Enchiladas au poulet avec Salsa Verde

Enchiladas de Pollo en Salsa Verde

qui n’aime pas les enchiladas? Nous le faisons certainement! Essayez notre recette d’enchiladas au poulet authentiques dans la salsa verde maison.

la plupart des enchiladas au Mexique sont des enchiladas « sans cuisson” et les enchiladas sont toujours faites avec des tortillas de maïs. En règle générale, les enchiladas sont servies chaudes et non très chaudes.

L’interaction et l’équilibre des saveurs sont ce qui rend les enchiladas si délicieux., Chaque bouchée devrait avoir un peu de poulet, salsa verde, crema, fromage ranchero et oignon rouge.

les ingrédients

Tout ce dont vous avez besoin pour préparer des enchiladas au poulet avec de la salsa verde: poitrine de poulet, salsa verde, tortillas de maïs frais, crème, oignon rouge et fromage ranchero.

choisir des Tortillas pour vos Enchiladas

les enchiladas authentiques sont toujours faites avec des tortillas de maïs. Les meilleures tortillas sont préparées à partir de maïs moulu, pas de farine de maïs, bien qu’il ne soit pas toujours facile de se rapprocher de celles préparées avec du maïs moulu.,

Si vous avez un marché Mexicain ou une tortilleria dans votre ville, vous pourrez peut-être les obtenir. Essayez de les trouver. Il en vaut la peine.

suivez ces étapes pour des Enchiladas de poulet Salsa Verde étonnantes

Pour de grandes enchiladas, vous avez besoin d’une grande salsa. Utilisez notre recette de Salsa Verde (salsa verte ou sauce verte). Préparer la salsa en premier. Pendant la cuisson de la salsa, cuire et déchiqueter les poitrines de poulet.,

la Cuisine et Déchiqueter le Poulet

Placer les poitrines de poulet dans une casserole et juste couvrir avec de l’eau. Cuire à feu doux jusqu’à ce que les poitrines de poulet soient bien cuites, environ 20 minutes.

Enregistrer le liquide de cuisson. C’est un excellent booster de saveur pour d’autres plats.,

Permettre le poulet refroidir puis déchiqueter à la main.

le Temps de Préparer les Enchiladas

Une étape importante dans la préparation des enchiladas de frire les tortillas de maïs. Vous les faites frire pour les rendre souples afin que vous puissiez les rouler. La friture scelle également la tortilla afin qu’elle n’absorbe pas la salsa et devienne pâteuse.,

Dans de l’huile très chaude, faire frire les tortillas individuellement pendant environ 10 secondes de chaque côté. Vous ne voulez pas qu’ils deviennent croustillants parce que s’ils sont croustillants, vous ne pourrez pas les rouler.

Après frire les tortillas, placez-les sur une assiette recouverte de papier essuie-tout pour absorber l’excès d’huile.,

Rolling Enchiladas – the Easy Way

la façon la plus simple et la moins salissante de rouler enchiladas est de les rouler sur une plaque à pâtisserie. Astuce: faites glisser les enchiladas roulées contre la lèvre de la plaque de cuisson, ce qui les empêchera de se dérouler.

pour rouler les enchiladas commencez par placer une tortilla frite au centre du plateau.

Ajouter environ une cuillère à soupe de petits morceaux de poulet de chaque tortilla. Ne mettez pas trop de poulet sur chaque tortilla. Rouler l’enchilada fermement mais pas trop serré.,

Essayez de rouler les enchiladas de manière aussi uniforme que possible. Plus ils sont uniformes, meilleur est le plat lorsque vous le servez. Si vous n’aimez pas la façon dont vos enchiladas se sont avérées, vous pouvez toujours les ouvrir et les re-rouler.

Avec un peu de pratique, votre enchiladas sortira parfaitement même à chaque fois.,

Placage et de Servir

Ce plat est généralement servi chaud pas très chaud. (Si vous préférez les bonnes et chaudes laisser toutes les enchiladas roulées sur la plaque de cuisson et mettre le plateau dans votre four préchauffé à 350 degrés pendant 7 minutes.)

placer 4 enchiladas roulées sur chaque assiette de service.

Placez-les délicatement afin qu’ils ne se déroule pas.

le Centre sur la plaque du mieux que vous le pouvez.,

verser la salsa verde au centre des enchiladas.

Puis une cuillère Mexicain à la crème, crema sur les enchiladas.

Saupoudrer environ 1/2″ once émietté ranchero fromage sur les enchiladas.,

Garnish with 3 thinly sliced red onion rings.

Time to Eat – Provecho!

Looks delicious, don’t they? These are guaranteed to please!

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poulet Enchiladas avec Salsa Verde recette

authentique poulet déchiqueté enchiladas dans salsa verde maison garni de crème mexicaine, fromage Ranchero, et rondelles d’oignon rouge en tranches fines. Facile à faire et délicieux., »47a179da3c »>

Cook Time 20 minutes

Total Time 1 hour 20 minutes

Nutrition

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