vous vous Demandez comment faire du lait d’amande à la maison? Voici l’étape par étape, et ce dont vous aurez besoin pour faire cette boisson crémeuse de rêve. Le lait d’amande fait maison est 1000 fois plus délicieux que les marques achetées en magasin. C’est plus crémeux, plus épais et plus riche en saveur. Très jolie, le jus vaut la peine de le presser. Et cela ne prend que 5 minutes à faire, avec 5 ingrédients.
maintenant, sirotez et savourez ce tutoriel, et dites au revoir à votre magasin aqueux a apporté des marques., Parce qu’une fois que vous essayez les trucs faits maison, vous ne reviendrez jamais en arrière.
voir le how-to-vidéo:
Comment faire du lait d’Amande +, étape par Étape, des Photos et des Vidéos
Les Ingrédients:
Les deux principaux ingrédients pour la fabrication artisanale de lait d’amande sont:
-
- les Amandes
- d’Eau
Assez simple, non? Mais, quelques ajouts à votre liste d’ingrédients transformeront votre lait d’amande en un verre gastronomique.,
j’aime ajouter ce qui suit:
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- dattes, pour la douceur
- extrait de vanille, pour l’arôme
- cannelle, pour l’arôme
- sel, pour améliorer le goût
j’aime ajouter des dattes à mon lait d’amande pour une douceur légère et naturelle. Et je vous encourage à le faire aussi. Certes, la plupart des laits d’amande que nous achetons au magasin ne sont pas sucrés. Mais, un peu de douceur va un long chemin dans la fabrication d’un lait d’amande magnifiquement aromatisé. Et, s’il est ajouté au café, à la farine d’avoine ou au pudding au chia, vous pouvez ignorer les édulcorants supplémentaires dans la recette.,
Comme vous pouvez le voir, la liste des ingrédients est minime. Donc, vous savez exactement ce qui est allé dans la fabrication de ce lait d’amande. Pas de stabilisants, pas de conservateurs, juste les bonnes choses.
équipement:
Les équipements dont vous aurez besoin de:
- Blender
Vous serez heureux de savoir qu’il n’est pas nécessaire d’avoir une haute performance de blender pour faire des lait d’amande. Certes, vous pouvez utiliser un mélangeur de cuisine de base. Le plus important est de s’assurer que les ingrédients sont bien mélangés et combinés.,
- Sac De Lait De Noix
un sac de lait de noix est un sac à mailles fines que vous pouvez utiliser pour extraire le lait de vos amandes. Vous pouvez en acheter un pour pas cher sur amazon. Si vous n’avez pas de lait de noix du sac vous pouvez également utiliser:
- une mince t-shirt
- une fine serviette de thé
- une paire de collants
Le but est de trouver un tissu qui est ultra-mince. Ainsi, le lait peut passer à travers que vous serrez les noix. Si vous utilisez une paire de collants, coupez près de la cheville pour faire une forme de « sac”. Alternativement, si vous utilisez une chemise fine ou un torchon, rassemblez-vous en forme de sac et versez le lait au milieu., Cependant, je trouve que l’utilisation d’un sac de lait de noix est plus facile.
pourquoi faire tremper vos amandes est important
Il est important de faire tremper les amandes pendant la nuit, afin qu’elles soient douces pour le mélange. Cela leur permettra de se décomposer plus facilement dans le mélangeur, et pour nous de récolter tout le lait que nous pouvons en pressant. Le résultat est un lait plus riche et plus crémeux. Bien que cela puisse sembler gênant de faire tremper les noix, je vous assure que c’est une étape facile.
