Chinese Bird’s Nest Soup Delicacy: faits, Avantages, prix et recette

Si vous avez déjà rencontré une mention de la célèbre soupe chinoise de nid D’oiseau, vous avez probablement entendu toutes sortes de bonnes choses à C’est bon pour les nourrissons, vous empêche de tomber malade, excellent pour les femmes enceintes, (est-ce l’élixir à l’immortalité?!)…..la liste est longue!

la soupe de nid D’oiseau est faite à partir du nid d’un oiseau Martinet, qui est formé avec la salive de l’oiseau., Le nid est bouilli avec du gingembre et du bouillon, le bouillon étant le produit final.

Une Histoire de Nid d’Oiseau de la Soupe

Cette fameuse soupe a été une partie de la cuisine Chinoise depuis des siècles. En fait, c’est sous la dynastie Ming que les Chinois ont commencé à consommer de la soupe au nid d’oiseau.

Il existe différentes qualités de nid d’oiseau – blanc, jaune et blanc. Le nid d’oiseau rouge était historiquement connu en chinois comme le « nid d’oiseau rouge sang”. Il était également considéré comme le plus rare., Les mythes disent que le nid de l’oiseau rouge est fait du sang du Martinet, mais cela s’est avéré faux. La raison réelle pour laquelle le nid de l’oiseau devient rouge est à cause du régime alimentaire de l’oiseau, qui se compose de différents types de nutriments et de minéraux.

c’était historiquement seulement la noblesse impériale qui avait la chance de dîner sur le bouillon unique de la soupe de nid d’oiseau. On pense que L’Explorateur Chinois Zhen a été la première personne de l’histoire à avoir mangé le nid d’oiseau. Quel que soit le passé de ce plat, nous sommes reconnaissants que la délicieuse recette ait été mise en route!,

bienfaits pour la santé de la soupe au nid d’oiseau

La Soupe au nid d’oiseau n’est pas seulement délicieuse, elle regorge également de nutriments précieux pour votre corps. Les femmes enceintes qui ont consommé le plat pendant la grossesse sont connues pour accoucher en meilleure santé, guérir plus rapidement après l’accouchement et subir une perte de cheveux moindre.

La Médecine Traditionnelle Chinoise stipule également que les nids d’oiseaux peuvent aider à traiter les organes internes comme l’estomac, le cœur et les poumons. Les gros fumeurs avec des taches périodiques d’expectorations peuvent également consommer des nids d’oiseaux de haute qualité pour guérir plus rapidement., En outre, il peut également être utilisé pour contrer les symptômes de maux de gorge, fatigue, etc. C’est un gagnant-gagnant pour tous!,

les principaux avantages pour la santé de la soupe au nid d’oiseau sont:

• santé et réparation de la peau
• facile à digérer (aidant à absorber les nutriments)
• supplément de santé postnatale
• réduit la fatigue
• améliore les fonctions nerveuses
• augmente l’immunité
• supplément Anti-âge
• restaure les cellules endommagées et stimule de globules rouges

donc, quand nous avons décrit la soupe au nid d’oiseau comme « l’élixir de L’immortalité », ce n’était pas une blague!, On dit en fait que la texture gélatineuse du nid aide à la génération de collagène dans le corps et est par la suite très bonne pour maintenir la jeunesse.

certaines études ont également montré que cette friandise est riche en facteur de croissance épidermique (EGF), qui joue un rôle essentiel dans la réparation des tissus et de la peau. L’autre ingrédient magique de la soupe est le « nutri-collagène », qui aide également à la génération de collagène.

cela dit, il est important de garder à l’esprit que si vous voulez vraiment profiter des bienfaits de la soupe au nid d’oiseau, vous devrez la consommer régulièrement.,

avoir un simple bol de soupe une fois par mois ne vous donnera pas l’air jeune ou n’apportera aucun avantage pour la santé. Au lieu de cela, vous devez avoir un régime régulier d’au moins 10g de soupe pour qu’il fonctionne sa magie.

combien coûte la soupe au nid d’oiseau?

oui, il y a beaucoup d’avantages à manger de la soupe au nid d’oiseau, mais ce n’est pas sans un prix élevé. L’ingrédient principal, nid d’oiseaux, peut coûter jusqu’à 2 2,000 à 1 10,000 par kg. Un seul bol de soupe peut donc coûter jusqu’à 100$!, De plus, l’augmentation de la demande a provoqué une hausse encore plus forte des prix et ne semble pas ralentir de sitôt.

controverse

l’étiquette de prix mise à part la soupe au nid d’oiseau a été critiquée à plusieurs reprises en raison du fait que cette délicatesse exotique est faite à partir des nids de martinets.

dans des endroits comme la Thaïlande et la Malaisie, les gens ont commencé à cultiver les martinets pour recueillir leurs nids. Ces fermes utilisent des maisons vides comme maisons de swiftlet. Maintenant, les martinets sont déjà une espèce en voie de disparition., Donc, plus les nids sont consommés, plus ils se dirigent vers l’extinction.

en fait, ces lits sont particulièrement menacés dans des régions comme les îles Nicobar et les Andaman. Il y a aussi des endroits comme Hainan et L’Île de Dazhou, où le gouvernement local a interdit la récolte des nids d’oiseaux!

préparation de la soupe au nid D’oiseaux

l’ingrédient principal du plat, le nid d’oiseau, est en fait fabriqué à partir de salive de Martinet qui a été durcie et séchée après tout un processus. Oui, vous avez en fait un bol de salive d’oiseau et d’autres ingrédients!,

Il est également fait pour conserver ses saveurs pendant ce processus. Ce qui est fascinant, c’est qu’il est extrêmement dangereux de choisir ces nids sont généralement situés dans des grottes de montagne. En fait, de nombreux éclaireurs ont effectivement perdu la vie en cueillant les nids.

Tout cela a contribué à la controverse autour de ce plat. Pas étonnant que le nid coûte 3 3,000-4,000 par kg!,

regarder: cuisson de la soupe au nid d’oiseau

bien sûr, il existe toutes sortes de variations sur la recette principale de la soupe au nid d’oiseau. Voici une excellente recette vidéo que vous pouvez suivre avec qui comprend des ingrédients supplémentaires et des conseils de cuisson.,

dans l’ensemble, la mystique autour de la soupe au nid d’oiseau est justifiée en raison de son histoire fascinante, de sa recette et de ses bienfaits pour la santé. Oui, cela peut être un peu lourd pour votre portefeuille, mais cela peut simplement vous aider à vivre plus longtemps!

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