haricots Pinto Crock Pot

haricots pinto riches en nutriments cuits à la perfection. Ceux-ci font un grand repas ou un plat savoureux à l’un de vos plats Mexicains.

nous adorons ces simples haricots pinto, en particulier dans notre recette de Chili, ou avec des Enchiladas au fromage rouge, ou sur notre pain à frire!

mijoteuse Pinto haricots – le fruit magique?

Les haricots Pinto sont une centrale de nutriments et peuvent améliorer le contrôle de la glycémie et la santé cardiaque., Les haricots Pinto sont également riches en divers antioxydants et peuvent aider à réduire votre risque de maladie chronique. Ils sont un aliment de base dans de nombreux pays et les faire à partir de haricots secs, tout en prenant du temps, est facile peasy!

OBTENU de GAZ? Rappelez-vous cette chanson d’enfance  » haricots haricots le fruit magique plus vous mangez, plus vous toot… »? Pourquoi est-ce? Eh bien, les sucres complexes dans les haricots sont le coupable. J’ai donc googlé « comment réduire le gaz des haricots »., Certes, je n’ai pas testé toutes ces suggestions et je n’ai trouvé aucune étude pour confirmer leur efficacité, mais les gens ne jurent que par leurs méthodes de réduction de toot éprouvées. Donc, aller de l’avant et donner em un essai.

• mangez régulièrement: contrairement à la chanson mentionnée précédemment, plus vous mangez, plus votre corps s’adaptera au changement de régime et commencera à créer moins de gaz, pas plus.
• faites-les Tremper pendant 12 heures., (il y a eu une étude que j’ai rencontrée qui a montré moins de gaz avec cette méthode) certaines personnes aiment changer l’eau de trempage quand elle est trouble, mais l’étude n’a pas mentionné si cela avait un effet.
• vinaigre de cidre de pomme: ajouter une touche de vinaigre et 1-2 c. À thé de sel lorsque les haricots sont tendres mais pas tout à fait faits. Le vinaigre non seulement éclaircira la saveur, mais aidera à décomposer ces sucres complexes embêtants .
• bicarbonate de soude: ajouter 1/16 c. À thé par litre d’eau lors du trempage des haricots secs., La théorie est encore une fois que cela diminuera l’effet des sucres complexes. Assurez-vous de rincer tous les résidus de levure chimique avant la cuisson.
• Gingembre: ajouter 1 c. à soupe de gingembre dans l’eau de cuisson. Le gingembre est une herbe naturelle de l’estomac.
• Congeler les haricots trempés pendant la nuit avant la cuisson. Ajouter les haricots congelés plus de l’eau pour couvrir les haricots dans une casserole. Faire bouillir pendant 10 minutes, égoutter puis suivre la recette.,

Comment Faire cuire les haricots pinto dans un crock pot

Utilisez une passoire, rincer les haricots pinto avec de l’eau, puis les mettre dans un GRAND bol.

remplissez le bol d’eau chaude jusqu’à ce que tous les haricots soient couverts (assurez-vous qu’il y a encore de la place dans le bol pour que les haricots gonflent). Laissez les haricots tremper dans l’eau pendant la nuit (ce processus aidera à éliminer un peu de « gaz” des haricots).

le matin, égoutter les haricots. Rincer à l’eau froide puis placer dans la mijoteuse.,

ajouter le bouillon de poulet, le sel, le poivre, l’ail, les piments et le cumin facultatif et remuer. Ajouter de l’eau dans la mijoteuse jusqu’à ce qu’elle recouvre les haricots de 1-2 pouces. Cuire à feu doux pendant 8-9 heures ou à feu élevé pendant 4-5 heures.

conseils de recette:

• assurez-vous de trier le sac de haricots pour ceux qui sont « mauvais” ou même pour les petits cailloux.
• Quick Soak: si vous avez oublié de faire tremper pendant la nuit, vous pouvez rapidement les faire bouillir. Ce n’est pas tout à fait le même effet, mais fonctionnera dans un pincement.
  • Rincer les haricots., Placez-les dans une grande marmite et couvrez-les de 2 pouces d’eau chaude. Porter l’eau à ébullition rapide et faire bouillir pendant 2 minutes. Retirez la casserole du feu et couvrir avec un couvercle. Laissez les haricots tremper pendant 1 heure. Égoutter et suivre la recette.
• Haricots se conservent dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine ou dans le congélateur pendant 3 mois.
• 1 lb de haricots secs produiront environ 5 tasses cuits.

