Comment faire frire dans une casserole ou une casserole

casserole ou Pot: lequel choisir lors de la friture

juste pour une référence rapide, une casserole est généralement une casserole profonde avec une longue poignée pour le soutien. Inversement, une casserole est également un outil de cuisson en profondeur bien qu’elle ait généralement deux poignées, une de chaque côté. En toute honnêteté ou l’autre pourrait être utilisée pour faire frire un certain nombre de choses. Il y a quelques différences subtiles entre une casserole et un pot au-delà de la poignée(s). Par exemple, les pots sont traditionnellement utilisés pour faire bouillir l’eau d’autres liquides, tandis que les casseroles sont plus destinées aux sauces (vous l’aurez deviné)., Pour cette raison, les casseroles sont parfois plus étroites en bas et s’élargissent à mesure que vous arrivez au sommet. Cela a à voir avec le nombre de sauces cuites.

la ligne de fond est la suivante: pour la meilleure et la plus simple expérience de friture sur Poêle, vous allez simplement vouloir une casserole/casserole profonde. Nous vous recommandons d’obtenir quelque chose avec deux poignées et aussi un couvercle. Nous aimons les poignées parce que si vous faites frire, vous pouvez avoir un peu d’huile chaude dans la poêle/casserole. Il peut devenir assez lourd, donc la sécurité est la clé.,

avantages et inconvénients de la friture sans Friteuse

choses dont vous aurez besoin pour faire frire sans Friteuse

avant d’entrer dans les instructions étape par étape sur la façon de faire frire avec une sauce/pot, permet de couvrir certaines des choses dont vous pourriez avoir besoin ou simplement de rendre le processus aussi facile que possible

1. Source de chauffage: habituellement, ce sera un poêle bien qu’il y ait beaucoup d’autres options.
2. Pot / casserole: Idéalement, vous souhaitez utiliser quelque chose avec deux poignées, une de chaque côté. Gardez à l’esprit la profondeur de la casserole/casserole. Plus le pot est profond,plus vous pourrez faire frire.,
3. couvercle – bien qu’il ne soit pas complètement nécessaire, un couvercle aide non seulement à prévenir les éclaboussures lors de la friture profonde, mais il aidera également à maintenir la température, ce qui est très important dans la friture profonde.
4. Huile: Évidemment, l’huile est nécessaire pour faire frire. Vous pouvez consulter notre liste des meilleures huiles d’ici. Si vous êtes bon pour garder la chose simple, nous vous recommandons l’huile végétale.
5. stockage D’huile: parfois, les gens s’en sortent en laissant leur huile reposer dans leur friteuse. Cependant, sauf si vous prévoyez de jeter beaucoup d’huile après chaque utilisation, il est préférable d’avoir quelque chose pour économiser de l’huile. Vous pouvez consulter les options ici.,
6. Thermomètre-étant donné l’importance de la température pour faire frire les aliments à la perfection, vous devriez envisager d’avoir une sorte d’appareil qui lira la température de votre huile. Voici notre guide sur les meilleurs thermomètres pour la friture. L’un des plus grands avantages de la friture avec une friteuse, c’est que la plupart des friteuses ont une sorte de thermomètre intégré dans l’unité.
7. pinces, Panier À Frire, cuillère à fente– vous voudrez une méthode facile pour pouvoir mettre la nourriture dans le pot et la sortir.,

Vous avez probablement déjà la plupart de ces éléments énumérés ci-dessus, mais il ya quelques choses que vous pouvez également envisager de ramasser. Heureusement, toutes ces choses ont plusieurs utilisations en cuisine, vous n’avez donc pas à avoir l’impression de dépenser de l’argent pour une seule chose.

Comment faire frire sans Friteuse (8 étapes)

enfin, voici notre guide étape par étape pour faire frire avec une casserole ou une casserole sur une cuisinière. Pas de friteuse nécessaire.

