fiches D’information sur la Nutrition et la santé pour les professionnels de la santé – boissons énergisantes

Nutrition& les fiches D’information sur la santé contiennent des informations Ils sont fournis dans deux formats différents pour les utilisateurs consommateurs et professionnels. Ces ressources sont produites par la Dre Rachel Scherr et son personnel de recherche. Produit par Lyndsey Ruiz, BS, Melanie Gerdes, BS, Ashley Theide, BS, Taylor Berggren, MS, Anna Jones, PhD, Rachel E., Scherr, PhD, Sheri Zidenberg-Cherr, PhD, Centre de Nutrition dans les écoles, Département de Nutrition, Université de Californie, Davis, 2018.

que sont les boissons énergisantes?

le terme « boissons énergisantes” désigne les boissons non alcoolisées qui prétendent améliorer les performances sportives, la concentration, le temps de réaction et augmenter le métabolisme basal grâce à l’ajout d’ingrédients tels que la caféine, la taurine, la glucuronolactone, les vitamines B et les suppléments à base de plantes tels que le ginseng et le guarana (1)., Les boissons énergisantes peuvent être classées en boissons ou en compléments alimentaires liquides, selon le choix du fabricant.

existe-t-il des preuves que les boissons énergisantes augmentent l’énergie?

Il a été démontré que la consommation de caféine améliore la vigilance et l’Humeur, agit comme une aide ergogène ou contrecarre les symptômes de perte de sommeil (2)., Cependant, l’ensemble de la littérature scientifique est limité et on ne sait pas si les améliorations ergogéniques de la consommation de boissons énergisantes sont dues uniquement à la caféine, ou sont également dues à d’autres ingrédients à base de plantes, ou à la combinaison des ingrédients présents dans une boisson (1). Certaines preuves montrent que les boissons énergisantes peuvent améliorer la vigilance mentale, les temps de réaction et la concentration (3).

comment la teneur en caféine des boissons énergisantes se compare – t-elle aux autres boissons contenant de la caféine?,

la teneur en caféine d’une seule portion de boisson énergisante peut varier de 50 à 200 mg; cependant, de nombreuses boîtes contiennent plusieurs portions, ce qui augmente considérablement la consommation de caféine si elle est consommée en une seule portion (4). De plus, seuls les fabricants qui appartiennent à L’American Beverage Association sont tenus de déclarer la teneur en caféine (5).

en comparaison, la teneur en caféine, par portion, des boissons à base de café, de thé et de cola à goutte ou percolées régulières varie entre 95 et 165 mg, 5 à 48 mg et 24 à 46 mg, respectivement (6)., L’étiquette de la valeur nutritive peut manquer d’informations clés sur la concentration de caféine dans la boisson.

la consommation de boissons énergisantes peut-elle avoir des effets néfastes?

La consommation quotidienne de 400 mg de caféine par des adultes en bonne santé n’est pas associée à des effets indésirables (7). Les effets indésirables associés à la consommation de caféine en quantités de 400 mg ou plus comprennent la nervosité, l’irritabilité, l’insomnie, l’augmentation de la miction, des rythmes cardiaques anormaux (arythmie), une diminution des niveaux osseux et des maux d’estomac (8)., La prudence est de mise pour les adultes en bonne santé qui choisissent de consommer des boissons énergisantes. La consommation d’une seule boisson énergétique peut ne pas entraîner une consommation excessive de caféine, cependant, la consommation de plusieurs boissons en une seule journée pourrait, selon la teneur en caféine. D’autres stimulants tels que le guarana et le ginseng sont souvent ajoutés aux boissons énergisantes et peuvent améliorer les effets de la caféine. Le Guarana, par exemple, contient de la caféine (1g de guarana est égal à ~40 mg de caféine) (9) et peut augmenter considérablement l’effet d’une boisson énergétique., En outre, il convient de noter que les boissons énergisantes contiennent souvent du sucre ajouté. Selon les directives diététiques 2015-2020 pour les Américains, Le sucre ajouté devrait être limité dans l’alimentation quotidienne normale (7).

certains groupes sont plus à risque d’avoir des répercussions négatives sur la santé de la consommation de caféine. Ce groupe comprend les femmes en âge de procréer, les femmes enceintes et allaitantes, et les enfants. Il est recommandé aux femmes enceintes de consommer moins de 200 mg de caféine par jour (10)., Les femmes qui allaitent devraient éviter la caféine, car elle peut être trouvée dans le lait maternel à environ 50% de la quantité trouvée dans le sérum maternel, et devrait donc être évitée (11). La position de L’American Academy of Pediatrics est que les enfants évitent les stimulants, y compris les boissons contenant de la caféine (5).

Quelle est la teneur en caféine et en sucre des boissons énergisantes?

*la teneur en Sucre collectées à partir de la valeur nutritive des Étiquettes dans le magasin.

