cultiver vos propres herbes peut être très gratifiant et agréable, mais quelques petites choses peuvent aussi le rendre frustrant. Apprenez dix erreurs que les nouveaux jardiniers d’herbes font et comment vous pouvez les corriger pour le succès ultime du jardin Cette année!
erreur 1: cultiver à partir de graines.Bien qu’il y ait quelque chose de spécial à commencer une plante à partir de graines et à la regarder pousser, il y a beaucoup de choses qui peuvent mal tourner lors du démarrage des semis., Les graines nécessitent un environnement approprié pour germer et être maintenues à l’intérieur avant qu’il ne soit temps de planter à l’extérieur. Pour le même prix (ou moins) qu’un paquet de graines, vous pouvez ramasser votre propre starter plantes. Cela vous permet de commencer avec une plante saine et d’éviter la déception de ne pas avoir de plantes à pousser au printemps.
Erreur 2: Trop complexe, trop tôt.Lorsque vous cultivez des herbes, il est toujours préférable de cultiver ce que vous aimez; après tout, vous les mangerez! En même temps, nous visons le succès en grandissant aussi. Pour un premier jardinier, le basilic est une herbe d’entraînement parfaite., C’est un cultivateur rapide et il rebondit très bien lorsqu’il n’est pas assez arrosé. Cette flexibilité vous permet de comprendre les choses avec une plante qui peut prendre un peu d’abus. Le fait que le basilic soit si polyvalent sur les recettes et une herbe bien-aimée est un autre avantage supplémentaire.
erreur 3: vous voulez dire qu’il y a plus d’un type de menthe? Comme dans la vie, il est important de lire attentivement lors du choix de vos herbes.Lorsque vous magasinez pour l’épicerie, il n’y a pas une telle chose comme « juste une pomme » il y a beaucoup de variétés disponibles pour vous, même chose pour la sélection des herbes., Nous avons beaucoup de thym, Non sérieusement, nous avons en fait beaucoup de différentes variétés de thym; thym rampant, thym argenté, thym citron, thym vertical, pour n’en nommer que quelques-uns. Lorsque vous sélectionnez des herbes avec plusieurs options à votre disposition, connaissez la saveur que vous cherchez à obtenir et à choisir correctement. Sinon, vous pourriez vouloir faire des mojitos et saisir la menthe aux pommes au lieu de la menthe verte par erreur.
erreur 4: Au secours, mon sol ne me nourrit pas!Un jardin bien préparé avec de la terre fraîche peut aller le long du chemin. Utiliser un sol fatigué, sans nutriments pour vous offrir des herbes n’est pas propice au succès., Le sol usé qui n’a pas été travaillé, si du compost avait été ajouté ou travaillé pour obtenir du sol frais ne donne pas à votre herbe un accueil chaleureux à sa nouvelle maison. Dans votre jardin, retournez le sol et travailler dans du compost digéré est une maison plus appropriée. En pots, évitez la terre de jardin, Oui vous avez entendu correct, évitez les sols de jardin comme la terre végétale ou la Terre noire! Ces sols sont lourds et mettent une éternité à se dessécher après une pluie. L’utilisation d’un terreau ou D’un ProMix sera plus légère et plus moelleuse, parfaite pour la culture d’herbes., Ajoutez un arrosage occasionnel (deux fois par mois) avec un engrais soluble dans l’eau 20-20-20 pour recharger les nutriments que vos plantes prendront du sol et vous avez fait un lit digne d’un roi (herbe)!
erreur 5: empêcher une Invasion de jardin! Certaines herbes apportent des saveurs complémentaires à notre nourriture, mais oublient leurs manières lorsqu’elles sont plantées dans votre jardin. Des herbes comme la menthe et l’origan sont des cultivateurs voraces et descendent à droite agressifs (même invasion) dans un jardin. Pour garder le reste de votre parcelle de jardin en sécurité, envisagez de cultiver ces herbes dans des pots et de les enterrer dans le sol., La mesure supplémentaire de contrôle qu’un pot met sur les racines de ces herbes peut les empêcher de se déplacer dans le reste de votre jardin et d’inciter à prendre le relais. Bien sûr, le moyen le plus sûr de protéger votre jardin de cette menace est de les cultiver dans des pots cultivés au-dessus du sol.
erreur 6: arroser les herbes comme les plantes d’intérieur. Il y a beaucoup de différences entre l’intérieur et l’extérieur (duh) et ces différences rendent la croissance des plantes à l’extérieur très différente de celle à l’intérieur. Alors que les herbes et les plantes d’intérieur peuvent s’épanouir avec un bon arrosage une fois par semaine, cela ne le coupera tout simplement pas pour les plantes laissées dans le jardin., La plupart des herbes nécessiteront un arrosage modéré et régulier, en particulier pendant les mois chauds de l’été. Si vous cultivez dans des pots, assurez-vous que le pot a un drainage adéquat; cela empêchera vos herbes de se noyer après une longue période de pluie. L’inconvénient de la culture en pots est que vos herbes auront besoin d’encore plus d’eau que si elles sont plantées dans le sol.
