en ce qui concerne la nourriture, je suis super dans Chaque matin, je creuse dans un grand bol de flocons d’avoine, chaque après-midi je fais paître des noix et une pomme, et tous les soirs après le dîner, j’ai du yogourt et des fruits pour le dessert. Bien que je ne pense pas que la plupart des nutritionnistes auraient un problème avec mes choix, je m’ennuie un peu de moi-même., Pourtant, il est difficile de trouver beaucoup d’autres aliments qui nourrissent la bête et sont encore en bonne santé.
Tout a changé quand j’ai remarqué une pile de beaux avocats en saison au marché de mon fermier local et une idée brillante m’est venue: changer certains de mes plats pour l’avocat. Je ne pouvais pas attendre pour tester ce tout nouveau moi en bonne santé!
Faible en glucides et sans sucres, les avocats sont un ingrédient riche en nutriments et polyvalent qui ajoute de l’onctuosité à n’importe quel plat. « Les avocats sont des superaliments quotidiens avec une variété de vitamines, de minéraux et d’antioxydants”, explique Lindsey Pine. R. D., Une seule portion contient trois grammes de fibres—12 pour cent de votre minimum quotidien—ainsi que 10 pour cent de vos besoins en folate, 15 pour cent de vitamine K, 15 pour cent de vitamine B5 et même une touche de protéines (un gramme) et de vitamine C (4 pour cent). De plus, les avocats contiennent des substances naturelles connues sous le nom de stérols végétaux, qui, selon le pin, peuvent aider à réduire le cholestérol.
Voici comment j’ai traversé la semaine, et quelques-unes des choses les plus intéressantes que j’ai découvertes après avoir mangé un avocat entier tous les jours.,
le Guacamole Est TOUT
j’ai un nouveau tour! Mon mari et moi avions des amis chez nous le premier jour, et j’ai fouetté du guacamole frais. Pour m’assurer d’avoir mon avocat complet pour la journée, je me suis servi un énorme glop de guac avant de me permettre de toucher à autre chose. Quand j’ai fini, j’étais tellement bourré j’ai été sérieusement éteint par le plateau de fromages, le mini hot-dogs, les mini-burgers, la baguette, et la quiche nous servons. Qui n’arrive jamais., Même associé à des frites, mon guacamole était bien plus sain que toutes les autres options, ce qui en fait le moyen idéal pour éviter de grignoter sans réfléchir tout en buvant. (C’est jusqu’à environ 2 heures du matin et ??? des verres de vin, quand j’ai eu les grignotines et que j’ai mangé le reste des frites, du fromage et de la baguette. Mais, hé, je l’ai fait jusqu’à ce moment-là. Succès!,
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un avocat entier contient beaucoup de Calories
Le seul gros inconvénient: intégrer un avocat complet tous les jours est délicat. Une seule portion est censée être un tiers d’un avocat; un fruit moyen complet A 240 calories et 24 grammes de graisse (même si 15 grammes sont monoinsaturés, le type le plus sain pour le cœur, c’est encore beaucoup!)., Cela signifiait que je devais vraiment faire preuve de créativité et espacer les choses pour atteindre mon quota quotidien. Outre le classique toast à l’avocat (et j’ai certainement mangé ça), voici quelques autres recettes d’avocat que j’ai appréciées tout au long de la semaine: gaspacho avocat-coriandre, avocats farcis au thon, crème « sympa” d’avocat, avocats grillés farcis à la salade de haricots noirs et de quinoa, et frites d’avocat cuites au four.,
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j’ai Trouvé une meilleure santé Burger Appariement
Le lendemain de notre parti, comme je l’ai à peine pelées moi-même de sortir du lit pour un Netflix marathon, j’étais super heureux, j’ai mis de côté un peu de guacamole dans le réfrigérateur. Pour le dîner, j’ai garni des hamburgers de dinde faits maison avec quelques cuillerées de guacamole., Tellement bon et rempli, plus une solution de gueule de bois plus saine à associer avec des hamburgers que le fromage ou le lot de frites assis à l’arrière de mon congélateur. De gagner!
