la cocotte de patate douce aux noix de pécan confites crémeuses aux guimauves est facile à faire et laissera vos invités en vouloir plus et mendier la recette!
je déteste l’admettre maintenant, mais en grandissant, je n’aimais pas du tout la casserole de patates douces. Ce n’était pas seulement cette recette particulière — je n’aimais pas les combinaisons de saveurs. Le chocolat et les fruits étaient un no-go et la même chose pourrait être dite pour le sucré et le salé ensemble. Je ne pensais pas qu’ils ont travaillé. Le sucré est pour le dessert et le salé est pour le dîner., Fin. Puis, un jour fatidique, j’ai accidentellement mangé quelques bonbons au chocolat avec mon pop-corn et, alto! un amoureux du sucré et du salé est né. Le reste, disent-ils, appartient à l’histoire.
je suis tellement heureux d’être tombé sur cette combinaison de saveurs, aussi, parce que l’idée de ne pas profiter de cette Casserole de patate douce aux Noix De Pécan confites est tout simplement trop à supporter. (Je ne suis pas les pleurs que tu pleures!)
Vous ne penseriez pas que cela pourrait être meilleur que votre casserole de patate douce typique, mais c’est là que je vous prie de différer. Ajouter des pacanes confites est là où il est., Ne vous laissez pas décourager par le titre de ce plat, non plus. Je suis sûr que cela semble être beaucoup de travail, mais croyez-moi, ce n’est pas le cas! En fait, la moitié du travail peut être fait par une mijoteuse pendant que vous êtes occupé à faire d’autres choses (comme faire ce bouillon de boeuf facile sauce brune).
La meilleure partie est, vous n’avez pas à” pré-bonbons » vos pacanes, ils bonbons tout seul droit dans la casserole! L’autre grande chose est que vous pouvez mettre ce plat au four pendant que la dinde se repose. Il devrait être servi bien chaud, donc vous êtes libre de mettre ce plat à la dernière minute — vraiment!,
comment faire une cocotte de patates douces sans pacanes?
attendez. Êtes-vous sûr que vous voulez faire? Blague. Je sais, je sais, tout le monde n’aime pas les pacanes, et certaines personnes ne peuvent pas les manger à cause d’allergies. Les pacanes sont un ajout à la recette originale de casserole de patate douce facile de toute façon, de sorte qu’ils sont aussi faciles à enlever qu’ils sont à mettre. Tout ce que vous avez à faire est: évitez de mettre les pacanes. Non, vraiment! Ça y est! Si vous voulez garder la garniture streusel, allez-y et faites-LA, et déposez-la par cuillerées sur les patates douces., Cuire au four, puis compléter les instructions pour les guimauves à la fin.
puis-je utiliser des patates douces en conserve?
Oui, vous pouvez utiliser des patates douces en conserve si vous le souhaitez. Ils sont déjà ramollis afin que vous puissiez sauter toute la cuisson de l’étape des patates douces. Vous voudrez d’abord drainer tout excès de liquide. Assurez-vous d’utiliser la même quantité de patates douces en conserve que la recette appelle.
est-ce la même chose que la CASSEROLE de patates douces du Sud?
Oui! La casserole de patate douce du sud est une casserole de patate douce., Que vous ajoutiez le » Sud » ou non, c’est à vous de décider. But mais, la casserole est originaire du Sud, donc je suppose que le nom est resté.
pouvez-vous faire une CASSEROLE de patates douces à l’avance?
Il y a des jours, comme Thanksgiving, où vous ne pouvez tout faire en même temps. Dans ces cas, cela aide à faire des plats du temps, si possible. Je pense que vous pouvez totalement faire cette casserole de patates douces à l’avance. Je le ferais de deux façons:
- faites cuire les pommes de terre et parcourez l’étape 3., Ensuite, laissez le plat refroidir et couvrez-le et mettez-le au réfrigérateur pendant un à deux jours. Lorsque vous êtes prêt à le servir, mettez-le au four pendant 10 à 15 minutes pour le réchauffer, sortez-le du four et continuez à ajouter les guimauves et à cuire à nouveau, à l’étape 4.
- faites la recette entière, les guimauves et tout. Couvrir hermétiquement (mais ne laissez pas les guimauves coller au couvercle, à la pellicule plastique ou au papier d’aluminium), puis retirer le plat environ 30 à 45 minutes avant le dîner. Vous servirez la cocotte à température ambiante-et c’est un-ok aussi!,
comment faire une CASSEROLE de patates douces saine?
C’est une question piège. Même si cette recette utilise des patates douces, ce n’est pas très sain tel quel, Je l’avoue. Si vous voulez mincir ce plat de Thanksgiving, essayez ces idées:
- sauter la garniture de guimauve ou utiliser la moitié de la quantité de guimauves.
