c’est si facile, faites-nous confiance.
Un cuit, prêt-à-manger du jambon (également appelée « la ville de ham ») peut être découpé en tranches et servi froid ou à température ambiante,—il n’y a pas besoin de les réchauffer. Un jambon coupé en spirale est délicieux de cette façon, qu’il soit mangé par la tranche, niché dans des biscuits ou dans un sandwich au fromage grillé. Certaines marques, y compris le jambon cuit au miel, sont même destinées à être servies de cette façon.,
Mais si vous voulez ajouter un savoureux glaçage maison (passez à ceux sauce paquets qui viennent avec le jambon—nous avons beaucoup d’options), ou préférez que votre viande chaude, vous pouvez également chauffer une pré-jambon cuit dans le four. Assurez-vous simplement d’avoir un thermomètre à viande à portée de main, car vous ne voulez pas qu’il soit trop cuit et séché.
un jambon est un gros morceau de viande, et quand vous voulez le glacer, il faudra plusieurs heures dans un four à basse température—même s’il est entièrement cuit—pour obtenir cet extérieur merveilleusement collant et caramélisé., Une fois que vous avez choisi votre glaçage, placez le jambon, côté coupé vers le bas, dans un moule à gelée robuste doublé de papier d’aluminium. Laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes. Badigeonner 1/2 tasse de glaçage sur le jambon avec une spatule résistante à la chaleur (comme celle-ci) ou un pinceau à pâtisserie. Déplacez la grille du four à la position la plus basse et préchauffez le four à 350F.
faites cuire le jambon dans le four préchauffé, à découvert, pendant 2 1/2 à 3 heures ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse enregistre 140°, en badigeonnant toutes les 30 minutes avec 1/2, Retirez le jambon du four et versez les gouttes de casserole dessus. Laisser reposer le jambon glacé 10 minutes avant de trancher et de servir.
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