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cultiver son propre ail est une tâche très enrichissante. Les variétés disponibles pour les producteurs à domicile sont beaucoup plus diversifiées et savoureuses que ce que vous pouvez trouver à l’épicerie. De plus, la culture de l’ail est assez facile. Mais que se passe – t-il si vous n’avez pas de potager en terre?, Pouvez-vous toujours cultiver de l’ail? Absolument! Dans cet article, je vais partager tout ce que vous devez savoir sur la culture de l’ail dans des pots.
l’Ail est facile à cultiver dans des pots, si vous suivez quelques principes de base.
bases de la culture de l’ail pour les conteneurs
avant de nous plonger dans les détails sur la façon de cultiver l’ail en pots, il est essentiel que vous compreniez quelques bases sur la façon dont l’ail pousse. L’ail a une longue saison de croissance. Et par long, je veux dire llllloooonnnggg., Il faut environ 8 à 9 mois pour qu’une petite gousse d’ail plantée se transforme en une tête d’ail prête à la récolte. Oui, cela signifie que vous pourriez faire pousser un bébé humain entier dans le même temps qu’il faut pour faire pousser une tête d’ail! Ne laissez pas la chronologie vous arrêter, cependant. L’ail local est un trésor qui vaut bien la longue attente (tout comme un bébé, mais sans les tétées de minuit). Généralement, dans les climats plus frais, les clous de girofle sont plantés en automne (généralement au moment de votre première gelée) et les têtes ne sont récoltées que l’été suivant.,
Les gousses d’ail prennent beaucoup de temps pour devenir une tête pleine grandeur, mais elles valent la peine d’attendre.
le meilleur type d’ail pour la plantation en pots
Il existe deux types d’ail pour la culture dans des conteneurs ou dans le sol: Hardneck et softneck. J’ai déjà écrit un article approfondi sur les différences entre l’ail hardneck et softneck, donc je vais juste vous donner les facteurs de base qui influencent la façon de cultiver l’ail dans des pots ici.,
Hardneck = en raison de sa rusticité, c’est le meilleur ail pour la culture dans les climats froids où les températures froides de l’hiver sont la norme.
Softneck = parce que les variétés softneck sont souvent moins résistantes à l’hiver, elles sont mieux cultivées dans des climats doux.
avant de présenter la technique de plantation pour ces deux types d’ail, parlons rapidement de l’ail à cultiver en pots en fonction du type de climat dans lequel vous vivez.,
pour faire pousser de l’ail dans un pot, vous aurez besoin de quelques fournitures, y compris le bon type d’ail, un récipient, un mélange d’empotage, de la paille et du bubblewrap.
le meilleur ail pour la culture en pots dans un climat froid
je vis en Pennsylvanie, ce qui signifie des hivers froids, donc les Ail durs sont mon choix préféré en raison de leur rusticité. Il existe des centaines de variétés savoureuses d’ail à col dur à cultiver., Mais, voici une chose très importante à comprendre quand il s’agit de cultiver l’ail dans des conteneurs: les variétés D’ail à col dur doivent être exposées à 6 à 8 semaines de températures inférieures à 45 degrés F pour qu’elles poussent et se développent en une tête d’ail pleine la saison suivante. Si vous vivez dans un climat froid comme moi, ce n’est pas un problème. Hardneck garlics sont votre choix.
le meilleur ail pour la culture en pots dans un climat doux
Si vous vivez dans un climat plus chaud qui ne reçoit pas au moins 6 à 8 semaines de températures inférieures à 45 degrés F, vous avez l’une des deux options., Cultivez des ailerons à col mou en les plantant à l’automne, ou pré-refroidissez des ailerons à col dur pour les « simuler”. Oui, vous avez bien lu. Donnez à l’ail hardneck un faux hiver en collant les bulbes dans un sac en papier dans le tiroir à légumes du réfrigérateur pendant environ 8 semaines avant de les planter dans des pots au début du printemps. Ils penseront qu’ils ont traversé une période hivernale et grandiront comme ils l’auraient fait si vous viviez dans un climat froid. Qui a dit que vous ne pouviez pas tromper Mère Nature?,
d’Acheter de l’ail pour la plantation d’ail ferme, une graine de catalogue, ou un fermier local. L’ail d’épicerie n’est peut-être pas la meilleure variété pour votre région.
