Vous allez adorer ce gâteau au beurre et à la Ricotta au citron humide fait avec des citrons frais. Saupoudré de sucre en poudre et garni de crème de mascarpone et de framboises, c’est le dessert au citron parfait.
Lemon + ricotta = a match made in heaven <
Il me faut beaucoup pour m’éloigner des desserts au chocolat, mais s’il y a un dessert qui peut me faire le faire, c’est ce magnifique gâteau à la ricotta au citron.,
avec une texture douce et beurrée et une riche saveur de citron, c’est mon nouveau dessert de prédilection.
je suis fier de ce gâteau. Il m’a fallu un peu de temps pour l’obtenir juste, mais il m’a fait tomber de plus en plus dans l’amour avec du citron desserts.
non seulement c’est charmant et doux, mais c’est très simple à faire aussi.
Vous n’avez besoin que d’une poignée d’ingrédients, mais ce sont les citrons frais et la ricotta crémeuse qui changent tout. Il crée un gâteau dense, avec une texture enviable-pas trop humide mais pas sec.,
pour servir, vous pouvez simplement saupoudrer le gâteau de sucre en poudre, ajouter quelques baies fraîches et une généreuse cuillerée de crème de mascarpone. Ciel.
alors que j’adorerai toujours un bon gâteau au chocolat ou une tranche de gâteau au fromage au beurre d’arachide, ce joli gâteau à la ricotta au citron est maintenant en rotation sérieuse dans ma maison.
c’est aussi le dessert parfait pour recevoir parce que vous pouvez facilement le faire à l’avance. En fait, il pourrait même être plus agréable le deuxième jour.,
conseils pour faire un gâteau à la Ricotta
- Ce gâteau a tendance à coller à la poêle, alors assurez-vous de bien graisser les côtés de votre moule à gâteau avec du beurre et tapisser le fond de papier sulfurisé ou parchemin.
- ajouter du jus de citron frais signifie que la pâte à gâteau peut sembler un peu caillée, mais c’est tout à fait bien.
- ce gâteau est humide et dense, il ne montera donc pas autant qu’un gâteau ordinaire. Vous pouvez dire qu’il est prêt en insérant une brochette au centre, il devrait sortir propre.,
- Laisser le gâteau refroidir complètement dans le moule à gâteau, car il sera très fragile lorsqu’il est chaud.
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Un Gâteau de ricotta au citron humide et dense à base de citrons frais., cuillère à café d’extrait de vanille
crème li> 240 ml (1 tasse) de crème épaisse ou épaisse
instructions
- préchauffer le four à 180 C (350 F) Standard/160 C (320 F) ventilateur-forcé., Graisser un moule à gâteau rond de 8 pouces avec du beurre et tapisser le fond de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol à mélanger, ajouter le beurre, le sucre et la vanille et battre avec un batteur électrique jusqu’à ce pâle et crémeux. Ajouter les œufs, un à la fois, et battre jusqu’à ce que combiné.
- ajouter le jus de citron, le zeste de citron, la farine, la levure chimique et la ricotta et battre à basse vitesse. Ajouter le lait et battre brièvement jusqu’à ce qu’il soit combiné. La pâte à gâteau peut être grumeleuse et caillée, mais c’est tout à fait bien.,
- verser la pâte dans le moule à gâteau préparé et placer au four pendant environ 30-35 minutes ou jusqu’à ce qu’une brochette insérée au milieu en ressorte propre. Laisser le gâteau refroidir complètement dans le moule à gâteau.
- ajouter la crème et le mascarpone dans un bol à mélanger et battre à l’aide d’un mélangeur électrique pendant quelques minutes ou jusqu’à épaississement.
- pour servir, saupoudrez le gâteau de sucre glace. Couper en petites tranches et servir avec de la crème de mascarpone et des framboises fraîches.,
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