Heureusement, si vous oubliez de faire tremper les noix pendant la nuit, il existe une solution rapide. Versez simplement de l’eau bouillante sur vos noix et laissez tremper pendant une heure.,
que faire avec les restes de pulpe d’amande
vous remarquerez après la traite des noix, qu’il reste beaucoup de « pulpe d’amande” à l’intérieur du sac. Mais ne vous inquiétez pas, vous pouvez l’utiliser dans d’autres recettes. En fait, la pâte d’amande peut être utilisé dans de nombreuses recettes comme la béatitude boules, céréales, pâtisseries et même des pizzas. Voir ci-dessous pour quelques exemples de la façon d’utiliser ce reste de pulpe d’amande.,
- truffes à la noix de cajou et à la noix de coco
- beignets au beurre d’arachide et à la gelée
- Pizza au chou-fleur au Curry
L’étape par étape: comment faire du lait d’amande
alors, maintenant que vous en savez un peu plus Ou, aller au fond pour les instructions complètes de la recette.,>
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magasinez ma cuisine
on me demande souvent quels articles j’aime utiliser dans la cuisine., Donc, j’ai inclus mes favoris pour faire ce lait d’amande maison. Vous pouvez trouver plus de mes articles de cuisine préférés sur la page de la boutique.
Vitamix A2500 Ascension de la Série Smart Blender de qualité Professionnelle
C’est le blender que j’utilise. Cependant, vous n’avez pas besoin d’un mélangeur haute performance pour faire cette recette.
Prime à Maille Fine de qualité Alimentaire de Lait de Noix Sac
C’est le lait de noix de sac que j’ai., Alternativement, vous pouvez utiliser un t-shirt fin, une serviette ou une paire de collants.
et là vous l’avez, mes instructions simples étape par étape pour faire du lait d’amande à la maison. Cette recette, mes amis, change la donne! Profitez de chaque gorgée et avaler de cette boisson délicieuse certifiée.
Comment faire du Lait d’Amande
Ingrédients
- 1 tasse d’amandes trempées une nuit
- 2 dattes medjool , fosses supprimé
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- pincée de cannelle
- une pincée de sel
- 3 tasses d’eau
Instructions
-
Souche tremper les amandes et les ajouter à mixer avec les dates, l’extrait de vanille, la cannelle et le sel. Ajouter 3 tasses d’eau fraîche et mélanger pendant 1-2 minutes, ou jusqu’à ce que bien combiné.,
-
placez le sac de lait de noix* sur un grand bol et versez la moitié de votre mélange de lait d’amande dans le sac. Pressez le sac pour filtrer le lait. Continuez à presser, en déplaçant vos mains autour du sac pour permettre à de nouvelles zones d’être traites, jusqu’à ce que vous ne puissiez plus traire de liquide.
-
retirer la « pulpe d’amande » du sac de lait de noix et verser la deuxième moitié du lait d’amande mélangé dans le sac. Continuez le processus de compression du lait de noix comme décrit à l’Étape 2.
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versez le lait fraîchement pressé de votre bol dans votre mélangeur (cela permet un transfert facile dans une bouteille)., Goûtez le mélange de lait d’amande – Je l’aime crémeux, mais facultatif d’ajouter des éclaboussures plus d’eau pour amincir si désiré. Transférer le lait dans une bouteille hermétique et conserver au réfrigérateur.
Vidéo
Notes
j’aime traire en deux lots pour faciliter le pressage., Mais vous pouvez tout faire en même temps si vous avez des mains fortes.
il est facultatif d’ajouter des éclaboussures d’eau pour diluer. Mais je l’aime épaisse et crémeuse.
enregistrez la « pulpe d’amande » pour l’utiliser dans des recettes comme les pains plats, les pizzas et les beignets.
le lait d’Amande, conservera au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Profitez de l’avoine de nuit et du pudding au chia. Il mousse aussi très bien pour les lattes.
L’information nutritionnelle n’est pas possible pour cette recette, car le processus de déformation et d’élimination de la pulpe d’amande affecte l’estimation. Veuillez renoncer à cette estimation.,| Fat: 24g | Saturated Fat: 2g | Sodium: 13mg | Potassium: 447mg | Fiber: 7g | Sugar: 13g | Vitamin A: 24IU | Calcium: 144mg | Iron: 2mg
VEGAN – VEGETARIAN – DAIRY-FREE – GLUTEN-FREE – WHEAT-FREE – REFINED-SUGAR-FREE – RAW
