Le lait est souvent considéré comme un must dans de nombreuses recettes, bien qu’il ne soit pas recommandé aux adultes de consommer du lait. Croyez-le ou non, plus de 60% des adultes ne digèrent pas correctement le lait et environ 75% de la population est intolérante au lactose. C’est un message que notre corps n’est pas conçu pour digérer le lait passé la petite enfance. Selon les dernières études, les gens devraient cesser de consommer du lait après la petite enfance, comme le font toutes les autres espèces., Quoi qu’il en soit, si vous vous sentez bien de consommer du lait ou si vous ne pouvez tout simplement pas vivre sans lui, Je ne vais pas jouer à « milk police ». Après tout, le lait est un composant commun est de nombreux délices sucrés, goodies cuits au four et autres produits que nous consommons tous sur une base quotidienne. Par conséquent, il peut être vraiment difficile si vous voulez vous couper de votre alimentation.
de toute façon, si vous vous sentez bien de consommer du lait ou que vous ne pouvez tout simplement pas vivre sans lui, Je ne vais pas jouer à « milk police ». Après tout, le lait est un composant commun est de nombreux délices sucrés, goodies cuits au four et autres produits que nous consommons tous sur une base quotidienne., Par conséquent, il peut être vraiment difficile si vous voulez vous couper de votre alimentation.
la Plupart des gens pensent qu’une gaufre recette sans lait pour les végétaliens seulement. Mais ils sont beaucoup d’adultes qui veulent vivre une vie saine ou tout simplement, sont intolérants au lactose. Si vous êtes de ceux qui recherchent une délicieuse recette de gaufres sans lait, vous êtes au bon endroit! Et si vous avez encore des doutes sur le goût, vous serez étonné de voir à quel point les gaufres légères et croustillantes peuvent être, même sans lait.,
je vais partager avec vous quelques grandes options sur la façon de faire des gaufres sans lait. Vous savez, juste au cas où vous vous ennuieriez facilement et que vous vouliez jouer dans la cuisine.,
table des matières
première recette
ingrédients:
2 tasses de farine tout usage
2 c. à thé de levure chimique
½ c. À thé de sel
4 gros œufs, blancs séparés et jaunes
2 c. à soupe de sucre cristallisé
2 tasses de lait d’amande non sucré
¼
garnitures préférées
instructions:
Préchauffez votre gaufrier conformément au manuel d’utilisation., Si vous voulez garder les gaufres au chaud pendant que vous faites cuire les autres, préchauffez le four à 200 degrés. Placez une grille sur une plaque à pâtisserie.
commencez par les composants secs. Utilisez un bol à mélanger pour fouetter la farine, la levure chimique et le sel. Une fois qu’il est prêt, mettez-le de côté.
1. Pour battre les blancs d’œufs, vous pouvez utiliser un batteur sur socle avec un fouet ou un mélangeur à main. Commencez à battre les 4 blancs d’œufs à vitesse moyenne pendant environ 3-5 minutes. Passez à haute vitesse lorsque les pics mous se forment. Fouetter pendant 1 minute à grande vitesse jusqu’à formation de pics raides.
2., Mélangez ensuite les ingrédients humides. Dans un autre bol, mélanger les 4 jaunes d’œufs et le sucre. Remuer pendant environ 30 secondes. Ajouter la vanille, le lait d’amande, l’huile de noix de coco et fouetter jusqu’à obtenir un bon mélange uniforme.
3. Ajouter les ingrédients humides dans le bol avec les ingrédients secs et bien mélanger jusqu’à obtenir une même combinaison.
4. Maintenant, il est temps d’ajouter les blancs d’oeufs battus au mélange que vous venez de faire. Avec lent et doux mouvements mélanger les blancs d’œufs avec le reste des ingrédients. Vous ne voulez pas aller trop fort sur les blancs d’œufs car ils peuvent perdre leur duvet., Le moelleux des blancs d’œufs rend la combinaison pétillante. Ces bulles rendent vos gaufres aérées, légères et délicieuses!
5. Enduisez votre gaufrier d’huile de noix de coco. Couvrir la plaque chauffante avec le mélange et fermer le couvercle. Suivez le guide de l’utilisateur pour cuisiner. Ouvrez le couvercle de temps en temps pour vérifier l’brownness. Si vous les préférez du côté plus sombre, faites-les cuire plus longtemps. Placez les gaufres cuites sur la plaque à pâtisserie et laissez-les au four. Vous pouvez également utiliser un grille-pain sur réglage bas.
6., Choisissez la garniture que vous désirez. Il y a tellement de possibilités! Faites un délicieux dessert avec du yogourt glacé et de la sauce aux fruits. Ou un délicieux petit déjeuner avec des œufs, de l’avocat et du bacon. Ajouter une gaufre supplémentaire sur le dessus pour faire un sandwich aux gaufres.,
deuxième recette
ingrédients:
2 ½ tasses de farine tout usage
1 c. à thé de sel
1 c. À thé de levure chimique
7 c. À soupe de sucre blanc
2 œufs
2 ½ c. à thé de cannelle
½ tasse de beurre fondu
2 c. À thé de pâte de gousse de vanille
instructions:
préchauffez votre gaufrier
utilisez un bol à mélanger pour ajouter la farine, le sucre, le sel, la levure chimique et la cannelle. Fouetter pour combiner le tout.
utilisez un autre bol à mélanger pour les ingrédients humides., Mélanger le beurre fondu, les œufs et la pâte de gousse de vanille. Fouetter jusqu’à obtenir une combinaison lisse et uniforme.
Ajouter le mélange humide dans le mélange sec et bien mélanger pour obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
vaporisez un spray de cuisson antiadhésif ou enduisez le gaufrier d’huile ou de beurre. Verser une partie suffisante du mélange dans le gaufrier. Suivez les instructions de cuisson données pour votre type de gaufrier. Faites cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur brune ou même plus longtemps si vous les préférez plus croustillantes.,
Vous pouvez les garder au chaud dans un four ou dans un grille-pain jusqu’au moment de servir comme je l’ai expliqué ci-dessus.
servez toujours vos gaufres chaudes. Parce que rien n’a meilleur goût qu’une gaufre chaude et croustillante! Vous pouvez prendre vos gaufres à la cannelle comme petit-déjeuner, brunch ou dessert. Prenez une gaufre à la cannelle avec votre café ou votre thé. Ils sont délicieux seuls ou avec une garniture de votre choix. Une combinaison de gaufres à la cannelle avec des pommes caramélisées sur le dessus est un must!,
Si vous avez des restes, ou vous voulez faire pré-cuire les gaufres quand vous avez le temps et d’en profiter plus tard, il suffit de les congeler. Placez-les dans un sac ziplock et mettez-les au congélateur. Réchauffer sur un grille-pain, ou préchauffer votre four à 350 degrés et cuire au four sur une grille sur une plaque à pâtisserie. Ils ont besoin d’environ 10 minutes pour être prêts et croustillants. Ajoutez-y un petit déjeuner rapide et savoureux pour booster votre énergie pour la journée!,
N’hésitez pas à préparer des gaufres sans lait, surtout si vous êtes intolérant au lactose. Il n’y a aucune raison d’éviter de manger des gaufres à cause du lait. Je vous le promets, ils ont aussi bon goût que ceux préparés avec du lait. Vous ne remarquerez probablement aucune différence, elles sont aussi aérées, croustillantes et savoureuses que les gaufres régulières au lait.