sélection d’un récipient pour la culture de l’ail en pot
Une fois que vous savez quel type d’ail cultiver dans vos récipients, il est temps de choisir un pot. Alors que les pots en terre cuite sont un choix populaire, ils ne sont pas la meilleure option pour la culture de l’ail. Leur nature poreuse signifie que vous serez esclave de l’arrosage pendant 8 à 9 mois – aucun jardinier que je connaisse ne veut cela., De plus, l’eau pénètre souvent dans ces pores et gèle en hiver, provoquant l’écaillage et la fissuration des pots. Au lieu de terre cuite, je recommande d’utiliser un pot en plastique, en céramique émaillée, en fiberstone ou en plasti-stone. Puisque le pot restera à l’extérieur tout l’hiver, assurez-vous qu’il est résistant au gel et ne se fissure pas. Ceci est particulièrement important si vous choisissez un pot en céramique émaillée.
votre récipient sélectionné doit avoir un trou de drainage dans le fond, et il doit être d’au moins 8 pouces de profondeur pour laisser suffisamment d’espace pour que les racines poussent., La largeur du pot dépend du nombre de gousses d’ail que vous avez l’intention de cultiver. Mon pot de plantation d’ail mesure 22 pouces de diamètre et je plante 8 à 10 gousses à l’intérieur. Plus le récipient est grand, plus vous pouvez planter de clous de girofle (et moins vous devez arroser – bonus!).
Choisissez un grand pot avec un trou de drainage dans le fond pour la culture de l’ail. Je préfère le plastique à la terre cuite parce que le plastique est résistant au gel et ne se fissure pas lorsqu’il est laissé à l’extérieur pour l’hiver., C’est mon pot de culture d’ail préféré parce que c’est du plastique qui ressemble à de la terre cuite!
quel sol est le meilleur pour cultiver l’ail dans un récipient
quand il s’agit d’apprendre à cultiver l’ail en pots, sachez que votre succès dépend de beaucoup de choses, mais l’un des plus critiques – et souvent le plus négligé – est de choisir le meilleur mélange de sol pour le travail. L’ail a besoin d’un mélange de sol bien drainé ou les clous de girofle peuvent pourrir, surtout en hiver si vous recevez beaucoup de précipitations., Mais l’ail a également besoin d’un sol fertile suffisamment lourd pour supporter les grandes plantes et les têtes en expansion au printemps et en été. Pour cette raison, je recommande de mélanger un terreau de haute qualité avec du compost dans un rapport de 75:25. Cela signifie que pour chaque 3 tasses de terreau, mélanger dans 1 tasse de compost. Si vous ne faites pas votre propre compost, achetez-le par le sac. Pour économiser de l’argent, vous pouvez également utiliser ma recette de terreau de bricolage de base trouvée ici si vous souhaitez mélanger la vôtre à partir de zéro.,
planter de l’ail trop peu profond, ou dans un terreau trop léger, entraîne le soulèvement des clous de girofle jusqu’au sommet du sol. Ces clous de girofle ne se développeront probablement pas en têtes pleines parce qu’ils ne sont pas assez profonds, sont plantés dans un sol très léger et sont plantés trop étroitement ensemble.
le meilleur engrais pour l’ail planté dans un pot
Après avoir rempli votre récipient d’un mélange de terreau et de compost, il est temps d’ajouter le bon engrais., L’ail est une plante à bulbes, tout comme les jonquilles et les tulipes, et pour produire des têtes d’ail de taille supérieure, les plantes ont besoin d’un bon peu de phosphore. Mélanger 2 à 3 cuillères à soupe d’un engrais organique granulaire formulé spécifiquement pour les bulbes dans le pot. J’aime BulbTone, mais il y a aussi d’autres marques sur le marché. Utilisez une truelle pour incorporer l’engrais et répartissez-le uniformément dans le pot.,
Quand et comment planter l’ail dans un conteneur
Après votre sol est rempli avec un mélange de terreau et de compost, l’espace, les gousses avant de les planter. Donnez à chaque clou de girofle beaucoup d’espace pour pousser.
