Il peut y avoir beaucoup de confusion autour de ce que le régime alimentaire est une alimentation saine ou quels aliments on devrait manger lorsque vous souffrez de problèmes de santé et de troubles digestifs. L’une des questions que mes clients demandent le plus est; » que diable devrais-je manger en ce moment? »Pour répondre à cette question, le régime de guérison intestinale de chacun sera différent, mais il existe des directives clés qui peuvent aider quiconque à trouver ce qui lui convient le mieux.,
lors de la guérison, notre corps se nourrit d’aliments simples à digérer et riches en nutriments. Les aliments cuits sont souvent plus faciles à digérer et plus tolérés chez ceux qui ont les tripes endommagées. Les aliments crus et froids peuvent être irritants pour beaucoup (en particulier chez les personnes atteintes du SCI avec diarrhée), mais pas tous.
manger de petites quantités est souvent préférable lorsque vous commencez à suivre un régime de guérison intestinale. Il est également utile de s’assurer que votre glycémie est bien gérée et je trouve que la plupart des clients ont des problèmes intestinaux et des problèmes de glycémie. Par conséquent, c’est une bonne idée de manger toutes les 3 heures pour maintenir la glycémie stable., Je recommande de manger pendant une fenêtre de huit heures de la journée si possible, cela aidera à soutenir le rythme circadien naturel de votre corps. Mangez de la nourriture principalement pendant la journée ou au moins plusieurs heures avant un coucher normal. Les glucides féculents sont mieux conservés pour plus tard dans la journée, comme le repas du soir. Ils peuvent aider à favoriser le sommeil la nuit – il est préférable de manger la plupart de nos glucides autour du coucher du soleil pour améliorer le rythme de la leptine. Ainsi, les graisses, les protéines et les légumes et fruits à faible indice glycémique au petit déjeuner et les amidons enregistrés pour le dîner (associés à des graisses/protéines) sont un bon plan de match si possible.,
parfois, nous sommes tellement affaiblis, crus, enflammés ou compromis que nous devons revenir aux bases de l’alimentation et guérir profondément avant de pouvoir manger normalement. ~ Liz Lipski
protéines
votre corps a besoin de protéines pour guérir. J’ai beaucoup de clients qui viennent à moi qui ne semblent pas bien tolérer la viande, ce qui les fait penser qu’ils devraient envisager de devenir végétalien/végétarien. Cependant, il est probable qu’ils n’ont tout simplement pas assez d’acide gastrique pour décomposer les protéines en premier lieu. Le bouillon d’os est très économe en protéines et chargé d’acides aminés., Une bonne option pour ceux qui ont du mal à digérer la viande. Les viandes bien cuites ou bouillies sont mieux tolérées lorsque la digestion est altérée et mieux associées à un peu de graisse ou de bouillon. La moelle osseuse est également très nourrissante. Les œufs frais et pâturés sont une excellente source de protéines. Lire la suite: choisir une viande saine, Produits Laitiers & fruits de mer
Produits Laitiers
les produits laitiers ne peuvent être bons que s’ils sont tolérés, et même dans ce cas, le choix sélectif des produits laitiers sera important. Beaucoup de gens ont des difficultés avec le lactose-toute personne intolérante au gluten devra faire très attention aux produits laitiers., En outre, la sensibilité à la caséine est un problème – il existe deux types; A1 bêta-caséine et A2 bêta-caséine. La bêta-caséine A1 est celle avec laquelle les gens ont généralement des problèmes. C’est de nouvelles races de vaches plutôt que de races patrimoniales ou de chèvres ou de moutons. Si vous êtes intolérant à la bêta-caséine A1, vous pouvez faire d’accord avec le lait de chèvre, le lait de brebis ou de races plus anciennes de vaches telles que Jersey ou Guernseys. Cependant, si vous êtes intolérant au lactose, vous devrez faire attention aux produits laitiers. C’est pourquoi les régimes comme les lacunes et SCD utilisent le yogourt 24 heures pour éliminer la plupart du lactose., J’aime les lignes directrices laitières pour le régime alimentaire des lacunes que je couvre plus dans le cours Heal Your Gut. Je pense que cela vaut la peine d’examiner via tester ce que les produits laitiers que vous tolérez et ce que vous ne tolérez pas.
le yogourt est un aliment de guérison clé s’il est toléré. Je recommande fortement de faire du yogourt maison et de le consommer régulièrement. C’est un élément clé des régimes SCD et GAPS, les deux protocoles de guérison intestinale. Si vous avez une allergie Auxge ou une allergie ou une sensibilité retardée, le yogourt ne sera pas une option pour vous. Chez certaines personnes souffrant d’allergies intermittentes, le yogourt peut être toléré tous les 4 ou 7 jours., Le yogourt est chargé de bactéries bénéfiques. Le yogourt est un aliment de guérison inclus dans mes cultures traditionnelles à travers l’histoire. Les bonnes bactéries se détériorent dans le yogourt au fur et à mesure qu’il est stocké, il est donc préférable de faire le vôtre et de le manger frais. Si vous avez SIBO (prolifération bactérienne de l’intestin grêle – vous ne pouvez pas tolérer le yogourt tant que vous n’avez pas maîtrisé la bactérie).
