Hempler’s est fier d’offrir une gamme complète de jambons délicieux pour votre table de vacances – y compris la Forêt – Noire, le miel guéri, non durci, désossé, désossé, en spirale tranché, et Mais vous mangez d’abord avec vos yeux, donc pour vous assurer que votre présentation correspond à la qualité, nous vous donnons des conseils sur la façon de tailler un jambon comme un pro.,
quel que soit le type de jambon que vous découpez, gardez à l’esprit les choses suivantes:
-utilisez une grande planche à découper. Donnez-vous de l’espace pour travailler et ne vous encombrez pas!
-choisissez un couteau de boucher. Votre couteau doit être tranchant et au moins aussi long que la longueur de vos coupes.
– Une fois votre jambon cuit, laissez-le reposer plusieurs minutes avant de le découper pour permettre aux jus de se redistribuer.
Comment découper un Jambon Désossé
1. Si vous avez du mal à travailler avec votre jambon, retirez une tranche ou deux du fond afin qu’il repose à plat sur votre planche à découper.
2., Couper verticalement le jambon en tranches d’épaisseur désirée.
comment tailler un jambon désossé
1. Sur un côté de votre jambon, parallèle à l’OS, coupez 1-2 tranches du jambon pour créer un endroit plat afin qu’il repose sur votre planche à découper sans rouler.
2. Maintenant que votre jambon est solidement sur votre planche, faites des tranches fines et uniformes sur le dessus perpendiculaires à l’OS. Arrêtez votre coupe quand votre couteau frappe l’OS.
3. Ensuite, passez votre couteau le long du bas des tranches parallèles à l’os pour libérer les tranches individuelles.,
comment tailler un jambon en spirale
1. Coupez tout autour de l’os (si votre jambon est désossé).
2. Couper le jambon le long des coutures, qui sont les interruptions naturelles dans le muscle.
3. Retirez les tranches; coupez les plus grandes en petits morceaux si vous le souhaitez.
Si vous êtes en charge de la sculpture du jambon cette année, ne laissez pas la tâche vous intimider. Ce n’est pas aussi dur que vous le pensez. Avec ce petit tutoriel (et peut-être une aide supplémentaire de YouTube), vous serez en mesure de vous assurer que votre jambon de Hempler a l’air aussi bon qu’il a le goût.