Mark Twain a une fois ironisé: « trop de tout est mauvais, mais trop de bon whisky suffit à peine.”
C’est plus vrai que jamais. Inspiré par la technologie de distillation des moines médiévaux apportés en Irlande—la première mention enregistrée de l’esprit était dans un livre D’histoire irlandaise de 1405—le whisky a récemment remplacé la vodka comme l’esprit le plus vendu aux États-Unis et sa popularité continue de croître., ” Nous sommes au milieu de l’âge d’or du whisky, avec plus de marques et de variétés disponibles que jamais auparavant », explique L’expert en spiritueux Noah Rothbaum, auteur de The Art of American Whiskey.
l’une des meilleures façons de profiter de la tendance—et d’éduquer votre palette dans le processus—est d’essayer un vol de whisky, dit-il: « les amateurs de vin font des comparaisons dos à dos depuis des décennies, mais le vol de whisky est assez nouveau. »Avec cela, nous avons demandé à Rothbaum de créer trois vols personnalisés à essayer à la maison avec des amis, chacun progressant en saveur et en complexité.,
Mais avant même de penser à lever un verre, voici les règles de dégustation de base à suivre pour tirer le meilleur parti de chaque gorgée:
1. Verser légèrement
Ne remplissez pas votre verre—vous voulez une once ou deux au plus.
2. Faites tourbillonner le whisky
So Pour qu’il recouvre le verre, puis respirez profondément avec votre nez à environ un pouce du liquide. Ouvrez la bouche pendant que vous inspirez pour laisser les vapeurs d’alcool s’échapper afin de mieux discerner les autres notes de saveur.
3. Ajoutez une touche d’eau à votre verre
sérieusement., Même quelques gouttes aideront à réduire cette brûlure familière que vous obtenez de l’alcool dans le whisky, vous permettant de ramasser les autres saveurs subtiles présentes.
4. « Mâchez » votre boisson
roulez le liquide dans votre bouche, en l’exposant à toute votre langue afin que vous puissiez ramasser chaque saveur unique.
5. Respirez par le nez
As pendant que vous avalez pour que les fumées s’élèvent dans vos sinus—la meilleure façon d’apprécier la finition de l’esprit.
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