a recette de sandwich au cheddar est la version améliorée de votre commande arby’s préférée, avec du bœuf autocuiseur en fines tranches et une sauce au fromage fondu sur un rouleau d’oignon.,
Ce sandwich est comme un délicieux croisement entre un Philly cheesesteak et un dip français. Il a du boeuf tranché tendre et une sauce crémeuse au cheddar maison. Servez-le sur vos petits pains préférés pour un sandwich américain classique fait à la maison.
Cette recette de sandwich au cheesesteak se marie particulièrement bien avec les fèves au lard de L’autocuiseur, les pommes de terre à L’ail au romarin et les frites de la friteuse à L’ail et au Parmesan de Barbara Bakes.,
faire des sandwichs de boeuf et de Cheddar en tranches dans un pot instantané / autocuiseur
Cette recette de sandwich au steak au fromage fonctionne dans n’importe quelle marque XL.
Le Boeuf en tranches est une recette de cocotte-minute rapide. Ajoutez simplement du bœuf, du bouillon et des assaisonnements émincés dans la casserole, mettez-les sous pression pendant 10 minutes, et c’est terminé!,
pendant que le Pot instantané fonctionne, c’est magique, vous pouvez préparer la sauce au fromage cheddar sur la cuisinière. Il s’agit de faire fondre le beurre, de l’épaissir avec un peu de farine et de mélanger le lait, juste un peu de sauce piquante pour la saveur—et du fromage cheddar, bien sûr!
(Si vous le souhaitez, vous pouvez également faire la sauce dans votre Pot instantané, sur sauté ajusté à faible.)
pour servir des sandwichs au boeuf et au cheddar en tranches, j’adore utiliser des rouleaux d’oignon., Si vous ne les trouvez pas, les brioches sont également le véhicule moelleux et moelleux parfait pour la viande et le fromage.
Comment dois-je me Tranche de la viande?
j’aime que le boucher tranche le bœuf pour moi pour cette recette. De cette façon, je sais qu’il sera parfaitement mince et uniforme. Je demande des tranches de 1/8 de pouce d’épaisseur. Des boucles de boeuf plus minces sur les bords un peu pendant qu’il cuit pour vous donner ce look classique de sandwich au cheesesteak.
Cependant, si vous avez un morceau de bœuf désossé, vous pouvez toujours trancher vous-même., Un couteau tranchant est votre ami pour trancher des morceaux de bœuf minces et uniformes.
Tip astuce: pour le trancher vous-même un peu plus facilement, placez le bœuf au congélateur pendant 10 à 15 minutes. Lorsque vous le sortez pour trancher, le bœuf tiendra mieux sa forme et tranchera sans s’effondrer.
Ce morceau de viande Est le Meilleur?
j’utilise top round roast pour cette recette. Cependant, le steak de surlonge supérieur fonctionnera également.,
🛑 des morceaux de bœuf plus gras, comme le rôti de mandrin, ne produiront pas les lanières tendres de steak que vous recherchez dans votre sandwich.
puis-je congeler du boeuf instantané en tranches?
la viande cuite dans cette recette réchauffe et gèle assez bien. (Je le congèle souvent avec le jus laissé dans le pot pour que la viande ne sèche pas.) Il durera jusqu’à 3 mois au congélateur.
Pour décongeler, décongeler le récipient dans le réfrigérateur pendant la nuit et réchauffer dans le Pot instantané ou au micro-ondes.
La sauce au fromage peut durer quelques jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.,
à Quoi Servent avec Instant Pot de Fromages Sandwichs au Steak
Ces sandwichs vont bien avec toutes sortes de plats d’accompagnement. Voici quelques recettes que j’aime servir avec des sandwichs de boeuf et de Cheddar tranchés pour ma famille:
- La Salade de pommes de terre Quick Instant Pot rend ces sandwichs idéaux pour un barbecue d’été en plein air.
- pot instantané / autocuiseur le maïs en épi est le plat de légumes instantané préféré de tout le monde qui ne prend que 2 minutes!,
- La Salade de salade de brocoli de Barbara Bakes est verte et croquante pour équilibrer le délice charnu et ringard de vos sandwichs.
- haricots verts rôtis à l’ail avec échalotes et amandes de Kalyn’s Kitchen ont juste la bonne quantité de croquant et de saveur d’ail punchy pour accompagner presque tous les plats.
pour en savoir plus sur le Livre de cuisine de L’autocuiseur électrique
Cette recette est adaptée des sandwichs au Steak et au Cheddar à la page 76 du cooker Livre de cuisine., (Les bandes de boeuf plus longues restent mieux dans les sandwichs pour mes jeunes enfants.)
Si vous n’avez pas encore de copie du livre de cuisine, il regorge de conseils utiles et de recettes familiales étonnantes que vous ne trouverez pas sur le blog comme les pâtes au pesto de poulet (page 165), les enveloppements de laitue au poulet asiatique (page 46) et le Chili Vert (page 243).
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AIMEZ-vous cette recette?
laissez-nous un commentaire ci-dessous pour nous dire pourquoi!, 1/2 tasse de bouillon de boeuf réduit en sodium
sauce au fromage
- 1/4 tasse-but farine
- 2 tasses de lait
- 1 cuillère à soupe de sauce piquante**
- 1/2 cuillère à café de sel
- 3 tasses de fromage cheddar râpé
instructions
- dans la cocotte sous pression, mélanger le bœuf, le bouillon, la poudre d’ail, le sel et le poivre., Verrouillez le couvercle en place. Sélectionnez haute pression et 10 minutes de cuisson.
- lorsque le temps de cuisson se termine, éteignez l’autocuiseur et laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes, puis terminez par un dégagement rapide. Lorsque la valve tombe, retirez soigneusement le couvercle.
- pendant que le bœuf cuit, dans une casserole de taille moyenne à feu moyen, faire fondre le beurre. Saupoudrer la farine et faites cuire jusqu’à ce que la garniture bouillonne. Incorporer graduellement le lait, un peu à la fois, jusqu’à ce que la sauce soit lisse et épaisse. Incorporer la sauce piquante et le sel. Ajouter le fromage cheddar, une poignée à la fois. Remuer jusqu’à ce que fondu et lisse., Retirer de la chaleur.
- pour servir, garnir chaque pain de viande et de sauce au fromage à la louche.
Notes
*je tiens à demander au boucher de le couper en tranches de 1/8 pouce d’épaisseur pour moi. Voir ci-dessus pour des conseils sur la façon de trancher le vôtre à la maison.
** Vous pouvez utiliser plus de sauce piquante si vous aimez épicé.
Produits
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information nutritionnelle:
rendement:
8
portion:
1
Quantité par portion:Calories: 543total fat: 28gsaturated fat: 14gtrans fat: 0gunsaturated fat: 11gcholesterol: 163mgsodium: 734mgcarbohydrates: 20gfiber: 2gsugar: 5gprotéine: 52g
l’information nutritionnelle est calculée par nutritionix et peut ne pas toujours être exacte.,
chez Pressure Cooking Aujourd’hui, nous croyons en la fabrication de vrais aliments avec des ingrédients frais et familiers.
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