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l’Avocat N’Attend personne
d’Accord, ça va sans dire…mais les avocats ne se conservent pas bien., Deux jours à peine après mon défi, j’ai coupé le fruit qu’il me restait—que j’ai acheté deux jours auparavant—pour constater que même s’il ne semblait pas trop mûr, il était à moitié Bruni. Inutile de dire que ce n’était pas la dernière fois que je devais jeter un avocat (et deux dollars) dans le drain en une semaine. (Aussi, pourquoi même ceux qui ne sont pas bruns sont-ils parfois filandreux?! Ick.,)
j’ai Trouvé un Moyen d’intégrer dans les Légumes Avant de Midi
Trois jours, j’ai décidé de changer les choses en ajoutant de l’avocat de mon petit déjeuner. Je préfère mâcher ma nourriture que de la boire, donc les smoothies ne sont pas mon truc. Mais je sais qu’ils sont un moyen facile d’obtenir une bonne dose de légumes verts, alors j’ai inventé ma propre recette avec un avocat entier, du lait, du yogourt et une touche de miel. Ensuite, j’ai ajouté plus de trucs verts-épinards et poudre de matcha. Et ça avait le goût… salade., J’ai donc ramassé une cuillère à café de beurre d’amande et j’ai réessayé: toujours amer et pas aussi bon que mon gruau habituel, mais quand même, beaucoup de vert dès le matin. Mon repas m’a laissé satisfait et léger—et je l’ai fait déjeuner sans même penser à grignoter. Les Smoothies ne sont toujours pas pour moi, mais l’ajout d’avocat l’a rendu plus remplissant, donc je suis sûr que c’est une bonne option pour quelqu’un là-bas.,
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j’ai secoué ma Routine de collation
tous les jours vers 16 heures, je grignote une poignée de noix et une pomme. Mais un après-midi, j’ai essayé de la pastèque et un demi-avocat, en le garnissant d’une pincée d’épices Tajin que mes amis m’ont apportées de mon Tucson Natal. (Si vous ne savez pas ce Tajine est, obtenir certains, maintenant…c’est addictifs délicieux!,) Ma création d’avocat était super remplissante et satisfaisante-voici une routine à laquelle je pense m’en tenir une fois ma semaine terminée. Autres idées que j’ai sauvegardées pour plus tard: houmous d’avocat et avocats aux pois chiches et poudre de curry.
Je N’aime pas les Desserts « sains”
Le quatrième jour, j’ai décidé d’avoir des avocats pour le dessert et j’ai trouvé une recette de pudding au chocolat paléo avec un seul avocat, de la poudre de cacao non sucrée, du miel et du lait de coco. En bonne santé, droit? Meh., La recette était pour deux portions, à 239 calories et 12 grammes de sucre chacune. Certes, il avait aussi huit grammes de fibres et près d’un cinquième de mon potassium quotidien par portion, mais même une portion était pratiquement autant de calories qu’une boule de crème glacée à la pâte à biscuits – plus j’aurais besoin de manger deux portions (près de 500 calories!!) pour obtenir mon avocat entier pour la journée! Pour atteindre mon quota, j’ai eu ma portion de pudding pour le dessert-et tranché la moitié d’un avocat sur une salade. Ennuyeux mais efficace.
de Plus, alors que la texture était épaisse et crémeuse comme la pâte à gâteau, c’était beaucoup trop vert à mon goût., Et j’ai fini en à peine cinq bouchées. Je vais rester avec le yogourt et les fruits que je mange habituellement après le dîner, qui est plus délicieux et a moins de calories dans plus de cuillerées. Si je veux faire des folies sur les calories, je vais juste avoir Ben and Jerry’s.
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je suis Encore Une Créature De l’Habitude
d’ici à la fin de mon avocat la semaine, je dois admettre que j’étais content d’être fait., Je ne suis pas un planificateur, et j’ai réalisé qu’il y a une raison pour laquelle j’aime mes routines: trouver comment intégrer un fruit de 240 calories dans chaque jour a pris du travail! Pourtant, j’étais heureux d’avoir découvert quelques nouvelles façons de changer mes repas et de me sentir rassasié sans grignoter de frites. (Aussi, ne ma peau plus claire et humide… ou tout simplement un vœu pieux?) Dans l’ensemble, la peine d’expérience.