’une molécule est attirée par l’extrémité oxygène négative d’une deuxième molécule. Cette attraction est appelée une liaison hydrogène une liaison chimique reliant un atome d’hydrogène d’une molécule à un atome électro-chargé négativement, en particulier un azote, de l’oxygène ou du fluor sur une autre molécule. (voir la Figure 2). Les molécules d’eau sont faiblement liées entre elles par de faibles liaisons hydrogène, ce qui confère à l’eau sa propriété liquide., Si les liaisons hydrogène étaient plus fortes, l’eau serait une substance rigide plutôt qu’une substance fluide.

Une goutte d’eau contient des milliards de milliards de molécules d’eau maintenues ensemble par la faiblesse des liaisons hydrogène. La tendance des molécules d’eau à se lier est appelée attraction moléculaire de cohésion par laquelle les particules d’un corps sont unies dans toute la masse, comme, par exemple, avec la cohésion des molécules d’eau produisant de l’eau liquide. Voir la Source
adapté de Merriam-Webster.com. récupéré juin 2014, http://www.merriam-webster.com/dictionary., Le fait que les molécules d’eau coexistent en utilisant de faibles liaisons hydrogène est ce qui donne à l’eau sa consistance fluide.

la polarité de L’eau rend également adhèrela propriété des molécules chargées de manière opposée d’adhérer les unes aux autres. Attiré par d’autres types de molécules avec des charges positives et négatives., ce qui signifie qu’il sera attiré par d’autres types de molécules avec des charges positives et négatives. Pensez à la façon dont les arbres transportent l’eau du sol dans leurs hautes branches sans aucune pompe., Les molécules d’eau pénètrent dans la racine et adhèrent aux molécules qui composent les parois des tissus conducteurs de la plante, appelées cellules du xylème une partie du tissu conducteur des plantes vasculaires, les cellules du xylème ont la forme de pailles empilées bout à bout pour former de minuscules tubes contigus qui atteignent les racines de la plante à ses feuilles. Le xylème conduit l’eau et les nutriments dissous des racines à toutes les parties de la plante. , qui sont en forme de minuscules pailles à boire., L’eau s’évapore dans l’air à l’extrémité opposée du xylème—la feuille—provoquant une traction vers le haut et cohésive sur toute la colonne d’eau et remplaçant l’eau qui a été vaporisée.

la cohésion et l’adhérence sont quelques-unes des qualités les plus remarquables de l’eau., Ils sont assez forts pour travailler contre la force de gravité, permettant à l’eau de se déplacer au sommet d’un arbre des centaines de pieds de haut. Ce mouvement est appelé action capillaire le moyen par lequel le liquide se déplace à travers les espaces poreux dans un solide, tels que le sol et les racines des plantes en raison des forces d’adhérence, de cohésion et de tension superficielle. L’action capillaire est la force par laquelle l’eau et les nutriments dissous se déplacent contre la gravité dans les racines des plantes. et est un moyen clé pour les plantes de transporter des fluides à travers leur corps.