Eggless pain grillé français | french Toast Sans Oeufs

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Ce eggless du pain français est légèrement croustillant à l’extérieur, pillowy, et custardy à l’intérieur. Déguster avec un filet de sirop d’érable et vos garnitures préférées!

Bonjour à tous!,

souhaitant à tous une bonne et prospère nouvelle année 2018!! Puissiez-vous avoir une année remplie d’amour, de bonheur, de bonne santé et bien sûr de bonne nourriture! Let

Permettez-moi de commencer mon premier post pour cette année avec ce pain perdu sans œufs If Si vous aimez le pain perdu, mais évitez-le à cause des œufs et vous vous demandez si vous pouvez faire du pain perdu sans œufs? Alors cette recette est pour vous.

j’ai l’habitude de faire les toasts français classiques avec des œufs, tout comme ceux que j’avais l’habitude d’avoir quand j’étais enfant. Alors quand je suis tombé sur une version sans œufs, j’étais vraiment intrigué., Dans cette recette de pain perdu sans œufs, les œufs sont remplacés par de la fécule de maïs.

cela fonctionnerait-il simplement en échangeant les œufs avec de la fécule de maïs? Je me suis mis à le tester, et le verdict – il était tout aussi grand que ceux faits avec des œufs. C’est vraiment une excellente alternative pour faire encore du pain perdu si jamais on manque d’œufs ou tout simplement ne peut pas avoir d’œufs en raison de restrictions alimentaires! C’est également idéal pour les tout-petits.

table des matières

le pain perdu est-il Français?

Le Pain Perdu a une histoire assez intéressante. Il n’est certainement pas originaire de France.,

alors, si les Français n’ont pas inventé le pain perdu moderne, qui l’a fait? Selon la légende, C’était un Albany, New York, un aubergiste nommé Joseph French. Il a créé le plat en 1724 et l’a annoncé comme « pain perdu” parce qu’il était grammaticalement inepte et a oublié l’apostrophe. {Source – neatorama.com}

ingrédients nécessaires pour cette simple recette de pain perdu

pour faire du pain perdu sans œufs, vous aurez besoin de pain perdu

pain– le meilleur pain pour le pain perdu est soit brioche ou challah, à mon avis., Mais ceux achetés en magasin contiennent des œufs et bat le but de l’utiliser dans cette recette, sauf si vous faites cuire votre propre brioche sans œufs, challah, panettone et autres pains enrichis. Le pain à sandwich rassis, le levain ou tout autre pain sans œufs fonctionneront également bien. Si vous cherchez simplement un substitut d’œuf dans la pâte et que cela ne vous dérange pas les œufs dans le pain lui-même, utilisez certainement de la brioche ou du challah. L’épaisseur idéale du pain pour le pain perdu est comprise entre 1/2 et 3/4 de pouce d’épaisseur.,
lait ou babeurre
fécule de maïs– c’est le substitut d’œuf pour le pain perdu dans cette recette. La fécule de maïs et le sucre confèrent une belle croûte à ce pain perdu sans œufs. J’ai utilisé de la crème anglaise au lieu de la fécule de maïs. La poudre de crème anglaise n’est rien d’autre que de la fécule de maïs avec une saveur de vanille ajoutée et une couleur alimentaire jaune, qui est utilisée pour faire une crème anglaise sans œufs. L’utilisation de poudre de crème anglaise rend la pâte jaune clair, qui ressemble juste à la pâte de lait aux œufs ordinaire! Il ajoute une belle teinte jaune aux toasts français. Vous le trouverez facilement dans n’importe quelle épicerie Indienne.,
Un peu de sucre, de cannelle, d’extrait de vanille et de sel.
beurre

Comment faire du pain perdu sans œufs?

pour la pâte de pain perdu, mélanger le lait, la fécule de maïs ou la poudre de crème anglaise, le sucre, les arômes comme la vanille, le zeste d’orange, etc., une pincée de sel dans un bol peu profond et bien fouetter.

trempez une tranche de pain dans le mélange de lait et faites cuire dans une poêle avec du beurre jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés.

Important: assurez-vous de ne pas trop draguer les tranches de pain dans la pâte, sinon elle a tendance à devenir trop détrempée., Juste quelques secondes de chaque côté dans la pâte est plus que suffisant, secouer l’excès.

Vous pouvez utiliser cette pâte pour faire du pain perdu farci, des bâtonnets de pain perdu et d’autres variantes.

Ces eggless français toasts sont légèrement croquant à l’extérieur, pillowy & custardy à l’intérieur, l’embrassa avec certains de sirop d’érable!! Yumm!!!

j’ai mis mon Mari à l’épreuve et lui a demandé comment il l’aimait. Il a dit que c « était génial, à laquelle je lui ai demandé en outre s « il s » est rendu compte que c » était une version sans œufs?, Et il a dit qu’il ne pouvait vraiment pas trouver beaucoup de différence :). Mission accomplie !!

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comment faire du pain perdu sans œufs-instructions étape par étape

étape 1: Préparer la pâte

préchauffer la plaque chauffante/poêle antiadhésive à feu moyen.,

mélanger 1 tasse de lait, 2 cuillères à soupe de fécule de maïs/crème anglaise en poudre, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, 1/4 cuillère à café de cannelle moulue et environ 1 / 16ème cuillère à café de sel dans un bol peu profond. Mélanger jusqu’à ce que bien combiné.

Étape 2: trempez le pain dans le mélange lait-fécule de maïs

trempez rapidement le pain dans le mélange, juste assez pour enrober les deux côtés. Si vous utilisez des tranches minces, ne pas trop tremper car il deviendra détrempé. Si vous utilisez des tranches épaisses, assurez-vous que le pain est suffisamment trempé pour absorber le mélange lait-fécule de maïs.,

Etape 3: faire Cuire les tranches de pain

faire Fondre le beurre dans la poêle à feu moyen. Cuire la tranche de pain enrobée jusqu’à ce qu’elle soit dorée d’un côté, puis retourner et cuire le côté. Selon la taille de votre poêle, vous pouvez cuisiner par lots. Préparez le reste du pain perdu de la même manière.

N’oubliez pas de fouetter la pâte à chaque fois avant de l’utiliser car la fécule de maïs a tendance à se déposer au fond.

servir immédiatement, arrosé d’un édulcorant et des garnitures de votre choix.,

Remarque

Pour une version vegan, remplacez le beurre avec végétalien beurre et le lait végétal à base de lait de votre choix.

★ Si vous essayez ce pain perdu sans œufs, j’aimerais avoir de vos nouvelles! Je vous serais reconnaissant si vous pouviez noter et laisser un commentaire ci-dessous dans les commentaires. Vos commentaires aident les autres à mieux connaître la recette aussi., N’hésitez pas à partager vos commentaires et suggestions Merci beaucoup 🙂

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