Erreur 7: tout Laisser pousser.Savoir quand donner à vos herbes une coupe de cheveux (afin que vous puissiez faire un repas) peut être difficile à juger, mais le faire tôt et souvent., Tout comme la Méduse (ou les poils gris), couper une branche d’une herbe au bon endroit conduira à deux autres qui poussent à sa place. C’est une bonne pratique de tailler en V (prendre une pousse juste après deux plus petits) et les autres pousseront en plus grand. La tige coupée ne poussera plus, presque comme un signal à votre plante qu’elle peut pousser de cette façon. Vous pouvez commencer à tailler lorsque votre plante pousse à 3-4” au-dessus du sol (en vous assurant qu’il reste encore de bonnes feuilles), cela vous donnera une base solide sur laquelle pousser., Comme votre herbe repousse, vous pouvez élaguer tous les 3-4” de nouvelle croissance, taille de nouveau à avec quelques pouces de votre dernière Coupe. Après quelques élagages, vous trouvez donc votre récolte suffisamment productive pour remplir une recette!
un avantage supplémentaire à une bonne taille, en plus d’un rendement accru, est une plante plus compacte et bien entretenue. Les herbes qui ne sont pas taillées peuvent devenir grandes et lourdes, une herbe taillée est plus courte et plus dense. Le basilic est une excellente plante à expérimenter avec la taille, mais vous trouverez que la plupart des plantes (comme les fleurs annuelles) bénéficieront également d’une bonne taille., Gardez à l’esprit que toutes les herbes ne se ressemblent pas et que certaines réagissent plus rapidement à la taille que d’autres.
erreur 8: Plus Grand n’est pas toujours le meilleur. Lors de la récolte de vos herbes, il est préférable de ramasser les plus grandes feuilles et de laisser les nouvelles tendres, Non? Faux! Cela peut sembler contre-productif, mais il y a des raisons derrière la folie de récolter la nouvelle croissance. Tout d’abord, ces grandes feuilles plus anciennes alimentent la croissance de vos herbes agissant comme de grands panneaux solaires alimentant la nouvelle croissance en haut. Enlever les feuilles inférieures vous laisse juste avec une grande plante maigre qui ne soutiendra pas sa propre croissance., Deuxièmement, en se souvenant de l’erreur 7 (Laissez tout pousser), nous voulons prendre notre récolte à partir de feuilles arrachées en haut et une taille plus appropriée, le fait que les nouvelles feuilles ont meilleur goût est un avantage supplémentaire. N’oubliez pas de cueillir au-dessus d’un V afin qu’une nouvelle croissance remplace les feuilles que vous récoltez.
erreur 9: Les fleurs ne sont pas les bienvenues à cette fête!Maintenant, si vous suivez les conseils sur la taille et la cueillette appropriée, espérons que cette erreur n’est pas un problème que vous traitez. Les fleurs sont jolies et belles à voir sur nos annuelles ou vivaces, sur les herbes, elles sont normalement un signe de rien de bon., À moins que vous ne cultiviez quelque chose pour ses fleurs comestibles, vous devriez couper les herbes avant qu’elles ne commencent à pousser des fleurs. Beaucoup de gens notent souvent que leur basilic doux devient amer au milieu de l’été et c’est parce que ces fleurs maudites ruinent la fête des saveurs. Ajoutez à cela le fait que les herbes concentreront toute leur énergie sur la procréation et négligeront la croissance si on leur donne une demi-chance, il est clair que les fleurs (parties reproductrices des plantes) doivent être évitées. Continuez à couper les boutons floraux si vous les trouvez et cela gardera votre herbe concentrée sur la croissance des feuilles.,
erreur 10: apportez une autre herbe (ou 5) dans votre lit. Donc tout va vraiment bien avec l’herbe ou les deux, et les choses semblent grand, et c’est pourquoi il est temps de pimenter les choses et apporter une autre herbe (ou cinq) dans votre lit. La variété est l’épice de la vie et plus vous cultivez d’herbes, plus votre nourriture peut avoir de saveur. Pour tout amateur de bonne chère, ce n’est pas sorcier. Pensez à ce que vous aimez cuisiner et essayer de l’ajouter à votre jardin. Cultivé basilic et a eu du succès? Pourquoi ne pas essayer du romarin, de la menthe, de l’origan et du thym!, Nous avons mentionné les nombreuses variétés disponibles dans les herbes (erreur 3), donc si vous avez aimé la menthe verte et avez eu du succès avec elle, vous pouvez peut-être essayer de cultiver de la menthe au chocolat. Ajoutez une touche de couleur à votre assiette avec du basilic à feuilles violettes ou un soupçon d’agrumes avec du thym citron. Rappelez-vous simplement que, comme les gens, les herbes réagissent différemment aux soins que vous leur donnez. Plus important encore, profitez de l’expérience de la culture des herbes que vous utiliserez pour cuisiner à la maison et amusez-vous, le succès est sûr de suivre!