cette recette de crêpes suédoises maison fait les crêpes les plus douces et les plus délicieuses que toute la famille adorera. Remplissez-les et garnissez-les de crème, de fruits ou de sirop de babeurre pour un délicieux petit-déjeuner!
Les crêpes suédoises ne sont pas vos crêpes typiques. Ils peuvent être transformés en un petit déjeuner sucré ou un dessert, ou même une idée de dîner savoureux! Si vous cherchez des crêpes classiques, essayez ces crêpes au babeurre.,
grand-mère Johnson suédois Crêpes
Avez-vous les gars jamais essayé suédois crêpes avant? Permettez-moi de préfacer en disant que nous ne parlons pas de crêpes. Ce sont des crêpes suédoises. J’ai appris qu’il y a une grande différence quand je me suis marié dans une famille suédoise (en fait, c’est la recette de L’arrière-grand-mère de mon mari Johnson). 🙂
ce qui est génial, c’est que nous en avons pour le dîner tout le temps (pas seulement le petit déjeuner), et ils sont tellement bons, surtout avec la recette de sirop de babeurre!, J’avoue qu’ils prennent un peu de pratique au début pour leur donner cette couleur dorée parfaite, mais après quelques essais et voir à quel point ils cuisinent facilement, vous aurez ces crêpes suédoises en un rien de temps.
Quelle est la différence entre une crêpe et un suédois, crêpes? Visuellement, il peut être difficile de faire la différence, mais une fois que vous prenez une bouchée, il est très évident. Les crêpes sont plus denses et moelleuses en raison de plus de farine, moins d’œufs et pas de beurre., Les crêpes suédoises sont plus légères et plus moelleuses en utilisant moins de farine, plus d’œufs et de beurre.
Verser le mélange dans le moule. Il est prêt à retourner lorsque les bords sont bouillonnés et dorés.
Comment faire des crêpes suédoises
toute la famille aime tellement cette recette que nous doublons généralement (voire triplons le mélange). Oui, c’est vrai – chaque enfant a généralement au moins 3-4 crêpes. Ils sont minces et délicieux, donc nous ne pouvons pas les blâmer. Comme je l’ai mentionné, ils peuvent prendre un peu de pratique, mais une fois que vous les avez fait, vous les ferez tout le temps!,
Voici les étapes faciles pour faire les crêpes…
pâte. Battre les œufs et ajouter environ ¼ tasse de lait. Ajouter un peu de farine avec le sel et le sucre; mélanger (vous pouvez le faire dans un bol avec des batteurs ou dans le mélangeur). Ajouter le beurre fondu et plus de lait. Ajouter le reste de la farine et le lait; bien mélanger.
faire CUIRE. Essuyez la plaque chauffante avec du beurre ou de l’huile lorsqu’elle est chaude. Verser une fine couche de pâte dans la casserole et déplacer la casserole jusqu’à ce que la pâte soit étalée partout. Lorsque les bords sont bouillonnés et dorés, il est prêt à retourner.
servir. Servir chaud et ajouter les garnitures souhaitées.,
suédois crêpe recette garnitures + Obturations
Sirop. Je ne vais pas mentir… les crêpes suédoises ne peuvent pas être faites sans un sirop de babeurre fait maison. C’est notre favori absolu, et si vous avez eu avant vous savez pourquoi. C’est délicieux!! Nous aimons même ajouter de la cannelle à certains moments, surtout lorsque nous faisons des crêpes à la citrouille. Ce sirop est facile à faire et ne prend que quelques minutes.
fruits. Les fruits peuvent également être une excellente garniture. Nous aimons ajouter des fraises, des myrtilles et des mûres. Un autre remplissage que nous aimons est notre Remplissage De Gâteau au fromage aux baies.,
la Crème Glacée. Nous avons également ajouté de la crème glacée et de la garniture fouettée au milieu des crêpes suédoises, ce qui les rend incroyables!!
combinaisons de remplissage
tant d’options, et cela dépend si vous êtes d’humeur pour le sucré ou le salé!!,
salé:
- steak sauté, épinards et champignons
- œufs, jambon et fromage
- Pois chiches et champignons portobello
- porc effiloché ou poulet avec sauce BBQ
- avocat, tomate, mozzarella et glaçage balsamique (version Caprese)
doux:
- pommes, fraises pêches et kiwi
- pommes et cannelle
- myrtilles et citron
- fraise et nutella
- toute confiture avec vos fruits préférés
comment servir + conserver les crêpes suédoises
comment puis-je garder les crêpes suédoises au chaud Jusqu’au moment de servir?, Pour les garder au chaud, utilisez un four chauffé à environ 200 DEGRÉS F. Vous pouvez rouler chaque crêpe et les placer côte à côte dans une casserole ou les empiler sur la casserole en séparant chaque crêpe avec du papier parchemin.
comment conserver les crêpes suédoises? Couvrir la pile avec une pellicule plastique et réfrigérer pendant 2-3 jours. Pour congeler les crêpes séparées avec des parchemins papier wrap en plastique, puis à nouveau avec du papier d’aluminium et l’étiquette. Congeler jusqu’à 4 mois. Décongeler avant de réchauffer. Chauffer au four, au micro-ondes ou à la poêle.,
Je ne plaisante pas quand je dis que nous en avons plus pour le dîner que pour le petit déjeuner, parce qu’ils sont si bons.
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Suédois Recette des Crêpes
Buttermilk Syrup:
- 1/2 cup butter
- 1 cup sugar
- 1/2 cup buttermilk
- 1/2 tsp baking powder
- 1 tsp vanilla
Instructions
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Beat eggs and add about ¼ cup milk., Ajouter un peu de farine avec le sel et le sucre; mélanger.
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Ajouter le beurre fondu et le lait. Ajouter le reste de la farine et le lait; bien mélanger. Essuyez la plaque chauffante avec du beurre ou de l’huile lorsqu’elle est chaude. Verser une fine couche de pâte dans la casserole et déplacer la casserole jusqu’à ce que la pâte soit étalée partout. Lorsque les bords sont bouillonnés et dorés, il est prêt à retourner.
-
Pour le sirop, faire fondre tous les ingrédients dans une casserole jusqu’à ce que bien mélangé. Servir sur la crêpe et garnir de crème, de fruits ou de toute autre garniture.,
Vidéo
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