vous vous Demandez comment choisir la meilleure paella pan? Cet article vous aidera à obtenir la bonne taille, le matériau et le type de poêle à paella pour vous et votre plaque de cuisson.
j’adore cuisiner et manger, paella, surtout cela les Crevettes et le Poulet Paella. Pour bien faire les choses, je devais avoir la meilleure paella avec laquelle travailler.,
heureusement, mon mari a fait quelques recherches avant d’acheter ma première casserole de paella pour mon anniversaire. Il a constaté qu’il y avait beaucoup d’options disponibles et il a choisi la meilleure paella pour nous.
Si vous voulez savoir comment choisir une casserole de paella, alors cet article a des informations pour vous aider à trouver la meilleure casserole de paella pour vous!
Alors, comment choisissez-vous la meilleure paella pan pour vous?,
tout d’Abord, vous devez décider de la taille de la casserole, ou des multiples de la taille si vous êtes de cuisson pour différents nombres de personnes.
vous voudrez également déterminer quel type de poêle vous convient le mieux.
Ensuite, vous devrez également choisir le style qui fonctionne avec votre cuisinière.
quelle taille de casserole de Paella devriez-vous choisir?
Il y a beaucoup de tailles de casserole de paella disponibles. La taille de la paella que vous devez choisir dépend du nombre de personnes que vous servez généralement.,d>
The most popular pan sizes are between 14 and 16 inches, and all of those are able to serve 4 people., Si vous servez généralement 4 personnes, vous pouvez obtenir une casserole de 14, 15 ou 16 pouces. Je suggère d’obtenir la casserole de 16 pouces, parce que vous allez vouloir des restes! Miam!!!
Si vous servez une foule, alors vous devez envisager une grande casserole de paella. Assurez-vous simplement qu’il s’adaptera sur votre table de cuisson ou achetez un trépied extérieur comme indiqué ci-dessous.
quel type de paella choisir?
Les poêles à paella les plus populaires sont fabriquées à partir de trois maquillages de matériaux différents. Ce choix sera basé sur vos préférences personnelles et les propriétés de chacun.,
poêle à paella en acier au carbone
L’acier au carbone est le matériau traditionnel des casseroles à paella en Espagne. Il a la conductivité thermique la plus élevée des trois types, ce qui rend le chauffage rapide et uniforme.
ces poêles à paella traditionnelles sont similaires à une poêle en fer et nécessitent un assaisonnement avant la première utilisation et plus d’entretien après la cuisson pour s’assurer qu’elles ne rouillent pas.
Voici une casserole en acier au carbone de 16 pouces de Garcima, un fabricant haut de gamme de casseroles de paella authentiques, fabriquées en Espagne.,
casserole de paella en acier émaillé
Les casseroles de paella en acier émaillé sont populaires parce qu’elles ne rouillent pas. Ils sont fabriqués en recouvrant une casserole en acier au carbone d’une fine couche d’émail.
la conductivité thermique d’une casserole en acier émaillé n’est pas aussi bonne qu’une casserole en acier au carbone, mais le nettoyage et l’entretien sont plus faciles.
vous devrez faire un peu plus attention à la manipulation et à l’utilisation des casseroles en acier émaillé car vous pouvez facilement ébrécher l’émail, ce qui les fera rouiller.
Voici une casserole émaillée de 16 pouces de Garcima. Faites en Espagne.,
poêle à Paella en acier inoxydable
Les casseroles à paella en acier inoxydable sont également populaires car elles ne rouillent pas, vous n’avez pas à les assaisonner avant de les utiliser, elles sont faciles à entretenir et vous n’avez pas à vous soucier
En outre, leur surface brillante en fait un excellent à servir sur la table et à accrocher dans votre cuisine. Les casseroles de paella en acier inoxydable de qualité sont en acier inoxydable 18/10 ou 18/8. Je ne recommande pas d’acheter une version 18/0 car elle n’est pas très résistante à la corrosion.,
La conductivité thermique d’un récipient en acier inoxydable est d’environ un tiers de l’acier au carbone pan. Donc, la cuisson signifie que vous avez besoin de plus de chaleur uniforme sous la paella, ce qui peut être un peu plus de travail.
nous utilisons ces deux poêles à paella et les utilisons sur 2 brûleurs à gaz et les faisons tourner d’un quart de tour toutes les 30 à 60 secondes environ. Ils fonctionnent très bien et ils ont fière allure. Il s’agit de notre poêle plus petite: poêle à Paella en acier inoxydable de 16 pouces de Garcima et notre plus grande: poêle à Paella en acier inoxydable de 18 pouces de Garcima.
quel style de poêle à Paella devriez-vous choisir pour votre table de cuisson?,
Plaque De Cuisson au gaz
Pour une plaque de cuisson au gaz, toutes les casseroles à paella fonctionneront.
plaque de cuisson électrique, céramique ou Induction
pour ces plaques de cuisson, vous aurez besoin d’une poêle à paella à fond plat, de sorte que vous obtenez un bon transfert de chaleur. Les casseroles à Paella conçues pour la cuisson en plein air ou la cuisson au gaz ont un fond arrondi, ce qui ne fonctionnera pas bien sur ces types de dessus de cuisson.,
de plus, pour les plaques de cuisson à induction, vous devrez utiliser l’une de ces plaques à paella à induction:
- une casserole en acier au carbone à fond plat
- une casserole émaillée à fond plat qui, selon le fabricant, fonctionnera avec une plaque de cuisson à induction
- ou une casserole en acier inoxydable avec une plaque magnétique intégrée à la base de la casserole spécifiquement pour une plaque de cuisson à induction
Que Faire si vous cuisinez pour de grandes fêtes?
Si vous cuisinez de la paella pour de grandes fêtes, alors cherchez à obtenir un grand kit de trépied de paella en plein air qui comprend le support, le brûleur et la poêle à paella.,Ces kits utilisent un réservoir de propane de gril à gaz extérieur typique. Vous devrez peut-être acheter un tuyau avec le bon raccord de votre quincaillerie pour le connecter au brûleur.,
Voici quelques tailles différentes que vous pouvez commander sur Amazon:
Pan de paella, brûleur de Paella et ensemble de Support – Kit complet de paella pour jusqu’à 14 portions
Pan de paella, brûleur de Paella et ensemble paella pan, paella burner and stand Set – Kit complet de paella pour jusqu’à 22 portions
paella Pan, paella burner and stand set – kit complet de paella pour jusqu’à 25 portions
paella pan, paella burner and stand Set – Kit complet de paella pour Jusqu’à 40 portions