un fruit populaire dans toute l’Asie du Sud-Est, en Inde, cependant, le fruit du dragon attire beaucoup moins d’attention. Souvent vu dans la section des fruits exotiques des supermarchés, le fruit rose vif et écailleux pourrait être un peu intimidant à première vue. Il appartient à la famille des cactus, et sa référence aux dragons est probablement due à sa peau externe écailleuse. Mais dépassez vos inhibitions et vous découvrirez que c’est un fruit délicieux qui peut être apprécié de plusieurs façons., Il est également communément appelé Pitaya.
Le fruit du Dragon est une riche source d’antioxydants et se classe faible en calories, ce qui en fait l’ingrédient parfait pour votre bol de fruits du matin. L’inclure régulièrement dans votre alimentation quotidienne est censé abaisser le cholestérol, maintenir la pression artérielle et la santé cardiaque. Pour ceux d’entre vous qui ne sont pas familiers avec le fruit, la peau extérieure squameuse rose renferme un intérieur charnu blanc ou rouge moucheté de graines noires, qui est doux dans la saveur et extrêmement rafraîchissant. Les graines sont également riches en acides gras oméga – 3 et oméga-6, essentiels pour le corps.,
Alors, comment avez-vous manger? C’est simple. Voici cinq façons délicieuses-
1. Prenez le fruit du dragon et coupez-le en deux. Ensuite, à l’aide d’une cuillère, retirez la chair et dégustez-la fraîche ou vous pouvez même l’arroser d’un peu de miel et l’avoir comme gâterie en milieu de repas. La peau extérieure est non comestible, alors évitez-la.
2., Trancher pour les salades et Muesli
Tout ce que vous devez faire est de peler la couche externe squameuse, puis couper la chair intérieure selon votre goût. Vous pouvez mélanger les morceaux avec d’autres tranches de fruits pour faire une salade de fruits rafraîchissante. Ou ajoutez – le dans votre bol de muesli contenant des bananes, des noix et des graines. Voici une recette simple que vous pouvez essayer à la maison – Muesli de fruits frais. Avec les pommes et les poires, ajouter les fruits du dragon. Voici quelques autres recettes à essayer: recettes de muesli bricolage.
3., Mélangez-le
Une fois que vous avez épluché le fruit, vous pouvez utiliser la chair pour faire des smoothies pour le petit déjeuner et des jus rafraîchissants à la maison. Le fruit du Dragon a une saveur douce subtile qui peut être associée à toute une gamme d’ingrédients, en particulier le kiwi, l’ananas, la banane, les fraises et les oranges. Essayez cette recette de smoothie de remplissage par la Chef Vicky Ratnani-Smoothie aux fruits du Dragon et au yaourt.
4. Grill It
griller des cubes de fruit du dragon est une autre façon délicieuse de profiter de cet ingrédient exotique., La saveur sucrée caramalisée peut être équilibrée avec une pincée de poudre de piment, et le résultat est un régal pour les lèvres. Voici ce que vous devez faire pour faire un kebab –
ingrédients:
1 fruit du dragon, en cubes
1 ananas, en cubes
huile pour le brossage
1 C poudre de piment rouge
Sat au goût
méthode:
1. Dans un bol, ajouter tous les ingrédients et bien mélanger.
2. Disposez des morceaux alternatifs de fruit du dragon et d’ananas sur les brochettes et faites griller pendant 10 minutes.
3. Servir chaud.
5., Congelez-le
rien de tel qu’un popsicle ou un sorbet rafraîchissant pour battre la chaleur estivale. Et le fruit du dragon est une excellente option car il est chargé de vitamines en plus d’être délicieux au goût. Tout ce que vous devez faire est de jus le fruit (avec d’autres fruits aussi, si vous le souhaitez, comme le kiwi), et le transférer dans un moule et le congeler jusqu’à ce qu’il soit fixé. Ajoutez du miel ou du jaggery pour adoucir la friandise.
des Conseils pour l’Achat de Fruits du Dragon
voici quelques points dont vous devriez vous souvenir-
1. Le fruit du Dragon a meilleur goût lorsqu’il est mûr et frais. Donc, avant d’acheter le fruit, essayez de le presser légèrement du bout des doigts. S’il est légèrement mou, il est bon de ramasser. Assurez-vous qu’il n’est pas trop mou, sinon il est trop mûr.