juste au moment de votre premier gel est le meilleur moment pour planter de l’ail dans des pots. Pour planter, divisez la tête d’ail en ses gousses individuelles en la cassant. Ne soyez pas timide à ce sujet; vous ne le blesserez pas. Enregistrez les plus gros clous de girofle pour la plantation et utilisez les plus petits dans la cuisine.,
enfoncez chaque clou de girofle dans le sol, fin pointue, de sorte que la base du clou de girofle se trouve à environ 3 pouces Sous la surface du sol. Rappelez-vous, le sol se déposera un peu après l’avoir arrosé. Contrairement à la plantation dans le sol, lorsque vous cultivez de l’ail dans des pots, il n’est pas nécessaire d’utiliser une truelle; il suffit de pousser chaque gousse dans le mélange d’empotage avec votre doigt. Espacez vos clous de girofle d’environ 3 à 4 pouces. Ne les entassez pas ensemble. Pour former de grandes têtes, les clous de girofle ont besoin de beaucoup d’espace.,
Utilisez votre doigt pour pousser chaque gousse dans le sol, de sorte que sa base est d’environ 3 pouces de profondeur. Assurez-vous que la fin pointue est en place!
Une fois les clous de girofle plantés, arrosez bien le pot et placez une couche de paillis de 1 à 2 pouces d’épaisseur sur le pot. J’aime utiliser de la paille, mais vous pouvez également utiliser finement râpé feuilles. Cette couche de paillis aide à isoler les bulbes pendant l’hiver.
Il est absolument essentiel de garder le pot arrosé tout au long du cycle de vie de l’ail., Oui, cela signifie que vous arroserez occasionnellement pendant les 8 à 9 prochains mois, y compris pendant l’hiver si le sol n’est pas gelé. Lorsque vous apprenez à faire pousser de l’ail dans des pots, cela ne peut pas être assez souligné. Le manque d’eau est responsable de nombreux pots d’ail morts à l’arrivée du printemps.
l’Utilisation d’une épaisse couche de paille ou de feuilles déchiquetées pour pailler le dessus du pot pour l’hiver.,
que faire avec les pots d’ail en hiver
Placez votre pot d’ail dans un endroit ensoleillé qui reçoit au moins 6 à 8 heures de plein soleil par jour. Si vous vivez dans un climat doux, vous pouvez laisser le pot reposer au même endroit tout l’hiver, mais si vous vivez dans un climat froid, lorsque l’hiver arrive, déplacez le pot dans un endroit abrité à côté de votre maison. Pour aider à isoler le sol et les bulbes, empilez les feuilles tombantes ou la paille autour des côtés du récipient. Ne les empilez pas sur le dessus du pot; juste autour de son extérieur., Alternativement, j’ai enveloppé le pot dans quelques couches de papier bulle pour lui donner une isolation supplémentaire. Vous pouvez sauter cette étape si cela ne vous dérange pas de risquer que les ampoules gèlent. Dans la plupart des années, ils iront bien. Mais, si un bon vieux « vortex polaire » décide de se présenter, tous les paris sont ouverts.
isoler l’extérieur du pot avec quelques couches de bubblewrap ou de feuilles d’automne aide à protéger les clous de girofle et les racines pendant l’hiver., Bien qu’il ne soit pas nécessaire, sauf dans les climats les plus froids, il fournit une bonne assurance contre les températures froides extrêmes.
comment prendre soin de l’ail du récipient au printemps et en été
lorsque le printemps arrive, remettez le pot d’ail au soleil et continuez à l’arroser régulièrement. Saupoudrer encore 2 cuillères à soupe d’engrais organique granulaire sur le dessus de la surface du sol. Au début du printemps, de minuscules pousses vertes émergeront du sol. Bientôt, ils deviendront de grandes tiges vertes., Si vous avez cultivé de l’ail dur dans votre pot, ils produiront un scape (tige de fleur bouclée) au début de l’été. Enlevez le scape pour détourner l’énergie de la plante dans la croissance d’un bulbe plus gros. Ensuite, laissez les plantes pousser jusqu’à ce que le feuillage soit d’environ 50% jaune. Quand cela arrive, il est temps de récolter!
quand récolter l’ail cultivé en pots
Les feuilles d’ail commencent généralement à jaunir au début de l’été. Une fois qu’ils sont à moitié jaunes (chez moi, c’est souvent vers le début ou la mi-juillet), videz le pot et déterrez les têtes d’ail., Pour plus d’informations sur le traitement et le stockage de l’ail récolté, visitez cet article.
la Maison de l’ail est beaucoup plus savoureux que achetés en magasin. Essayez quelques variétés différentes et voyez lesquelles vous préférez.
Comme vous pouvez le voir, apprendre à cultiver l’ail dans des pots est une tâche utile. Oui, vous y êtes pour le long terme, mais je promets que les récompenses sont absolument délicieuses.,
pour en savoir plus sur la culture en conteneurs, consultez les articles suivants:
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