le résumé de L’initié:
- Il peut être difficile de déchiffrer comment vous devez stocker différents fruits et légumes afin de les garder frais.
- Les pommes, par exemple, sont mieux conservées dans le tiroir à légumes de votre réfrigérateur.
- Vous ne devez jamais stocker les fruits (y compris les pommes) à côté des légumes, car cela les rendra mauvais plus rapidement.,
L’automne est la hauteur de la récolte des pommes, ce qui en fait le moment idéal pour profiter du fruit.
de la façon dont vous devriez cueillir des pommes à l’épicerie à l’endroit où dans votre cuisine vous devriez garder les fruits et légumes, il y a beaucoup de choses à considérer quand il s’agit de garder les produits frais.
continuez à lire pour plus de conseils sur la façon de conserver vos pommes pour les garder fraîches et croquantes.
Vérifiez la maturité avant d’acheter
Les pommes continuent de mûrir même après avoir été cueillies, surtout lorsqu’elles sont laissées à température ambiante., Si vous cherchez à faire durer vos pommes le plus longtemps possible, essayez d’acheter des pommes avant qu’elles ne soient complètement mûres. Faites attention à la fermeté, mais pas à la cire, et évitez les pommes avec des taches molles.
ne stockez pas les fruits et légumes ensemble
lorsque les pommes mûrissent, elles produisent de l’éthylène, un gaz qui peut provoquer la maturation prématurée d’autres produits à proximité., Pour le bien de tous les produits dans votre réfrigérateur, il est préférable de garder les fruits producteurs d’éthylène séparés des légumes sensibles à l’éthylène, comme le brocoli et le chou-fleur.
les Pommes durera plus longtemps dans le réfrigérateur
Garder les pommes dans un endroit frais et sombre aidera à rester croquants. La meilleure façon de garder les pommes fraîches est de les stocker dans le tiroir à légumes de votre réfrigérateur dans des sacs en plastique séparés., Alternativement, vous pouvez placer une serviette humide sur les pommes pour les aider à maintenir l’humidité.
pour le stockage à long terme, envelopper les pommes séparément
Il y a en fait une certaine vérité scientifique au vieil adage, « une mauvaise pomme gâte tout le groupe. »Envelopper les pommes individuellement lorsque vous les stockez au réfrigérateur ou dans un autre endroit froid et sombre est bénéfique car une pomme gâtée peut provoquer la pourriture d’autres pommes plus rapidement.
utilisez du jus de citron pour empêcher les pommes tranchées de brunir
Une fois que vous avez déjà tranché vos pommes, qu’elles entrent dans une salade ou directement dans votre boîte à lunch, vous voudrez les empêcher de brunir. Les pommes ont tendance à brunir après avoir été coupées, car cela permet à l’oxygène d’atteindre le tissu végétal, ce qui provoque la libération d’une enzyme qui l’oxyde. Pensez-y comme de la rouille comestible.
brosser les tranches de pomme avec du jus de citron ralentira le processus de brunissement enzymatique, gardant vos pommes plus fraîches plus longtemps.,