Qu’est-ce que la Grappa?
la célèbre Grappa est une boisson italienne unique. La Grappa Italienne est traditionnellement fabriquée à partir de grignons, de graines de raisin et de tiges et de tiges qui sont normalement un sous-produit de l’ensemble du processus de vinification.
la célèbre Grappa Italienne est populaire depuis la fin du Moyen Âge. Également connue sous le nom de « firewater », La Grappa Italienne est la boisson préférée de l’Italie depuis des lustres., Les italiens sont célèbres pour avoir ajouté cette boisson forte pour rendre leurs espressos encore plus forts. Ils l’appellent « corriger leur espresso ». N’oubliez pas d’essayer le célèbre caffè corretto la prochaine fois que vous irez en Italie. Grappa était autrefois célèbre seulement en Italie, mais maintenant il est populaire partout dans le monde.
Histoire de la Grappa Italienne
fabriquée à L’origine dans une ville appelée Bassano del Grappa comptant environ 40 000 habitants dans la région nord de la Vénétie en Italie, La Grappa Italienne a été fabriquée comme un sous-produit du célèbre processus de vinification Italien. Il tire son nom de la ville où il a été fabriqué pour la première fois.,
cette boisson brute était généralement consommée par les agriculteurs Italiens car elle les gardait au chaud pendant les longs hivers. Jusqu’aux années 60, c’était la boisson des agriculteurs pauvres et des femmes de ferme qui ne pouvaient pas se permettre un vin cher. La Grappa n’était pas savoureuse à l’époque, mais elle faisait un excellent travail pour garder les gens au chaud.
variétés de la Grappa Italienne
La Grappa Italienne est normalement classée en différentes variétés selon l’Âge; Les raisins qui ont été utilisés pour obtenir le marc et les essences végétales qui sont utilisées pour lui ajouter de la saveur.,
La Grappa est donc classée comme:
- Giovane signifiant jeune – elle est conservée dans des cuves en acier inoxydable après sa production et jusqu’à sa mise en bouteille.
- Aromatica signifie aromatique – cette variété de Grappa est faite à partir de raisins avec un arôme fort, par exemple Muscat, Gewürztraminer et Malvasia.
- Affinata signifiant raffiné – ce type de Grappa est laissé vieillir pendant environ 12 mois dans des fûts en bois avant d’être finalement mis en bouteille.,
- Invecchiata ou Vecchia signifiant vieilli ou vieux – ce type de Grappa est laissé vieillir pendant environ 12 à 18 mois dans des fûts en bois avant d’être finalement mis en bouteille.
- Stravecchia ou Riserva signifiant très vieux ou réserve – ce type de Grappa est laissé vieillir pendant environ 18 mois dans des fûts en bois avant d’être finalement mis en bouteille.
- La Grappa mono-variété est généralement élaborée à partir du marc d’une seule variété de raisin mentionnée sur l’étiquette.,
- Polivitigno signifiant Poly-Variété – ce type de Grappa est élaboré à partir de la cuvée d’un seul cépage appartenant à la même famille mais dont la provenance, les temps de récolte, la période de maturation et les méthodes de vinification sont différents.
- Aromatizzata sens aromatisé – ce type de grappa est infusé avec une essence végétale naturelle comme la myrtille, la réglisse, l’herbe de Rue, etc. après le processus de distillation.
- La Grappa toute italienne n’était peut-être pas considérée comme une boisson chic autrefois, mais aujourd’hui, elle célèbre la popularité et la finesse comme toute autre boisson alcoolisée.,
La Grappa de Montemaggio est fabriquée à la distillerie Berta, du Piémont. Distillerie Berta est une distillerie de Grappa de renommée mondiale. Il est célèbre pour sa grappa aromatique et douce, ce qui en fait la principale caractéristique de notre grappa spéciale. Après la fermentation de nos meilleurs raisins, les ouvriers de Berta viennent avec des cuves hermétiquement fermées et récoltent tous les mâts et les graines. Ils le ferment de manière à protéger l’arôme, de sorte que la grappa fabriquée soit finement aromatisée et profondément aromatique.
Nous fabriquons de la grappa jeune et âgée., La grappa est disponible à la vente à Montemaggio. Pendant que vous cliquez, n’oubliez pas de consulter nos vins à vendre, que vous pouvez acheter en ligne. Ou arrêtez – vous et prenez une bouteille ou endurez une dégustation de vin ou une visite de dégustation. Nous serions ravis de vous voir