la sauce pour pâtes maison peut être un régal hebdomadaire si vous faites un gros lot en même temps et congelez-le en portions de la taille du dîner.
lorsque mon mari et moi nous sommes préparés à un mode de vie à revenu unique il y a quinze ans, mes habitudes d’épicerie ont dû changer. Nous avons dépensé plus comme DINKS que nous ne le faisons maintenant pour nourrir une famille de 8!
Je ne pouvais plus acheter les articles de commodité dont je pensais que je ne pouvais pas vivre sans. J’ai appris à faire ma propre salsa ainsi que mes propres sauces pour pâtes. Je n’ai jamais regardé en arrière.,
la sauce pour pâtes est l’une des choses les plus faciles à faire ainsi qu’une excellente recette de démarrage pour la cuisson au congélateur. Préparez un grand lot de sauce, divisez-le dans une ou deux tasses de récipients allant au congélateur. Refroidir et congeler. (Assurez-vous d’étiqueter les conteneurs afin de savoir ce que vous avez.)
Vous pouvez utiliser des sacs de congélation, assurez-vous simplement de les étiqueter d’abord, de bien les sceller et de les congeler sur un plateau afin qu’ils conservent leur forme. Une fois les sacs congelés, vous pouvez retirer le plateau et empiler les sacs ou les aligner comme des livres sur une étagère.,
quelques sauces préférées:
- sauce rouge mijoteuse
- bolognaise aux légumes
- Sauce rouge aux viandes
la sauce congelée décongèle et réchauffe rapidement dans une casserole sur la cuisinière. Il suffit d’ajouter un sac de pâtes et quelques légumes sur le côté, et vous êtes prêt à partir.
l’un des avantages de la sauce maison — en plus de son bon goût et de son prix abordable — est que vous pouvez personnaliser la taille de l’emballage. Nous n’avons jamais utilisé ces grands pots de sauce pour pâtes avant qu’ils ne poussent fuzz à l’intérieur. Vous gaspillerez moins si vous faites le vôtre!,
31 jours de cuisson au congélateur
pour plus d’idées sur la façon de faire fonctionner la cuisson au congélateur pour vous, suivez-nous ici en octobre alors que je poste 31 jours de cuisson au congélateur. Vous pouvez voir les messages passés ici.
pour encore plus de how-to de cuisson au congélateur,vous pouvez également acheter mon livre, pas le Livre De Cuisine Make-Ahead et Freeze de votre mère.
Vous ne voulez pas manquer un article de cette série? Abonnez-vous à 31 jours de cuisson au congélateur par RSS oremail.