le Colostrum est un autre aliment Super-cicatrisant. Il est riche en IgA sécrétoire et autres immunoglobulines pour remplacer l’immunité intestinale déficiente. Il est préférable de l’associer à un probiotique., Si vous êtes sensible aux produits laitiers-essayez de petites quantités de colostrum (forme de capsule, poudre ou frais) prises avec un probiotique pour voir si cela vous aide à mieux le tolérer. Le Colostrum contient une petite quantité de lactose, mais il est généralement assez bien toléré chez les personnes intolérantes au lactose. Si vous êtes intolérant à la caséine mais que vous ne savez pas quel type de caséine, je suggère d’essayer un colostrum de chèvre et de voir comment vous faites. Traditions tropicales a un merveilleux colostrum de lait de chèvre. Ou trouvez simplement une ferme de chèvres près de chez vous et demandez du colostrum dès les 3 premières traites.,
vitamines liposolubles
les aliments riches en vitamine A tels que la graisse butterfat, les jaunes d’œufs, le foie et d’autres viandes d’organes, les fruits de mer et les huiles de foie de poisson sont essentiels. La vitamine A stimule la sécrétion des sucs gastriques nécessaires à la digestion des protéines. Les protéines, les minéraux et les vitamines hydrosolubles ne peuvent pas être utilisés par le corps sans vitamine A d’origine animale. Il est très difficile de transformer les carotènes des plantes en vitamine A, ce qui fait des sources végétales de « vitamine A » sous forme de carotène une source idéale de ce nutriment vital.
Les aliments riches en vitamine D sont nécessaires pour l’absorption du calcium., Les aliments riches en vitamine E sont importants pour la réparation et la guérison des tissus. L’ingestion accrue d’huiles polyinsaturées nécessite une plus grande quantité de vitamine E dans l’alimentation. Encore une fois, des aliments comme; graisse butterfat, œufs, foie, viandes d’organes, huiles marines, fruits de mer, noix, graines et même certaines légumineuses (correctement préparées et si tolérées).
minéraux
les minéraux font cruellement défaut dans l’alimentation moderne et sont facilement épuisés par le stress. Le manque d’acide chlorhydrique dans l’estomac (que nous couvrirons davantage dans le cours Heal Your Gut) nous empêche d’obtenir suffisamment de minéraux., Le manque d’eau riche en minéraux est un autre problème moderne. Les meilleures sources de minéraux dans notre alimentation proviennent de l’eau riche en minéraux, des aliments riches en nutriments, des tisanes, du bouillon d’os et du sel de mer de qualité. Même de petites quantités d’argile est une pratique traditionnelle qui peut obtenir plus de minéraux dans l’alimentation et aider à lier les matériaux toxiques et les déplacer hors du corps. Lire la suite: le rôle des minéraux dans le corps, les facteurs qui appauvrissent les minéraux du corps
Enzymes
les Enzymes dans les aliments comprennent les protéases pour digérer les protéines, les lipases pour digérer les graisses, les amylases pour digérer les glucides., Les Enzymes dans notre salive (de bonnes pratiques de mastication) et dans notre nourriture aident également énormément au processus de digestion. Les aliments crus et les aliments fermentés sont les meilleures sources d’enzymes alimentaires. Les Enzymes sont désactivées au-dessus de 118 pour les températures de chaleur humide et de 150 pour les températures de chaleur sèche. Si nous ne pouvons pas tolérer les aliments crus au départ lors de la guérison de l’intestin, nous devons compléter. Les aliments riches en enzymes comprennent les fruits et légumes crus, les noix/graines trempées et déshydratées, les produits laitiers crus ou les produits laitiers de culture, les viandes crues, telles que les sushis/sashimis, les huîtres crues, le tartare de bœuf, le miel cru., Si vous faites mal sur les aliments crus, vous voudrez utiliser des condiments riches en enzymes avec votre alimentation d’aliments cuits (et / ou supplément). Mayonnaise maison, vinaigre de cidre de pomme cru, fromages crus sont quelques bons choix. J’essaie de consommer quelque chose de cru ou de fermenté à chaque repas si possible (pour ceux qui ont du SIBO, attendez les ferments jusqu’à ce que vous maîtrisiez le SIBO, puis introduisez-le).
{Note D’Amanda: j’ai eu du succès en utilisant à la fois le système enzymatique avancé Tri-Enza et Rainbow Light pour aider ma digestion tout en guérissant les intestins qui fuient.,}
graisses
les graisses sont également très cicatrisantes et nourrissantes, tant que vous n’avez pas de problèmes graves de vésicule biliaire (bien que les graisses une fois résolues doivent être incorporées). Les personnes atteintes de troubles digestifs, autres que la vésicule biliaire, devraient assez bien tolérer les graisses. Les graisses nous fournissent des vitamines A, D, E et K, des oméga 3 et plus encore. Ces nutriments sont essentiels pour guérir. Je recommande de lire plus sur l’utilisation des graisses dans la cuisine dans cet article: graisses Options plus sûres pour votre poêle et votre santé. Ensuite, abandonnez les mauvaises huiles dans votre maison, échangez-les contre de bonnes graisses et incluez de bonnes graisses à chaque repas., Lire la suite: comment abandonner les aliments transformés: quelles graisses devriez-vous choisir
recettes Gut Friendly
en général, les meilleurs aliments à éviter lors de la guérison de l’intestin sont: les céréales (y compris les pseudo-grains), les produits laitiers (sauf si tolérés et très soigneusement), les légumineuses (y compris le soja et les arachides), les œufs peuvent également Souvent, un régime sans gluten ne suffit pas à guérir car il y a des dommages à la muqueuse intestinale qui doivent être réparés, mais peut être un bon point de départ et de transition pour beaucoup., Il existe de nombreux aliments croisés réactifs au gluten à considérer également (voir ce post ici).
en recherchant des recettes saines qui sont bonnes pour la santé intestinale globale ainsi que pour la guérison intestinale, je recommande de rechercher les choses suivantes en ligne; recettes Paléo, Recettes primaires, recettes sans céréales, recettes de lacunes, recettes SCD, recettes paléo auto-immunes, recettes de vrais aliments, Recettes sans Gluten, recettes sans produits laitiers et aliments fermentés Anaérobiquement.
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