FAQ sur les haricots

puis-je cuisiner d’autres haricots en plus de pinto?, Tremper puis cuire dans une mijoteuse fonctionne pour tous les types de haricots tels que Marine, Blanc, rein, noir, etc. Je n’ai pas utilisé ces autres types avec les ingrédients de cette recette, donc je ne peux pas commenter le goût, mais la méthode fonctionnera.

instructions Instant Pot: si vous voulez accélérer les choses, vous pouvez également les faire dans le Pot instantané. Voici comment:

• utilisez un autocuiseur de 6 à 8 pintes pour faire un lot de haricots. Ajouter les ingrédients de la recette. Assurez-vous qu’il y a assez de liquide pour couvrir les haricots de quelques pouces, mais que le pot n’est pas à moitié plein.,
• réglez l’autocuiseur pour:
• haricots Pinto non cuits 25-30 minutes – haricots pré-cuits 10-25 minutes
• Une fois la minuterie terminée, laissez la pression se relâcher naturellement le plus longtemps possible.
• vérifiez les haricots: si vos haricots ne sont pas cuits complètement, remplacez simplement le couvercle/la valve et réglez l’autocuiseur pendant 5 à 10 minutes de plus, selon le temps dont vous pensez qu’ils ont besoin.

Comment les stocker? Une fois que les haricots ont refroidi, conservez-les dans un récipient hermétique et mettez-les au réfrigérateur. Utilisez les haricots dans les 4 jours suivant leur mise au réfrigérateur., Congelez les haricots si vous savez que vous ne les utiliserez pas dans les 4 jours.

Ce que je peux utiliser des haricots?,iv> Author Lil’ Luna

Ingredients

• 16 oz dried pinto beans
• 32 oz chicken broth
• 1 tsp salt
• 1 tsp black pepper
• 3 tsp garlic minced
• 1/4 c green chilies diced
• 1/2 tsp cumin powder optional

Instructions

• Use a colander to rinse the pinto beans with water.,
• Mettre les haricots dans un GRAND bol. Remplissez le bol d’eau chaude jusqu’à ce que tous les haricots soient couverts. (Assurez-vous qu’il y a encore de la place dans le bol pour que les haricots gonflent.) Laissez les haricots tremper dans l’eau pendant la nuit. Ce processus aidera à éliminer un peu de » gaz  » des haricots.
• Dans la matinée, égoutter les haricots, les rincer à l’eau froide, puis mettez les haricots dans la mijoteuse. Ajouter le bouillon de poulet, le sel, le poivre, l’ail, les piments et le cumin en option. Remuer.,
• ajouter de l’eau dans la mijoteuse jusqu’à ce qu’elle recouvre les haricots de 1 à 2 pouces. Cuire à feu doux pendant 8-9 heures ou à feu élevé pendant 4-5 heures.
• Servir avec un côté de pain de maïs et Profitez-en!,>

  Nutrition Facts

  Pinto Beans Crock Pot Recipe

  Amount Per Serving

  Calories 138Calories from Fat 9

  % Daily Value*

  Fat 1g2%

  Saturated Fat 1g6%

  Sodium 486mg21%

  Potassium 587mg17%

  Carbohydrates 25g8%

  Fiber 6g25%

  Sugar 1g1%

  Protein 8g16%

  Vitamin C 8mg10%

  Calcium 49mg5%

  Iron 2mg11%

  * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.,

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