Après avoir obtenu son diplôme d’études secondaires, il a commencé son travail sur ce qui allait devenir le roman Eragon, le premier d’une série de quatre livres se déroulant dans le pays mythique D’Alagaësia.
en 2002, Eragon a été publié pour la première fois par Paolini International LLC, la maison d’édition des parents de Paolini. Pour promouvoir le livre, Paolini a visité plus de 135 écoles et bibliothèques, discutant de la lecture et de l’écriture, tout en étant vêtu « d’un costume médiéval de chemise rouge, d’un pantalon noir, de bottes à lacets et d’une casquette noire., »Il a dessiné la couverture de la première édition D’Eragon, qui présentait L’Œil de Saphira, ainsi que les cartes sur les couvertures intérieures de ses livres.
à la mi-2002, le beau-fils de L’auteur Carl Hiaasen a trouvé Eragon dans une librairie et l’a adoré; cela a conduit Hiaasen à le porter à l’attention de son éditeur, Alfred A. Knopf. Knopf a ensuite fait une offre pour publier Eragon et le reste du Cycle D’héritage. La deuxième édition D’Eragon a été publiée par Knopf en août 2003. À l’âge de dix-neuf ans, Paolini est devenu un auteur à succès du New York Times.,
en décembre 2006, Fox 2000 a sorti L’adaptation cinématographique D’Eragon dans les salles du monde entier. Il a reçu la plupart des critiques négatives des critiques, et a fait un brut combiné national et international de USD 249,488,115 USD contre un budget de production de 1 100,000,000.
l’essai de Paolini « tout a commencé avec des livres » a été inclus dans L’anthologie D’avril 2005 Guys Write for Guys Read.
Elder, la suite D’Eragon, est sorti le 23 août 2005. Le troisième livre du cycle, Brisingr, est sorti le 20 septembre 2008., Bien que le cycle de L’héritage ait été initialement prévu comme une trilogie, un quatrième livre, L’héritage, a été publié le 8 novembre 2011 aux États-Unis, en Australie, en Nouvelle-Zélande, dans l’UE et en Inde, et a ensuite été traduit et publié dans cinquante-trois pays. Le cycle D’héritage s’est vendu à plus de 35 millions d’exemplaires.
le 31 décembre 2018, La Fourche, la Sorcière, et le Ver, le premier livre d’une série de Contes de l’Alagaësia, a été publié et rendu public.
Le nouveau roman de science-fiction de Paolini, dormir dans une mer d’étoiles, est sorti le 15 septembre 2020, par Tor Books., Il prévoit également de retourner dans le monde D’Alagaësia avec un cinquième livre lorsqu’il aura terminé son livre de science-fiction.