- réduire de moitié le beurre ou utiliser une option de beurre moins calorique ou gras.,
- éliminer la garniture de noix de pécan tous ensemble et ajouter seulement la moitié de la quantité de guimauves.
- faire la moitié de la garniture streusel pour les pacanes, et bien mélanger. Ajouter en haut de la patate douce. Laissez les guimauves.
- sauter les ingrédients de la garniture à l’exception des noix de pécan et des guimauves. Faire griller les pacanes dans une poêle sèche à feu moyen pendant environ cinq minutes jusqu’à ce qu’elles libèrent leur arôme de noisette. Ajouter les pacanes grillées en même temps que les guimauves et les guimauves brunes selon les instructions.,
ce que les gens disent de cette Casserole de patate douce aux Noix De Pécan confites
» c’était la meilleure casserole de patate douce de tous les temps!!!! J’en ai fait d’autres et j’en ai goûté quelques-uns que je pensais bons, mais c’est de loin la meilleure recette! C’était le plat d’accompagnement vedette de la nuit et celui dont nous parlerons et ferons chaque année! Merci. »- Liz
« je dois vous dire que ma famille et moi avons tellement apprécié cette Casserole de patates douces. Même mon mari, qui aime très peu de légumes, aimé., C’est la meilleure que j’ai jamais mangé et je voulais juste vous dire « Merci” pour le partage. Je l’ai fait pour la première fois ce Thanksgiving et je le fais définitivement à nouveau pour Noël! »- Kristi
» Je l’ai fait plusieurs fois pour les foules de vacances et c’est toujours un succès majeur. Je l’ai toujours préparé quelques jours à l’avance depuis que nous cuisinons tellement le jour de. Les quelques ajustements que j’ai faits ajoutent un peu de zeste d’orange frais et la plus petite pincée de poivre de cayenne., Pas assez pour le rendre épicé du tout (tous les enfants le mangent encore), juste assez pour ajouter un peu de « chaleur” et il a vraiment élevé toutes les autres saveurs. »- Loretta
‘c’était la meilleure casserole de patates douces que nous ayons jamais eue! Tellement bon. J’ai fait un demi-lot pour ma famille de quatre personnes et nous avons encore des restes à emporter avec le reste du jambon glacé à la mijoteuse. Mon enfant de deux ans l’appelait Candy potatoes. Merci pour la bonne recette!,– – Leslie
Casserole de patate douce aux Noix De Pécan confites
▢ 1/2 tasse de lait ou de crème épaisse
Garniture
- ▢ 1/2 tasse de sucre brun
- ▢ 1/2 tasse de farine
- ▢ 1/3 de tasse de beurre fondu
- ▢ 1 tasse de pacanes hachées (tels que le Diamant de la Californie)
- ▢ 3-4 tasses de mini guimauves
Instructions
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Pommes de terre peuvent être bouillis, égouttés, puis de la purée OU cuit dans une mijoteuse., Si vous utilisez une mijoteuse, ajoutez les patates douces et l’eau à la mijoteuse. Couvrir et cuire à feu vif pendant 4 heures ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient facilement percées avec une fourchette. Égoutter la mijoteuse.
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Préchauffer le four à 375. Purée de patates douces cuites. Ajouter les œufs, la vanille, 1/2 tasse de beurre fondu, la cassonade, le sel et le lait (ou la crème épaisse) et mélanger jusqu’à consistance lisse. (J’aime que mes pommes de terre aient un peu de texture pour ne pas les fouetter trop longtemps).,
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Propagation mélange de pommes de terre dans le fond d’un moule graissé 9×13 plat de cuisson. Dans un bol, mélanger la cassonade, la farine, 1/3 tasse de beurre fondu et les pacanes et bien mélanger (avec une cuillère, pas un mélangeur). Saupoudrer le mélange sur les pommes de terre (ce n’est pas grave si les pommes de terre ne sont pas complètement couvertes). Cuire à découvert pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que les pacanes soient caramélisées.
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Propagation des guimauves uniformément sur le mélange de noix de pécan. Remettre au four encore 5 minutes ou jusqu’à ce que les guimauves soient gonflées et légèrement dorées., Servir immédiatement.
Notes
faire à l’avance: cette recette peut être faite la veille!, Préparez simplement les pommes de terre, étalez-les dans votre plat allant au four et ajoutez la garniture aux noix de pécan, puis couvrez hermétiquement d’une pellicule plastique et réfrigérez jusqu’à 24 heures à l’avance. Retirer du réfrigérateur environ 2-3 heures avant l’heure du dîner. Retirer la pellicule plastique avant la cuisson comme écrit.
astuce de saveur amusante: après avoir laissé tomber le mélange de noix de pécan sur les pommes de terre, saupoudrez de gros sel de mer sur la couche de noix de pécan-cela améliorera cette combinaison de saveurs salées et sucrées!,