Remarque: Ce tableau n’inclut pas les quantités d’autres stimulants présents dans les boissons énergisantes qui peuvent améliorer les effets de la caféine., De nombreux produits sont disponibles en plusieurs tailles et peuvent contenir plus de portions que celles énumérées dans ce tableau.

il existe de nombreux ingrédients inhabituels dans les boissons énergisantes. Que font-ils réclamation à faire?,B™, Monster Rehab™

existe-t-il des preuves scientifiques à L’appui de ces allégations?,

• Carnitine: il n’existe aucune preuve clinique que l’utilisation de la carnitine est efficace pour augmenter l’endurance (13) ou la perte de poids (14), et la relation avec le risque de maladie cardiaque est controversée (21)
• Glucuronlactone: aucune preuve scientifique n’existe pour étayer les allégations concernant l’efficacité de la glucuronolactone (22)
• Guarana: un composant majeur du guarana est la caféine (16). La consommation de caféine a été associée à une augmentation de l’énergie, à une amélioration de la performance physique et à une suppression de l’appétit.,
• Inositol: il n’existe aucune preuve scientifique à l’appui des allégations concernant l’efficacité de l’inositol (17).
• Panax Ginseng: aucune preuve scientifique n’existe pour étayer les allégations concernant l’efficacité du Panax ginseng (18).
• Taurine: les preuves cliniques sont insuffisantes pour démontrer que la taurine est efficace dans le traitement du diabète ou de l’épilepsie (20).

la consommation de ces ingrédients est-elle sûre?

• Carnitine: les données sont Insuffisantes pour établir l’innocuité de la carnitine (14).,
• Glucuronlactone: les données sont insuffisantes pour établir l’innocuité de l’utilisation de la glucuronolactone aux concentrations trouvées dans les boissons énergisantes (22).
• Guarana: cette substance est généralement considérée comme sûre (GRAS) pour l’addition aux boissons au cola par le Food and Drug Administration Center for Food Safety and Applied Nutrition (FDA CFSAN) (23).
• Inositol: L’Inositol est généralement considéré comme sûr (GRAS) pour l’addition aux aliments par la Food and Drug Administration (23).
• Panax Ginseng: les données sont insuffisantes pour établir l’innocuité de l’utilisation du Panax ginseng (18).,
• Taurine: la Taurine est GRAS pour une utilisation dans les boissons aqueuses enrichies à 45 ppm (23).

les boissons énergisantes doivent-elles être consommées avant ou pendant l’exercice?

bien que la caféine soit largement acceptée comme une aide ergogénique efficace et sûre, l’innocuité de la consommation de caféine en combinaison avec d’autres suppléments à base de plantes présents dans les boissons énergisantes avant ou pendant l’exercice n’a pas encore été établie (24). Jusqu’à ce que la sécurité de cette pratique puisse être établie, la consommation de boissons énergisantes avant l’exercice par des personnes de tout âge n’est pas recommandée.,

est-il sûr de mélanger des boissons énergisantes avec de l’alcool?

Une étude portant sur les effets de la consommation de boissons énergisantes en combinaison avec de l’alcool a révélé que, même s’ils ne se sentaient pas intoxiqués, les participants obtenaient des résultats aussi médiocres sur les mesures objectives de la coordination motrice et du temps de réaction qu’après avoir consommé de l’alcool seul (25). En bref, un individu peut ignorer inconsciemment les effets débilitants de l’intoxication en raison de la sensation de Vigilance produite par la boisson énergisante., Pour ces raisons, il n’est pas recommandé de consommer des boissons énergisantes en combinaison avec de l’alcool.,la grossesse (y compris l’accouchement et les conditions médicales liées à la grossesse ou à l’accouchement), l’incapacité physique ou mentale, l’état de santé (caractéristiques liées au cancer ou génétiques), l’ascendance, l’état matrimonial, l’âge, l’orientation sexuelle, la citoyenneté ou le service dans les services en uniforme (tel que défini par la Loi sur les droits à l’emploi et au réemploi des Services en uniforme de 1994: le service dans les services en uniforme comprend l’adhésion, la demande d’adhésion, l’exécution du service, la demande de service ou l’obligation de service dans les services en uniforme) à l’un de ses programmes ou activités.,

la Politique de L’Université interdit également les représailles contre toute personne participant à l’un de ses programmes ou activités pour avoir déposé une plainte de discrimination ou de harcèlement sexuel ou pour avoir utilisé ou participé au processus d’enquête ou de résolution d’une telle plainte. La Politique de l’université doit être conforme aux dispositions des lois fédérales et étatiques applicables.

Copyright © les régents de L’Université de Californie, Campus Davis, 2018. Tous droits réservés. Les demandes de renseignements concernant cette publication peuvent être adressées à [email protected]., Les informations fournies dans cette publication sont destinées à une compréhension générale du consommateur, et ne sont pas destinées à être utilisées pour un diagnostic ou un traitement médical, ou pour remplacer un avis médical professionnel.