1. Choisissez votre huile de friture. Gardez à l’esprit que la friture nécessite des températures plus élevées que la friture à la poêle ou le sautage., Vous voudrez une huile avec un point de fumée élevé. Notre favori huiles comprennent l’huile végétale et l’huile d’arachide.
2. Ajouter de l’huile dans votre casserole ou une poêle. Pour plus de sécurité, vous voudrez vous assurer de ne pas remplir une casserole après le point à mi-chemin. Vous voudrez également vous assurer que vous avez au moins 4 pouces ou 10 cm de la ligne d’huile au sommet du pot. Cela garantira que votre huile ne se renverse pas une fois que vous avez mis la nourriture. Plus vous avez d’espace, moins les éclaboussures devraient continuer, ce qui permet un nettoyage facile. Vous voudrez également vous assurer que vous avez suffisamment d’huile pour submerger complètement les aliments., Si vous ne pouvez pas, vous devrez envisager de faire plusieurs lots
3. préchauffer votre huile sur le poêle à la température désirée. Si vous avez déjà mangé des aliments frits détrempés auparavant, vous devez comprendre l’importance de maintenir une température de friture élevée pour empêcher l’huile de s’infiltrer dans les aliments. C’est là que le thermomètre entre en jeu.
4. avant de mettre des aliments dans la friteuse, séchez-les. Nous avons vu comment l’eau réagit violemment avec l’huile chaude. Vous n’allez pas vouloir faire face aux éclaboussures chaotiques qui s’ensuivent., Une fois que vous avez votre nourriture aussi sèche que possible, il est prêt à mettre les aliments dans la friteuse avec soin. Vous voudrez garder une certaine distance lorsque vous faites cela pour vous assurer d’éviter les brûlures. Cela peut être fait avec des pinces, une cuillère ou un panier à friture.
5. compte tenu de la température de l’huile, les aliments ne font généralement pas frire très longtemps. Assurez-vous de garder un œil sur ce que vous faites frire. Si vous n’êtes pas sûr, recherchez les temps de friture avant de commencer. Certains aliments plus petits peuvent faire frire aussi rapidement qu’une minute.
6. Une fois cela fait, il est temps de sortir soigneusement les aliments de la friteuse., Il est préférable d’essayer de secouer ou de égoutter les aliments avant de les mettre sur une assiette doublée d’essuie-tout. Pour la plupart, l’huile ne pénètre pas dans les aliments pendant la friture, donc en drainant l’huile et en tapotant les aliments immédiatement, vous éliminez beaucoup de l’aspect malsain de la friture.
7. éteignez votre élément chauffant.
8. Une fois l’huile refroidie, vous pouvez vider l’huile dans un récipient (en la filtrant si vous choisissez de le faire). Ne jamais verser de l’huile dans l’évier.,

trucs et astuces pour la friture avec une casserole ou une casserole

certains de ces trucs et astuces sont pour la friture en général, et pas seulement pour la friture sans friteuse.

• avant de faire frire, notez que plus vous faites frire de nourriture à la fois, plus la température baissera et plus elle restera longtemps à la quantité tombée. Bien que ce ne soit pas la fin du monde, cela pourrait affecter votre plat.
• tapotez toujours vos aliments avant de les mettre dans la friteuse. L’eau ne réagit pas bien avec la friteuse.,
• inversement, en tapotant et en drainant la majeure partie de l’huile une fois votre nourriture terminée, vous éliminerez la plupart des parties malsaines de la friture.
• alors qu’un couvercle est souvent trop soufflé lorsqu’il s’agit d’éclaboussures d’huile, il aide certainement un pot/casserole à maintenir la température plus facilement.
• installez toujours votre station lorsque vos aliments sont frits. Les aliments frits cuisent rapidement et vous ne voulez pas vous disperser où mettre la nourriture lorsque la nourriture est déjà terminée.,

Conclusion

espérons que nous avons couvert tout ce que vous pourriez avoir sur votre esprit quand il s’agit de faire frire avec une casserole / pot. Il est très certainement possible de faire frire sans friteuse. Si vous vous assurez d’avoir toutes les fournitures nécessaires et suivez ces étapes simples, vous vous retrouverez probablement assez souvent à frire sur le poêle. Si nous avons manqué quelque chose, n’hésitez pas à ajouter des questions dans les commentaires ci-dessous.